تعتبر الحلويات جزءًا لا يتجزأ من الموروث الثقافي والغذائي للعديد من المجتمعات، ومن بين هذه الحلويات، نجد البسبوسة التي تبرز كواحدة من أشهر الحلويات الشرقية،تُعد طريقة عمل البسبوسة العادية في المنزل من أسهل وأسرع الطرق التي يمكن تنفيذها لتحقيق مأكولات ذات نكهة رائعة وبمكونات متداولة،في هذا المقال، سنقوم بتقديم تفاصيل حول هذه الحلاوة وكيفية تحضيرها، ونكشف عن أهم المكونات والخطوات اللازمة لتحضيرها بشكل مثالي.
ما هي البسبوسة
البسبوسة هي حلوى تقليدية تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الناعم، وقد احتلت مكانة بارزة في قائمة الحلويات الشعبية في العالم العربي،غالبًا ما تكون مصنوعة من السميد والسكر والحليب وتُضاف إليها مختلف النكهات مثل جوز الهند، مما يجعلها محبوبة من قبل الأطفال والكبار على حد سواء،تعتبر البسبوسة حلاوة مرتبطة بالمناسبات الاجتماعية والاحتفالات، ولكن يمكن أيضًا تناولها كوجبة خفيفة لذيذة خلال اليوم.
تُباع البسبوسة في معظم محلات الحلويات، لكنها قد تكون مرتفعة التكلفة، مما يدفع العديد من الناس لتعلم كيفية إعدادها في المنزل بطريقة سهلة وميسورة التكلفة،في السطور القادمة، سنتناول المكونات والخطوات اللازمة لإعداد هذا النوع الشهي من الحلويات.
اقرأ من هنا
المكونات الأساسية المطلوبة لعمل البسبوسة العادية
- كوب ونصف من الدقيق المعروف باسم السميد الناعم.
- نصف كوب من السكر الأبيض الذي يمكن طحنه في الخلاط أو المطحنة.
- نصف كوب من جوز الهند المجفف.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- كوب من الحليب الطازج.
- كوب من الزبدة أو السمن، حسبما يتوفر.
- شربات ليوضع على البسبوسة بعد الخبز.
المقادير الأساسية الخاصة بشربات البسبوسة العادية
- كوبان من الماء.
- كوبان من السكر.
- ليمونة واحدة متوسطة الحجم.
اقرأ من هنا
طريقة عمل شربات البسبوسة بكل سهولة
- يتم وضع السكر مع الماء في إناء متوسط الحجم، ثم يتم تسوياهما على نار هادئة حتى يغلي المزيج.
- بعد ذلك، تُضاف الليمونة إلى الخليط ويُترك على النار حتى نحصل على قوام ثقيل للشربات.
اقرأ من هنا
طريقة عمل البسبوسة العادية في المنزل
- نبدأ بخلط مجموعة من المكونات الجافة، حيث نضيف السميد الناعم مع البيكنج باودر وجوز الهند والسكر، ثم نحرك الخليط جيدًا.
- ينصح بعدها بإضافة كوب الحليب، ويجب أن نقوم بعجن المكونات حتى نحصل على قوام متماسك وناعم.
- ثم نضيف الزبدة أو السمن إلى المزيج، ونتأكد من دمجهما جيدًا حتى يصبح المزيج ناعم وسهل الصب.
- نحضّر صينية من التيفال أو السيراميك ونرشها بقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الخليط،بعد ذلك، نقطع البسبوسة على شكل مربعات ونضعها في الفرن على حرارة تتراوح بين 180 إلى 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا، مع تجنب فتح الفرن خلال فترة الخبز.
- بمجرد الانتهاء من الخبز، يجب إخراج الصينية من الفرن ومن ثم يُسقى وجه البسبوسة بالشربات وهو ساخن، مما يساعد على تحسين النكهة،تُترك لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم كحلوى شهية.
من خلال هذا المقال، تمكنا من تقديم دليل شامل لتعليم طريقة عمل البسبوسة العادية في المنزل،تعتبر هذه الحلوى من الخيارات سهلة التحضير، مما يجعلها مناسبة لجميع السيدات اللواتي يرغبن في تجربة وصفات جديدة في مطبخهن،نرجو أن يكون هذا المقال قد زوّدكم بالمعلومات والمكونات اللازمة لصنع هذه الحلوى اللذيذة.