تعتبر شوربة السي فود من الأطباق الشهية التي يتمتع بها الكثير من الناس حول العالم،يتم تحضيرها بمكونات متنوعة من المأكولات البحرية، مما يجعلها غنية بالعناصر الغذائية،تتعدد طرق تحضير شوربة السي فود، حيث يمكن استخدام الكريمة أو الطماطم كقاعدة لها، مما يمنحها نكهات شتى،من خلال هذا المقال، سنتعرف على طرق مختلفة لعمل شوربة السي فود بالكريمة، وسنستعرض الوصفات الرئيسية لتحضيرها في المنزل، مع التركيز على التفاصيل الهامة لضمان نجاح الوصفة.
طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة
تعتبر شوربة السي فود بالكريمة من الأطباق السهلة والمحببة للعديد من الأشخاص، حيث يمكن تحضيرها بطرق مبتكرة،إليك الوصفة الرئيسية لصنعها
المكونات
- نصف كوب من المشروم الطازج.
- كابوريامقشرة ومقطعة إلى شرائح متساوية.
- جمبري (بالكمية المرغوبة).
- كوب من السبيط الذي تم طهيه مسبقًا.
- 5 ملاعق من زيت الزيتون النقي.
- 3 ملاعق من الدقيق الأبيض.
- 2 بصل مفروم.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- كوب ونصف من الكريمة.
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
- ملعقة ونصف صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة ونصف صغيرة من بهارات السمك.
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، قم بتسخين الزيت على النار.
- ثم أضف السبيط المطبوخ والكابوريا، واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك، أضف البصل والثوم واطبخ حتى يظهر لون البصل الشفاف.
- بعد مرور 10 دقائق، أضف كوبًا من الماء الساخن،بمجرد تبخر الماء، أضف الكريمة واستمر في التحريك لمدة 3 دقائق.
- اجلب طبق التقديم وضع فيه الخليط، وزين الوجه بالكزبرة المفرومة.
لمزيد من الأطباق المثيرة، يمكنك الاطلاع على طريقة عمل شوربة السمك بطريقة صحية ولذيذة
طريقة عمل شوربة سي فود بالسمك
تختلف طرق تحضير شوربة السي فود بشكل كبير، ويمكن تعديل المكونات حسب الرغبة،وإليك وصفة شوربة السي فود بالسمك والجمبري
المكونات
- 2 قطعة من السمك المخلي.
- 2 حبة بصل مفروم.
- كوب من الجمبري المقشر.
- كوب وربع من الكريمة.
- كوب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النقي.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، سخن الزيت على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
- ثم أضف البصل المفروم، ثم الجمبري، واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق.
- أضف السمك والتوابل، ثم الماء واتركه حتى يتبخر الماء بالكامل.
- بمجرد انتهاء التبخر، أضف الكريمة وحضر طبق التقديم.
لمزيد من المعلومات، يمكنك معرفة طريقة عمل طحينة السمك مع مجموعة متنوعة من النكهات،
طريقة شوربة سي فود بالكريمة بطريقة نجلاء الشرشابي
تتميز الشيف نجلاء بإطلالاتها المبتكرة في تحضير الأطباق، وقد قدمت طريقة مميزة لشوربة السي فود بالكريمة
المكونات
- 4 شرائح من سمك الفيلية.
- كوب من الجمبري المتقشر.
- 3 شرائح من الكابوريا المخلاة.
- كوب من الكليماري.
- 4 ملاعق من الزيت.
- 3 حبات من الجزر المبشور.
- حزمة من الكرفس المفروم.
- حزمة من الشبت المفروم.
- حبة كبيرة من البصل مقطعة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- حزمة من البقدونس.
- كوب من الكريمة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من بهارات السمك.
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط، ضع الزيت على نار متوسطة.
- قم بإضافة البصل وحركه جيدًا.
- أضف الزيوت والبهارات ثم الثوم.
- بعد 5 دقائق، أضف الشبت والكرفس والبقدونس، وكوبًا من الماء، واطبخ حتى الغليان.
- أضف السمك والجمبري واطبخهم جيدًا.
- انهي الطبق بإضافة الكريمة قبل التقديم.
شوربة السي فود على طريقة سالي فؤاد
تحضير شوربة السي فود ينفذ أيضًا بأسلوب سالي فؤاد، حيث تقدم وصفات متنوعة وذكية
المقادير
- جمبري مقشر.
- سبيط.
- سوريمي.
- مرقة سمك أو خضار.
- بشر ليمون.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتان دقيق.
- ملح وفلفل.
- نصف كيلو من اللبن الحليب.
- شبت وبقدونس مفروم للزينة.
- جوزة الطيب مطحون.
- كمون.
- عصير ليمون.
طريقة الحضير
- قم بتشويح البصل مع قليل من الزيت، ثم أضف الدقيق حتى يصبح ذهبيًا.
- أضف المرقة والحليب، ثم السبيط واطبخ حتى الغليان.
- شوح الجمبري مع البصل والثوم، ثم أضفه مع السوريمي وجوزة الطيب.
- قدم الشوربة في طبق عميق مع رش البقدونس والشبت.
طريقة عمل شوربة السي فود الحمراء
يمكن إعداد شوربة السي فود بالكريمة الحمراء باستخدام الطماطم
المكونات
- نصف كوب من البصل المقطع.
- نصف كوب من الفلفل الأخضر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- أقل من نصف كيلو صلصة طماطم.
- أقل من نصف كيلو من صلصة السباغيتي.
- كوب من مرق الدجاج.
- ثلاثة ملاعق من البقدونس المفروم.
- مجموعة من التوابل مثل الأوريغانو والريحان والفلفل الأسود.
- 300 جرام من الروبيان أو أي فواكه بحر.
- ربع كيلو استاكوزا مقطع.
- ربع كيلو جرام من السبيط.
- ملح وكمون.
طريقة التحضير
- شوي البصل مع الفلفل الأخضر، ثم أضف الثوم واستمر في التحريك.
- أضف صلصة الطماطم والسباغيتي.
- ثم أضف المرق مع البقدونس والتوابل حتى يغلي.
- خفض الحرارة وأضف السبيط والاستاكوزا ثم اتركهم لبضع دقائق.
- قدم الشوربة مع رش البقدونس، ويمكن تقديم الأزر أو الخبز المحمص معها.
قدمنا في هذا المقال مجموعة متنوعة من وصفات شوربة السي فود بالكريمة، حيث تعرفنا على طرق إعدادها المختلفة وكيفية تحسين نكهاتها،تعتبر هذه الإضافات والتحضيرات التي ذكرناها نقطة انطلاق ممتازة لأي شخص يرغب في استكشاف عالم الشوربات البحرية اللذيذة،اختر الوصفة التي تناسبك واستمتع بتحضيرها وتناولها مع العائلة والأصدقاء.