إن تحضير وجبة برجر الدجاج يتمتع بشعبية كبيرة بين مختلف الفئات العمرية، خاصة الأطفال،تعتبر هذه الوجبة بسيطة وسريعة التحضير، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للعديد من الأسر،يتنوع إعداد البرجر من حيث المكونات والطرق، ويمتاز بمرونة عالية في التقديم إلى جانب أصناف أخرى مثل البطاطس المقلية أو السلطة،في هذا المقال، سنقوم بمناقشة طرق متنوعة لتحضير برجر الدجاج، مع التركيز على المقادير وطريقة التحضير والخطوات الأساسية لتحقيق الجودة والنكهة المطلوبة.
طريقة عمل برجر الدجاج
تعتبر الطريقة السهلة والمباشرة لتحضير برجر الدجاج واحدة من الأكثر انتشارًا، وتشمل الخطوات التالية
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- قطع من صدور الدجاج.
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم أو البودرة.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح والكزبرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم أو البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من دقيق البقسماط الناعم.
طريقة الإعداد وتحضير البرجر
- سوف نقوم بوضع جميع المكونات مع قطع صدور الدجاج داخل محضرة الطعام، ونسعى لفرمها جيدًا حتى تُحصل على خليط متماسك.
- بعد إذابة المكونات، نقوم بتشكيلها على شكل دوائر متساوية الحجم، مثل حجم البرجر.
- يُسخن الزيت في مقلاة، ثم نقوم بقلي البرجر حتى يتحول لونه إلى الذهبي، مما يدل على أنه أصبح جاهزاً.
- يُمكن إضافة الجبن أو البطاطس إلى جانب برجر الدجاج، كما يمكن الاحتفاظ بأي كمية غير مستخدمة في الفريزر.
طريقة عمل برجر الدجاج من ماكدونالدز
تشتهر طريقة عمل برجر الدجاج من ماكدونالدز بمذاقها الرائع، وتكفي من 4 إلى 5 أشخاص،مكوناتها تشمل
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- من 4 إلى 5 قطع من الدجاج المخصص.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- خبز مخصص للبرجر.
- شرائح من الطماطم الصغيرة.
- ملعقة كبيرة من البهارات المختلفة مثل الكمون والقرفة.
مكونات صوص البرجر
- ½ كوب من المايونيز.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ¼ كوب من الكريمة الحامضة.
- ½ فص من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة من الحليب السائل.
- ½ ملعقة من الملح.
طريقة تحضير برجر الدجاج ماكدونالدز
- نحضر وعاءً عميقًا ونخلط فيه كافة المكونات السابقة،يجب تتبيل صدور الدجاج جيدًا.
- نقوم بشوي قطع الدجاج على النار لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى تنضج بالكامل.
- لتحضير صوص البرجر، يتم خلط جميع مكوناته جيدًا، ثم يتم وضعه على الخبز مع إضافة قطع الدجاج والطماطم والخس.
طريقة عمل برجر الفراخ فاطمة أبو حاتي
هذه الطريقة تُعتبر من أسهل طرق تحضير برجر الدجاج،تشمل المكونات
المكونات
- 1 كيلوجرام من الدجاج المخلية.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح والتوابل مثل الفلفل الأسود والكمون.
- 1 كوب من الخبز المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من السكّر والبابريكا.
لتزيين وتقديم البرجر
- شرائح من الطماطم.
- شرائح من الجبن الرومي أو الشيدر.
- شرائح من البصل.
- مستردة ومايونيز.
طريقة تحضير برجر فاطمة أبو حاتي
- نضع قطع الدجاج في محضرة الطعام لتفريمه جيدًا، ثم نضيف التوابل والبقسماط ونعجنهم حتى تختلط المكونات.
- نحضر زيتًا في مقلاة، ثم نقوم بقلي البرجر حتى يحصل على اللون الذهبي.
- ندهن الخبز بأنواع الجبن المختلفة، ونضيف شرائح الطماطم والبصل، وأخيرًا الكاتشب لتقديم وجبة شهية.
طريقة عمل برجر الدجاج سالي فؤاد
تحتاج هذه الوصفة حوالي 25 إلى 30 دقيقة، تكفي من 5 إلى 6 أشخاص،المكونات هي
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة بصل مفروم.
- نصف كيلو دجاج مفروم.
- بيضة.
- توابل خاصة بالدجاج حسب الرغبة.
مقادير مشروم برجر الدجاج
- 1 ملعقة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة ديمي جلاس.
- ملعقة كبيرة ماء.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- شرائح من المشروم.
تزيين برجر الدجاج
- خبز برجر أسمر.
- مايونيز.
- جبنة شيدر أو رومي.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع الخبز ووضع جميع المكونات فيه، ثم نضيف البيضة ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- بأيدٍ مبللة، نقوم بتشكيلها دوائر صغيرة ثم نحمرها في الزيت حتى تصبح ذهبية.
- نحضر خبز البرجر ونضع بداخله برجر الدجاج مع المشروم، ونضيف المايونيز للتزيين.
طريقة عمل برجر الدجاج نجلاء الشرشابي
يتكون هذا البرجر من مجموعة مكونات شهية
المكونات
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- نصف كيلو دجاج مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
- فلفل ملون.
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم والبصل البودرة.
- ½ كوب من دقيق البقسماط الناعم.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- زيت للقلي.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
مكونات تتبيل الدجاج
- بيضة.
- دقيق أبيض.
- بقسماط مطحون.
طريقة تحضير البرجر
- نبدأ بمزج الدجاج المفروم مع البصل والثوم والبيضة والدقيق، ونضيف الملح والفلفل الأسود حتى نحصل على خليط متجانس.
- نستخدم الأكياس البلاستيكية لتشكيل العجينة دوائر، ثم نغمسها في البيض والدقيق والبقسماط.
- نقلي البرجر في زيت ساخن حتى يصبح لونه ذهبيًا، ومن ثم نُقدمه مع الجبن والبطاطس.
الخاتمة
تعتبر وجبة برجر الدجاج واحدة من أكثر الوجبات شيوعًا، وممارسة تحضيرها في المنزل تمنحنا خيارات عديدة لإعدادها بمكونات صحية ولذيذة،فقد استعرضنا باقة متنوعة من الوصفات التي تشمل أساليب مختلفة لصنع البرجر اللذيذ، مما يجعل الخيارات متاحة للجميع،إن كنت تبحث عن وصفة تناسب ذوقك، يمكنك اختيار إحدى الطرق المذكورة، والاستمتاع بوجبة شهية ومغذية مع العائلة والأصدقاء.