تُعتبر تزيين الكيك بالكريم شانتيه من أفضل وأسهل الطرق لتقديم كعكة ذات مظهر جذاب ولذيذ،إن فن تزيين الكيك جزء أساسي من الثقافة الطهو الحديثة، حيث يساعد على تعزيز طعم الكيك وإضفاء لمسة جمالية عليه،يُستخدم الكريم شانتيه كقاعدة مثالية للتزيين، ويتم تعديل لونه ونكهته بما يتناسب مع نوع المناسبة، مما يضيف لمسة فردية وإبداعية،في هذا المقال، سنتناول طرق تحضير الكريم شانتيه وأساليب تزيين الكيك بها، مما يسهل على المبتدئين والمتخصصين تزيين كعكاتهم بأشكال متنوعة ومبهرة.
تعتبر طريقة تزيين الكيك بالكريم شانتيه أحد الفنون التي تجمع بين جمال المظهر وجودة الطعم،يُعد الكريم شانتيه مكونًا مميزًا يُستخدم بشكل واسع في المناسبات المختلفة، مثل حفلات الزفاف وأعياد الميلاد، حيث يضفي لمسة فاخرة على الكعكة،تأتي عملية تزيين الكيك بالكريم شانتيه في عدة خطوات، بدءًا من تحضير الكريم بشكل صحيح للحصول على القوام المناسب، وصولًا إلى تشكيله بشكل إبداعي،سنتناول في هذا المقال أساليب تحضير الكريم شانتيه بطرق دقيقة لنضمن نجاح العملية.
طريقة تحضير الكريم شانتيه
تشمل الخطوات الأساسية للحصول على كريم شانتيه متماسك ما يلي
- يجب وضع الحليب في الفريزر حتى يصبح مثلجًا.
- استخدم كوبين من الكريمة مع كوب من الحليب المثلج لضمان الحصول على القوام المطلوب.
- احرص على اختيار كريم شانتيه خام خالي من السكر للتحكم في مستوى الحلاوة.
- يمكن إضافة السكر وفقًا للرغبة.
- عند إضافة ألوان غذائية، احرص على حساب الكمية من مقدار الحليب.
- كما يمكن إضافة ملعقة من الكاكاو لمنح الكريم نكهة الشوكولاتة.
- لإضافة قيمة غذائية، يمكن دمج القليل من الجبن.
- قم بتوزيع الكريم شانتيه الأبيض وتلوينه حسب الحاجة لإضفاء لمسات جمالية على الكعكة.
طريقة تزيين الكيك بالكريم شانتيه
هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها تزيين الكيك بالكريم شانتيه، ومنها
- تزيين الكيك بالكريم شانتيه مع إضافة قطع الفواكه.
- استخدام كيس الحلواني لكتابة أو تزيين الكريم بشكل فنّي.
- تزيين الكيك بواسطة حبيبات الشوكولاتة أو المكسرات المتنوعة.
- تطبيق أنماط مختلفة عبر استخدام الكاكاو أو الفواكه حسب الرغبة.
- أحد الطرق الجذابة هو استخدام الكريم وأنصاف الفاكهة لتزيين السطح الخارجي للكعكة.
طريقة تزيين الكيك بالكريم شانتيه للمبتدئين
من المهم بالنسبة للمبتدئين معرفة بعض الخطوات الأساسية لتجنب الفشل في تزيين الكيك،إليك بعض النصائح
- دع الكعكة تبرد تمامًا قبل وضع الكريم عليها.
- تقسيم الكعكة إلى طبقات متساوية.
- استعمال الشربات بين الطبقات لمنحها طعمًا أفضل.
- توزيع الكريم بالتساوي بين الطبقات ومن ثم تغليف الكعكة بالتساوي.
- لإضافة جمال إلى الشكل، يُفضل تزيين الكعكة بقطع الفاكهة.
خطوات تحضير كيكة مُزينة بالكريم شانتيه الملون
أولاً طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية
المكونات
- ثماني بيضات كبار مفصول منها البياض عن الصفار في وعاء نظيف.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- رشة من الملح.
- كوب من السكر.
- كوب من الدقيق.
- ورق زبدة.
- كيس من البيكنج بودر.
خطوات عمل الكيكة
- سخن الفرن قبل البدء في تحضير الكيكة.
- اخفق البياض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح مثل الكريمة المتماسكة.
- اخلط الصفار مع الفانيلا والخل والسكر، ثم اجمع الخليطين.
- أضف الدقيق تدريجيًا مع التقليب برفق للحفاظ على الهواء.
- صب الخليط في قالب مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق.
- اخبز الكعكة في الفرن لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.
ثانيًا تحضير الكريم شانتيه للقيام بتزيين الكيكة
المكونات
- كوبين من الكريم شانتيه مع كوب من الحليب المُثلج.
- استخدم المضرب الكهربائي لخفق الكريمة حتى تتماسك.
- قم بتجزئة الكريم إلى أجزاء وفقًا لعدد الألوان المراد استخدامها.
طريقة تلوين الكريم شانتيه للتزيين
- احضر عبوات الألوان وخلة الأسنان، وضع خلة في كل لون.
- أدخل الخلة في الكريم وأضف اللون مع التحريك الخفيف.
ثالثًا طريقة تزيين الكيك بالكريم شانتيه الملون
- تقسيم الكيك إلى أربع طبقات متساوية.
- توزيع الكريم شانتيه بين الطبقات.
- استخدام الكيس الحلواني لتزيين السطح الخارجي الكيك.
- يمكن إضافة بعض الفواكه أو المكسرات كخاتمة جمالية.
تُعد طريقة تزيين الكيك بالكريم شانتيه من الفنون الراقية التي تتطلب المهارة والدقة، حيث تعكس ذوق الشخص المبدع في تقديم الأطعمة اللذيذة،من خلال ممارسة مستمرة، يمكن للجميع تحسين مهاراتهم في تزيين الكيك، مما يزيد من جاذبية الكيك ويجعله محط الأنظار في أي مناسبة.