تُعتبر طرق تحضير الهريسة باللبن وتحضير شربات الهريسة من الموضوعات المهمة التي تهم الكثير من النساء، حيث أن الهريسة تُعد إحدى الحلويات الشرقية التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي،تتميز الهريسة بسهولة تحضيرها وعدد المكونات القليل الذي تحتاجه، والمرونة في شكلها وطعمها، مما يجعلها مفضلة لدى الكثيرين،في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل الهريسة باللبن بالإضافة إلى كيفية إعداد الشربات الخاص بها.
نسعى من خلال هذا المقال إلى تقديم معلومات تفصيلية حول طرق تحضير الهريسة، تلبية لطلب الكثير من القراء الكرام، كما سنتناول الطرق المتعددة لتنويع تحضيرات الهريسة،فتابعونا للحصول على طرق مبتكرة ولذيذة ستضيف لمسة خاصة لمائدتكم.
حلوى الهريسة الشرقية
تعتبر الهريسة من الحلويات الشرقية التي تجذب مختلف الفئات في المجتمعات العربية، لذلك سنبدأ بتسليط الضوء على هذه الحلوى المميزة،تحضر الهريسة في دول متعددة، بما في ذلك مصر وفلسطين وتركيا وسوريا، حيث تم اكتشاف العديد من الطرق والوصفات السهلة لتحضيرها.
- تُعد الهريسة خيارًا شائعًا في مختلف المناسبات الاجتماعية، حيث يتم تقديمها في الحفلات والمناسبات العائلية، وغالبًا ما يتم تزيينها بالمكسرات المتنوعة وفقًا لرغبة الأسر.
- تتميز هذه الحلوى بتنوع طرق تحضيرها، مما يمنح كل ربة منزل الفرصة لإضفاء لمستها الخاصة عليها.
أشهر أنواع المكسرات لتزيين الهريسة
- الفول السوداني.
- حبات اللوز.
- حبات عين الجمل.
- حبات البندق.
- جوز الهند.
- حبات الزبيب.
- حبات الكاجو.
- حبات الفستق.
طريقة تحضير شربات الهريسة
استعدادًا لتحلية الهريسة، نحتاج إلى إعداد الشربات الذي يضيف لمسة رائعة على طعمها،إليكم خطوات تحضيره
المكونات
- كوب ونصف من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- كوبان إلا ربع من الماء.
طريقة التحضير
- نضع وعاءً على النار، ونضيف السكر والماء، ثم نبدأ بتحريك المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضيف عصير الليمون ونترك الخليط على النار حتى يصبح قوامه كثيفًا قليلًا.
- نرفع الشربات من على النار، ونتركه ليبرد ثم نقوم بتخزينه في الثلاجة.
لمزيد من المعلومات حول طرق عمل الهريسة المختلفة إليكم هذا المقال.
طريقة عمل الهريسة باللوز
المكونات
- كوب من السميد الخشن.
- ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- شربات.
- حفنة من اللوز.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، نخلط السكر والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر باستخدام اليدين.
- نضيف الزيت واللبن ونخلط جيدًا حتى نحصل على قوام العجين.
- نجهز صينية بالطحين لتسوية العجينة.
- نرش اللوز وجوز الهند على الوجه قبل إدخالها إلى الفرن.
- نخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
- بعد الانتهاء، نضيف الشربات على الهريسة ونقطعها للتقديم.
طريقة عمل الهريسة باللبن
المكونات
- كوبان من السميد.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن.
- ثلاثة أرباع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- معلقتان كبيرتان من الدقيق لدهن الصينية.
- كوب ونصف من الشربات.
- سبع ملاعق من المكسرات (بندق، جوز هند، لوز).
لتحضير الهريسة اللذيذة، نتبع الخطوات التالية
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير المكسرات عن طريق تقشيرها وتقسيمها لقطع صغيرة.
- في وعاء، نضع السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج بودر ونخلط جيدًا.
- نضيف الزيت واللبن إلى الخليط ونقلب حتى يتجانس.
- ندهن صينية بالطحين، ثم نوزع العجينة بها ونرش المكسرات على الوجه.
- ندخل الصينية للفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
- بعد النضج، نضع الشربات حسب الرغبة ونقطع الهريسة للتقديم.
طريقة عمل الهريسة الفلسطينية
الهريسة الفلسطينية تُعد من الأصناف اللذيذة المحبوبة بشكل كبير،إليكم المكونات والإعدادات
مكونات عجين الهريسة
- ثلاثة أكواب من السميد.
- كوب من السكر.
- كوب إلا ربع من اللبن الزبادي.
- ستة ملاعق من الزبد.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ربع كوب من الطحين.
- نصف كوب من الفستق.
مكونات الشربات
- كوبان ونصف من السكر.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- كوب ونصف من الماء.
طريقة تحضير الشربات
- نضع الماء والليمون على النار لمدة 15 دقيقة.
- نضيف السكر ونحركه حتى يذوب، ويصبح قوامه كثيفاً.
- نترك الشربات ليبرد ثم ندخله الثلاجة.
طريقة تحضير الهريسة
- نخلط البيكنج بودر واللبن في وعاء، ومن ثم نتركه لمدّة 10 دقائق.
- نخلط السميد مع الزبد ثم نجمع جميع المكونات.
- نقوم بخلط العجين حتى نحصل على القوام المطلوب، ثم نجهز الصينية بطبقة من الطحين.
- ندخل الصينية للفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
- بعد خروجها سريعًا، نضع الشربات ونتركها لتهدأ قليلاً.
- تقطع وتُقدَّم مع مقدارٍ من الحلويات الأخرى.
نكون قد قدمنا لكم من خلال هذا المقال طرق متعددة ومميزة لتحضير الهريسة باللبن وكذلك تعرفنا على تحضير شربات الهريسة،نأمل أن تجدوها مفيدة ولا تترددوا في تجربتها.
نسعى دائمًا إلى تقديم أفضل الوصفات لكم ونتمنى أن نكون قد أضفنا لمسة لذيذة إلى تجربتكم في المطبخ،إذا كان لديكم أي استفسارات أو اقتراحات لطرق أخرى، فنحن هنا للاستماع والمساعدة.