في عالم الطهي، تعد الأطعمة المختلفة والتقنيات المتنوعة من العناصر الرئيسية التي تجذب الأشخاص إلى المطاعم وتجعلهم يعودون مرة تلو الأخرى،لدينا العديد من الأسماء الأكل المشهورة في مختلف الثقافات، سواء كانت شعبية أو تقليدية، حيث تتميز كل وجبة بمذاقها الفريد والمختلف،يعتبر البحث في هذا المجال مثيرًا، حيث يمكننا استكشاف الأطباق المميزة التي يعشقها الناس وكيفية تحضيرها،يتيح لنا ذلك فرصة التعرف على ثقافات جديدة وإبداعات الطهاة في هذه الصناعة.
أسماء أكلات المطاعم المشهورة
هناك تنوع مذهل في الأطباق التي يتم تقديمها في المطاعم على مستوى العالم، سواء كانت عربية أو غربية،يتضح أن هذه الأطباق لا تقتصر فقط على الطعم بل تشمل أيضًا طريقة تقديمها وجودة المكونات المستخدمة،سنستعرض الآن بعض الأسماء البارزة للأكلات المشهورة التي تزين قوائم المطاعم وتستقطب الزبائن بفضل مذاقها الشهي وجودتها الفائقة.
1- ديناميت شرمب من بي إف تشانجز
هذا الطبق يمثل أحد أشهر الأطعمة البحرية التي يقدمها مطعم بي إف تشانجز،يعج بأجود أنواع الجمبري المقرمش ويشتهر بطرقه المختلفة في التحضير،إليكم كيفية إعداد هذا الطبق اللذيذ.
المكونات
- نصف كيلو من الجمبري المقشر.
- 4 ملاعق من النشا.
- بيضة واحدة.
- ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
- بصل أخضر.
- نصف كوب من المايونيز.
- فص ثوم.
- 3 ملاعق من الكاتشب.
- 5 ملاعق من صوص الفلفل الحار.
- ملعقة من الخل، العسل، الزيت، البابريكا.
طريقة التحضير
- تُمزج المكونات الأولى في وعاء معًا، مع التقليب حتى يتجانس الخليط.
- يُسخن الزيت في المقلاة ويُقلى الجمبري حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- يُضاف الجمبري المقرمش إلى المكونات المتبقية في وعاء وتحرك جيدًا.
- يُقدم في طبق التقديم، مع صوص مميز وحلقات من البصل الأخضر للتزين.
2- سجق بالكزبرة
يعتبر السجق أحد الأطعمة الشعبية الشهية التي تُحب أن تُقدم في المطاعم، حيث يستمتع به الكثيرون،كما نتعرف عليه الآن، فسنجرب تحضيره بالكزبرة.
المكونات
- كيلو سجق جاهز.
- زيت نباتي.
- دبس الرمان.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة من الملح.
- فصان من الثوم المهروس.
- 3 ملاعق من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الزيت في مقلاة ثم إضافة قطع السجق وتشويحها حتى تنضج تماماً.
- بعد ذلك، يضاف الثوم إلى السجق ويُمزج حتى تنضج المكونات.
- يضاف الفلفل والكزبرة مع التحريك المتواصل.
- تقدم ساخنة مع إضافة دبس الرمان فوقها.
3- فلانك ستيك فاهيتا
تحظى وجبة فاهيتا بشعبية كبيرة نظرًا لنكهاتها القوية ومكوناتها البسيطة،وسنشارككم طريقة تحضيرها.
المكونات
- قطعة من فلانك ستيك.
- توابل (كزبرة ناشفة، ملح، فلفل أسود، بابريكا، كمون، زيت زيتون).
- 2 ثمرة من الطماطم.
- ربع كوب فلفل الهالبينو.
- نصف كوب جبنة شيدر.
- نصف كوب كريمة حامضة.
- بصل أخضر مفروم.
- شرائح التورتيلا.
طريقة التحضير
- تُتبل شرائح اللحم بالتوابل وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة.
- تُشوح شرائح اللحم في مقلاة ساخنة حتى تنضج.
- يتم تقطيع اللحم وخلطه مع الجبنة وشرائح الفلفل.
- تُحضر الطماطم والكزبرة والبصل الأخضر للتقديم.
4- مندي اللحم
يعتبر مندي اللحم من الأكلات التقليدية الشهيرة في العالم العربي، والتي تتميز بمذاقها الغني،إليكم الطريقة.
المكونات
- نصف كيلو لحم ضأن.
- ملعقة زبدة.
- ملعقة زنجبيل مفروم، ثوم مفروم، فلفل حار.
- 2 ثمرة فلفل أخضر.
- توابل (كمون، كزبرة، كركم، قرنفل، حبهان).
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- 3 كوب من الأرز.
- زيت.
