تعد أولويات الطهي في المنزل من الأمور التي تشغل بال الكثير من الأشخاص، خاصة من يرغبون في تجربة وصفات جديدة ولذيذة،يُعتبر بسكويت النسكافيه واحداً من الحلويات التي تجمع بين النكهة الغنية والمكونين المحبوبين، مما يجعله خياراً مثالياً للكثيرين،يتميز هذا النوع من البسكويت بسهولة التحضير، ويعتبر مناسباً للأوقات العائلية أو لتقديمه كتحلية في المناسبات،يتم تحضيره بمكونات يسهل توافرها في أي منزل، مما يجعله خياراً مفضلاً للعديد من ربات البيوت اللواتي يفضلن إعداد الحلويات بأنفسهن.
طريقة تحضير بسكويت النسكافيه
- كوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الزبدة الطرية
- كوب ونصف من السكر البودرة
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من النسكافيه
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح بشكل جيد لضمان توزيع المكونات بشكل متساوٍ.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمياً وخفيفاً.
- أضيفي البيضة والفانيليا والنسكافيه إلى مزيج الزبدة، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- قومي بإضافة خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة واستمري في المزج حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة وناعمة.
- غطّي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، مما سيجعلها أسهل في التشكيل.
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لتحضير عملية الخبز بشكل فعّال.
- ضعي ورق الزبدة في صينية الخبز، ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق للحصول على سمك متساوٍ.
- قومي بتشكيل البسكويت إلى دوائر أو مثلثات حسب الرغبة، ثم رصيها في الصينية بشكل مرتب.
- ادخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها حتى تنضج، حيث سيظهر لونها ذهبياً فاتحاً عند النضوج.
- بعد انتهاء عملية الخبز، اتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل تقديمه لضمان الحفاظ على قوامه المقرمش.
بديل بسكويت جوز الهند
بالإضافة إلى بسكويت النسكافيه، يمكن تحضير بسكويت جوز الهند الذي يتميز بمذاقه الفريد وقوامه المقرمش، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص الذين يفضلون النكهات الخفيفة،إليك المقادير وطريقة التحضير الخاصة ببسكويت جوز الهند
المكونات المطلوبة
- كوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الزبدة الطرية
- كوب من السكر البودرة
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- نصف كوب من جوز الهند المبشور
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، حتى يمتزجوا جيداً.
- في وعاء منفصل، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمياً وخفيفاً.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخلطيها حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد وناعم.
- اخلطي خليط الدقيق مع خليط الزبدة، ثم أضيفي جوز الهند المبشور واخلطي حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
- غطّي العجينة واحتفظي بها في الثلاجة لمدة ساعة لتسهيل عملية التشكيل.
- سخّني الفرن إلى 180 مئوية وضعي ورق الزبدة في الصينية.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطعيها إلى أشكال حسب الرغبة ورصيها في الصينية.
- ادخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
تتطلب الحلويات، مثل بسكويت النسكافيه وبسكويت جوز الهند، إلى قليل من الوقت والجهد، لكنها تفيد في تعزيز مهارات الطهي والإبداع في المطبخ،إن تحضير الحلويات في المنزل ليس فقط طريقة رائعة لقضاء وقت ممتع في المطبخ، بل يمنحك أيضاً فرصة للاستمتاع بمذاق أصيل ومكونات صحية،يعتبر كل من بسكويت النسكافيه وجوز الهند خيارين لذيذين يمكن تقديمهما في أي مناسبة، مما يجعلهما جزءاً مهماً من التراث الغذائي في العديد من الثقافات،ويمكن اعتبار تحضير هذه الحلويات مثالاً جيداً لما يمكن تحقيقه بشغف وإبداع، سواء للعائلة أو الأصدقاء.