تعتبر حلوى ليالي لبنان بالقشطة من الوصفات الشامية الشهيرة التي تحظى بشعبية واسعة بفضل طعمها الرائع وسهولة تحضيرها،تقترن تحضير هذه الحلوى بالعديد من المكونات المتاحة التي تجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات العائلية والاحتفالات،سنستعرض في هذا المقال طريقة تحضير ليالي لبنان بالقشطة، مع تقديم وصفات متنوعة تضيف نكهات مختلفة إلى هذا الطبق اللذيذ،سنناقش المواد الأساسية، خطوات التحضير، بالإضافة إلى بعض النصائح لتحسين النتيجة النهائية.
طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة
تتميز حلوى ليالي لبنان ببساطتها وسرعة تحضيرها، فهي تتكون من مكونات متوفرة بسهولة في كل بيت، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لمن يبحث عن حلوى لذيذة لا تتطلب وقتًا طويلاً للتحضير،يمكن تحضير ليالي لبنان بعدة طرق، مثل إضافة الفواكه أو البسكويت، وكل ذلك يعزز من جاذبية الطبق وطعمه المميز.
1- وصفة ليالي لبنان بالقشطة والسميد
تعد وصفة ليالي لبنان بالقشطة والسميد واحدة من أكثر الوصفات شعبية في المنطقة، حيث تتميز بمكوناتها السهلة والمتوفرة،تعتبر هذه الحلوى خيارًا مثاليًا لجعل الجميع يستمتعون بحلاوة الطعم وقوامها الممتاز.
المكونات
- كوب من السميد الناعم.
- كوب من القشطة الطازجة.
- 4 أكواب من الحليب.
- 3 حبات مستكة.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون.
طريقة التحضير
لتحضير ليالي لبنان بالقشطة، يجب مراعاة الخطوات بعناية للحصول على النتيجة المطلوبة،إليك الخطوات بشكل مفصل
- في إناء نظيف، ضع المستكة وقم بتسخينها على نار هادئة حتى تذوب.
- ثم أضف السميد والسكر مع التحريك الجيد حتى تمتزج المكونات.
- قم بإضافة الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر لتفادي تكوّن الكتل.
- استمر في التحريك على نار هادئة حتى تتكاثف المكونات ويصبح القوام كريمي.
- بعد الوصول إلى القوام المطلوب، أضف ماء الورد وامزج جيدًا.
- قم بصب الخليط في طبق مناسب واتركه ليبرد قليلاً، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- بعد أن تتماسك المكونات، أضف القشطة وزين الوجه بالفستق الحلبي المطحون.
- اختم بتقطيع الحلوى إلى قطع صغيرة وتقديمها في طبق الحلوى.
2- وصفة ليالي لبنان بالقشطة والبسكويت
تعتبر وصفة ليالي لبنان بالبسكويت من الطرق المبتكرة التي تضيف قوامًا ورائحة لذيذة، مما يجعل تجربة تناولها أكثر متعة،إليك الخطوات لتحضيرها.
المكونات
- كمية من البسكويت السادة، حسب الرغبة.
- 2 كوب من الحليب.
- نصف كوب من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- علبة من القشطة.
- ملعقتان من كريمة الخفق.
- فستق حلبي مطحون للتزيين.
طريقة التحضير
لتحضير هذه الوصفة، اتبع الخطوات التالية
- قم بطحن البسكويت ليصبح ناعمًا ثم أضف إليه الحليب واخلط جيدًا.
- ضع الخليط في طبق ووزعها بشكل متساوي ثم اتركه في الثلاجة.
- في إناء آخر، اخلط السميد مع الماء والسكر وضعه على النار مع التقليب حتى يصبح قوامه كريمي.
- صب السميد على طبقة البسكويت واتركه ليبرد.
- اخلط كريمة الخفق مع القشطة ثم ضعها كطبقة ثالثة على الوجه.
- زين الحلوى بالفستق المطحون وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
3- وصفة ليالي لبنان بالقشطة والفاكهة
تضفي إضافة الفواكه لمسة لذيذة وجذابة على هذه الحلوى، حيث يمكن استخدام أي نوع من الفاكهة حسب الرغبة، مثل الفراولة أو الموز.
المكونات
- كوب من السميد الناعم.
- 4 أكواب من الحليب.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- 3 حبات من المستكة.
- كوب من قطع الفاكهة.
- نصف كوب من كريمة الخفق والقشطة.
طريقة التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير ليالي لبنان بالفاكهة
- قم بتذويب المستكة ثم أضف إليها السميد والسكر مع التحريك جيدًا.
- قم بإضافة الحليب على مراحل واستمر في التحريك حتى يتداخل السميد بشكل جيد.
- إذا حصلت على القوام المطلوب، انقل المزيج إلى قالب مناسب وقم بتبريده.
- قم بتحضير كريمة الخفق وامزجها بالقشطة، ثم أضف قطع الفاكهة الصغيرة وامزجهم جيدًا.
- وزع خليط القشطة والفاكهة على سطح الحلوى واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
4- وصفة ليالي لبنان بالقشطة والنشا
تتميز هذه الوصفة بقوام جميل وقوة ممزوجة بضافية العسل أو القطر، مما يجعلها خيارًا مفضلًا.
المكونات
- كوب من السميد.
- كوب من حليب البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة ماء ورد.
- ربع كوب من الفستق الحلبي.
- 2 علبة قشطة.
طريقة التحضير
بدايةً، اخلط الماء وحليب البودرة حتى يذوب الحليب ثم أضف النشا والسكر،قم بتحضير المزيج على النار ثم قم بإضافة ماء الورد بعد الوصول إلى القوام المثالي،ضع المكونات في الثلاجة حتى تتجمد، ثم قدمها مع قشطة وفستق مطحون.
5- وصفة ليالي لبنان بالقشطة والشوكولاتة
يعتبر الشوكولاتة من المكونات المفضلة لدى الكثيرين، حيث تضيف لمسة لذيذة على الوصفة التقليدية.
المكونات
- 2 كوب حليب.
- نصف كوب سميد ناعم.
- ربع كوب من السكر.
- 3 حبات من المستكة.
- علبة قشطة كبيرة.
- كمية من الفستق الحلبي حسب الرغبة.
- كوب من الماء.
- ملعقة ماء ورد كبيرة.
- صوص الشوكولاتة.
طريقة التحضير
حضّر صوص الشوكولاتة أولاً ثم قم بتحضير ليالي لبنان بالطريقة التقليدية مع إضافة الشوكولاتة قبل التقديم،تأكد من تزيينها بالفستق المجروش وقطع الفاكهة.
طريقة عمل قطر ليالي لبنان
تعتبر إضافة القطر من الطرق المفضلة لدى البعض لتحسين طعم ليالي لبنان،لذلك، من المهم معرفة كيفية تحضيره بشكل صحيح.
مكونات القطر
- كوب وربع من الماء.
- 3 أكواب من السكر.
- نصف ليمونة.
- ملعقة عسل كبيرة.
طريقة التحضير
اجعل الماء يغلي ثم أضف السكر واستمر في التحريك حتى يذوب،بعد ذلك، أضف الليمون وملعقة العسل، واترك القطر يغلي لمدة 5 دقائق،بعد أن يبرد، يمكن إضافته إلى ليالي لبنان.
تحتاج خطوات طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة إلى التركيز أثناء التحضير، حيث أن كل مرحلة تلعب دورًا هامًا في تقديم حلوى مثالية،اتبع المكونات والخطوات بدقة لتحصل على نتيجة مرضية، وشاركها مع العائلة والأصدقاء للاستمتاع بتجربة مميزة ولذيذة.