طريقة التحضير
- يُسخن الزيت ويُضاف إليه التوابل وبعض الماء.
- يُضاف اللحم المقطع ويتبل جيدًا.
- بعد ذلك، يُضاف الأرز ويُترك ليغلي حتى النضج.
- ثم يُقدم ساخنًا مع الزين.
5- بروستد الدجاج المشوي
هذا الطبق هو واحد من أكثر الأطباق شعبية وغنى في الطعم،طريقة التحضير بسيطة وسوف نستعرضها الآن.
المكونات
- كيلو من أوراك الدجاج.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة ونصف من الفلفل الحار.
- ثلث كوب من الزبدة السائلة.
- نصف كوب من الحليب، الطحين، النشا.
طريقة التحضير
- تُخلط الطحين والنشا والتوابل معًا.
- تُغمس أوراك الدجاج في الحليب ثم في خليط الطحين.
- تُوضع في الفرن على درجة حرارة مناسبة وتُترك حتى تنضج.
6- مشروم برجر
يتمتع البرجر بشعبية كبيرة ويعتبر مرغوبًا من قبل العديد من الأشخاص نظرًا لمذاقه الرائع،إليكم كيفية إعداده مع صوص المشروم.
المكونات
- مشروم طازج.
- توابل (ملح، فلفل أسود، زعتر).
- زيت نباتي.
- كمية من النشا وصوص الصويا.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع المشروم بشكل رفيع.
- تضاف المكونات وتُحرّك جيدًا.
- تُقلى المكونات على النار مع التحريك باستمرار。
7- ميلا بيتزا من إللوفت
تعتبر البيتزا أحد أكثر الأطباق طلبًًا، وتشتهر مطاعم إللوفت بتحضيرها بطريقة فريدة،إليكم طريقة تحضيرها.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من السكر.
- رشة ملح.
- زيت.
- صلصة أو كاتشب.
طريقة التحضير
- تُذاب الخميرة مع السكر وتترك لمدة دقائق。
- تُخلط المكونات الجافة وتضاف إلى الخليط السابق.
- تُعجن جيدًا وتُترك لتخمر قبل استخدام الحشو والطهي.
8- تشكين وينجز من تشيلي باز
تُعتبر أجنحة الدجاج من الأطباق المميزة التي نالت شهرة كبيرة في مطاعم تشيلي باز،سنكتشف كيفية إعدادها.
المكونات
- كيلو من أجنحة الدجاج.
- زيت زيتون.
- عصير ليمون.
- بصل مبشور.
- خل.
- بهارات وصوص الكاتشب.
طريقة التحضير
- يتم غسل أجنحة الدجاج جيدًا وتتبيلها مع المكونات.
- تترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل الطهي.
- تُخبز حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي.
9- برجر ماكدونالدز
يعتبر برجر ماكدونالدز من الأكلات الشهية التي تُقدم في جميع فروع المطعم،إليكم طريقة تحضيره البسيطة.
المكونات
- كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- دقيق وبقسماط.
- ملح وفلفل أسود.
- بيضة.
طريقة التحضير
- تُخلط جميع المكونات في وعاء حتى تتجانس.
- تُقسم إلى دوائر وتُحفظ في الثلاجة لعدة ساعات.
- تُقلى في زيت ساخن حتى تنضج.
10- أصابع السمك المقلية
أصابع السمك المحضرة بطريقة مميزة تُعد من الأطباق الرئيسية التي يُفضل الكثيرون تناولها،إليكم طريقة التحضير.
المكونات
- نصف كيلو من السمك الفيلية.
- زنجبيل، خل، ليمون.
- بياض بيضة.
- بقسماط، ملح، زيت نباتي.
طريقة التحضير
- تُخلط قطع السمك مع الزنجبيل والملح وتُنقع.
- تُقلّى في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- تُرفع على المناديل لامتصاص الزيت.
11- صينية ودجز
تعتبر صينية ودجز واحدة من الأطباق الجانبية الأكثر شهرة،ستحبون تحضيرها بسهولة لأي مناسبة.
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس المقشرة.
- كوب من الدقيق.
- 3 ملاعق من الزيت.
- بهارات مختلفة مثل البابريكا والثوم البودرة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- تُقطع البطاطس وتُسلق ثم تُصفى.
- تُغمس في مزيج الدقيق والبهارات.
- تُخبز في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي.
تتنوع الأطباق بين المطاعم الشهيرة في العالم العربي والغربي، وتتميز بتنوعها ونكهاتها الرائعة،تقدم هذه الأطباق تجربة طعام لا تُنسى، ويمكن للجميع تحضير معظمها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة،نستكشف المزيد من طرق الطهي واستكشاف نكهات جديدة، مما يضيف إلى تجربة تناول الطعام الخاصة بنا ويعزز حبنا للطعام والثقافات المختلفة.