بالنظر إلى الفوائد الغنية التي يقدمها الزبادي، والذي يعد واحدًا من الأطعمة المحبوبة لدى الأطفال والبالغين على حد سواء، أصبح من الضروري التفكير في تحضيره في المنزل،الزبادي يوفر نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم اللذين يعززان صحة العظام والجهاز العصبي،بالإضافة إلى ذلك، فإن صنع الزبادي في المنزل يمنحك السيطرة على المكونات ويضمن جودة المنتج، مما يجعله خيارًا ممتازًا لنمط حياة صحي،من خلال هذا المقال، سنستعرض طرق تحضير الزبادي في المنزل وأهم النصائح لضمان نجاح العملية.
عمل الزبادي على طريقة الشيف مسعد الهواري
تعتبر طريقة الشيف مسعد الهواري واحدة من الطرق السهلة والعملية لصنع الزبادي في المنزل،تعتمد هذه الطريقة على مكونات بسيطة وإجراءات واضحة، مما يجعلها مناسبة لكل ربة منزل،فيما يلي المكونات وطريقة التحضير
المقادير
- علبة من حليب كامل الدسم، ويفضل أن يكون طازجًا.
- كوب من الزبادي الكامل الدسم.
- رشة بسيطة من الملح.
- معلقة صغيرة من الحليب البودرة، وهذه يمكن الاستغناء عنها إذا لم تتوفر.
طريقة التحضير
- يجب أولاً غلي الحليب جيدًا حتى يصل إلى درجة حرارة حوالي 100 درجة مئوية، ثم يتم الرفع عن النار.
- نضيف ملعقة الحليب البودرة إلى الحليب ونقلب جيدًا حتى تذوب.
- يجب ترك الحليب ليبرد لمدة ساعة تقريبًا حتى يصل إلى درجة حرارة معتدلة.
- نضيف الزبادي إلى الحليب ونقلبه بشكل جيد، ويفضل استخدام الخلاط لضمان الحصول على قوام متجانس.
- بعد التأكد من خلط المكونات جيدًا، نحضر أكواب الزبادي ونصب الخليط فيها.
- نضع الأكواب في صينية، ونسخن الفرن على 100 درجة مئوية، ثم نقوم بإغلاقه.
- نضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 4 ساعات، حيث يتم تفعيل تخمير الزبادي.
للاطلاع على المزيد من المعلومات، يمكنك معرفة الفرق بين اللبن والزبادي وطرق إعداد كل منهما.
طريقة عمل الزبادي في البيت
إذا كنت تبحث عن طريقة سريعة وسهلة لصنع الزبادي في منزلك، فلا داعي للقلق بعد الآن،يمكنك متابعة هذه الخطوات البسيطة لعمل الزبادي باستخدام المكونات التي لديك بالفعل في المنزل
المكونات
- 2 كوب من اللبن الطازج.
- 2 علبة من الزبادي.
- 1 كيلو من اللبن الكامل الدسم.
طريقة العمل
- نبدأ بغلي اللبن جيدًا، ثم نتركه ليبرد قليلاً.
- نضع كوب من الزبادي في الخلاط مع اللبن، ونجمعهم معًا عن طريق الخلط لمدة دقيقتين.
- نصب الخليط في الأكواب الخاصة بالزبادي.
- نشعل الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة ثم نطفئه.
- ندخل الأكواب إلى الفرن المرتفع الحرارة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- يمكنك تزيين الزبادي بإضافة فواكه مثل الفراولة أو التوت لطعم لذيذ.
طريقة بسيطة لعمل الزبادي في البيت
هذا هو الخيار المثالي إذا كنت تبحثين عن وسيلة مريحة وسريعة لتحضير الزبادي في المنزل
المقادير
- 1 كيلو من اللبن السائل الكامل الدسم.
- كوب من الزبادي الكامل الدسم.
طريقة التحضير
- قوم بغلي اللبن على حرارة هادئة ثم قم بإدخاله إلى الثلاجة لمدة يوم كامل.
- بعد ذلك، قم بإزالة القشدة المتكونة على السطح وتأكّد من أن اللبن دافئ قليلًا.
- سخن الفرن لمدة ساعة ثم اضف كوب الزبادي إليه مع الخلط الجيد.
- صب الخليط في الأكواب المخصصة ثم ضعها في الفرن مرة أخرى ليتم عملية التخمير.
بفضل تلك الإجراءات، يمكنك ضمان الحصول على زبادي طازج وشهي دون الحاجة لشرائه من المتاجر.
ملحوظات عند عمل الزبادي في البيت
عند القيام بصنع الزبادي في المنزل، هناك بعض النقاط الهامة التي قد تسهم في تحسين جودة الزبادي الذي تقوم بإعداده
- تأكد من استخدام كوب الزبادي الجاهز كخميرة، ولا تستخدم الزبادي الذي قمت بصنعه مسبقًا.
- يجب أن يكون المعيار صحيحاً، حيث يفضل استخدام كوب الزبادي لكل كيلو من اللبن.
- إذا كنت تستخدم اللبن البلدي، يجب غليه ومن ثم تركه ليبرد.
- استعمل اللبن عندما يكون دافئًا، حيث أن درجات الحرارة المرتفعة قد تؤثر سلبًا على عملية التخمير.
- استخدم容器小 модерн являющийся т фронтим сообранием.
검토 후, 다양한 방법으로 내 고객들이 청중의 고객들이 연관이 탐색합니다.
بتسجيل تلك الملاحظات، سنكون قادرين على ضمان الحصول على زبادي شهي واقتصادي في المنزل،يمكنك استكشاف المزيد من الوصفات على إكسبونت.
عمل سلطة الزبادي في المنزل بطريقة علاء الشربينى
سلطة الزبادي تعتبر طبقًا جانبيًا شائعًا في العديد من المطابخ،إليك كيفية إعداد سلطة الزبادي بطريقة سهلة
المكونات
- خيار مبشور.
- ثلاث علب من الزبادي كامل الدسم.
- ثوم مفروم حسب الذوق.
- ثلاثة أعواد من النعناع.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- نصف ملعقة من الملح أو حسب الذوق.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء نظيف ودمج جميع المكونات الزبادي، الخيار، النعناع، الزيت، الملح، الفلفل.
- خلط جميع المكونات معًا بشكل جيد.
- صب الخليط في طبق التقديم.
- يمكنك تقديم السلطة مع بعض أنواع الخضار الجانبية.
تعد سلطة الزبادي من الأطباق المفيدة، حيث تدعم المناعة وتزيد من نشاط الجسم،في هذا المقال، استعرضنا طريقة عمل الزبادي في البيت، وعرضنا وصفات متعددة تشمل الزبادي وسلطة الزبادي،نأمل أن تكونوا قد استفدتم!