تعتبر شوربة السي فود من الأطباق الشهية التي تمتاز بمذاقها الفريد وقيمتها الغذائية العالية،يسعى العديد من الناس للتعرف على طرق إعدادها، سواء بالكريمة أو بدونها،تعد هذه الشوربة خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة، حيث تحتوي على مكونات غنية بالفيتامينات والمعادن،وفي هذا المقال، سنتناول مجموعة من طرق تحضير شوربة السي فود، إضافة إلى فوائدها الصحية، وكيف أنها تساهم في تعزيز النظام الغذائي المتوازن.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة
مقادير الشوربة
- بصل مبشور
- كرات مبشور
- جزر ناعم مبشور
- لبن
- زيت زيتون
- سي فود مشكل
- كريمة
- كمون شبت ملح فلفل
- مستكة
- دقيق
طريقة التحضير
- يشوح البصل مع الكرات والجزر والمستكة، وبشر الليمون على نار هادئة مع زيت زيتون والثوم المفروم.
- ونضيف الدقيق والكمون وورق الكرفس والشبت مع التقليب جيدًا ثم إضافة الملح والفلفل.
- أضيفي السي فود واللبن وأتركِ الخليط حتى يغلي، وقبل النضج نضيف الكريمة ليتم تقديمها بالهنا والشفا.
طريقة عمل شوربة السي فود بدون كريمة للشيف أميرة
مقادير شوربة السي فود
- نصف كيلو من الجمبري حجم كبير ويتم تقشيره
- نصف كيلو من السبيط
- سمك من نوع الوقار
- كرات مفروم
- زيت ذرة
- مستكة
- حبهان
- قرنفل
- كرفس
- ماء مغلي
- فلفل وملح
طريقة تحضير شوربة السي فود بدون كريمة
- ضع التوابل مع الزيت على النار ثم ضعي الثوم المفروم والسبيط ثم الجمبري ثم السمك.
- ضعي الملح والكرفس بجانب الفلفل الأسود مع إضافة الكرات.
- يتم إضافة الماء ونتركها على نار متوسطة وننتظر حتى تنضج مكونات الشوربة.
- ضعي الشوربة في وعاء التقديم ثم زينيها بشرائح الليمون.
طريقة عمل شوربة السي فود بدون كريمة للشيف نجلاء
مكونات شوربة السي فود
- سي فود مشكل
- مكعب مرقة
- جزر
- كرفس
- زنجبيل طازج
- طماطم
- بصل
- ملح فلفل أسود
- فلفل رومي من النوع الأخضر
- كمون ناعم
- زيت
- مستكة
طريقة تحضير الشوربة
- قومي بغلي الماء على النار.
- يتم تسييح المستكة في قليل من الزيت.
- يضاف الزنجبيل المبشور الطازج ثم يقلب الخليط.
- ضيفي الملح والكمون وفواكه البحر.
- يُغلى ماء على النار ويُضاف له مكعب المرقة والطماطم وشريحة الليمون والفلفل الأخضر الرومي والثوم والكرفس والملح والفلفل الأسود.
- يترك الخليط يغلي.
- ثم يُضاف مكونات السي فود للشوربة على النار الهادئة ويغلى الخليط ويتم إزالة الريم المكون أثناء الغليان ويترك على النار إلى أن ينضج.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة للشيف الشربيني
مقادير شوربة السي فود
- سمك
- جندوفلي
- جمبري
- كاليماري
- كابوريا
- ثوم
- كرفس
- جزر
- ليمون
- بصل
- كرات
- مرقة
- كريمة لباني
- فلفل
- جوزة الطيب
طريقة التحضير
- يتم سلق الكاليماري والكابوريا والسمك والجمبري مع الكراث والجزر مع إضافة الفلفل الأسود والكرفس والملح والفلفل.
- أضيفي الكريمة على السمك والجمبري على النار ثم أضيفي الجمبري والسمك والكاليماري المسلوق واتركيهم حتى تمام النضج.
- تُقدم وهي ساخنة وبالهنا.
فوائد شوربة السي فود
- تحتوي الأسماك ومكونات شوربة السي فود على عنصر الأوميجا 3، وهو حمض دهني يقلل الدهون الثلاثية الضارة، مما يجعل استهلاكها مفيدًا لصحة القلب.
- تُعتبر شوربة السي فود غنية بالبروتينات الخالية من الدهون، مما يجعلها خيارًا ممتازًا بدلاً من اللحوم الحمراء التي تحتوي على دهون مشبعة.
- الأوميجا 3 الموجود في هذه الشوربة مفيد جدًا لنمو الدماغ والعين لدى الأطفال الرضع.
- تناول الأم للكميات المناسبة من السي فود يعزز التطور المعرفي للأطفال ويقلل من خطر الإصابة بالتوحد.
- تساعد هذه الشوربة في تقليل الاكتئاب وقلق ما بعد الولادة، مما يجعلها مفيدة للنفسية.
- بفضل تأثيرها الإيجابي، يمكن أن تسهم شوربة السي فود في تعزيز الذاكرة وتحسين وظائف الدماغ.
- مناسب لمرضى المناعة الذاتية، حيث تشير الأبحاث إلى دورها في تقليل مخاطر الإصابة بمثل هذه الأمراض.
- تناولها بانتظام يمكن أن يخفف من التوتر والإجهاد، مما يجعلها خيارًا جيدًا لتحسين الحالة النفسية.
- إلى جانب ذلك، شوربة السي فود تُعزز من صحة المناعة وتحسين مظهر البشرة.
ختامًا، تعتبر شوربة السي فود من الأطباق المثالية التي تدعم الصحة العامة بفضل مكوناتها الغنية بالفيتامينات والمعادن،بناءً على ما تم ذكره، يمكن القول بأن هذه الشوربة ليست مجرد تجربة طهي شهية، بل هي أيضًا إضافة قيمة تسهم في تحسين النظام الغذائي،ينصح بتضمين شوربة السي فود في الوجبات بشكل منتظم لتحقيق أقصى استفادة من فوائدها الصحية المذهلة.