شاي الكرك هو مشروب شهير يتمتع بشعبية واسعة في العالم العربي، وخصوصًا في دول الخليج وشرق المتوسط،انتقلت هذه الوصفة الأصلية ذات الجذور الهندية إلى العديد من البلدان التي ساهمت في تطورها،يشتهر شاي الكرك بمذاقه الغني والنكهة المميزة التي يقدمها، مما يجعله خيارًا ممتازًا للعديد من المناسبات،في هذا البحث، سنتناول طرق تحضير شاي الكرك بأشكاله المختلفة، مع عرض مكوناته الأساسية وخطوات التحضير بشكل مفصل لتكون مرجعًا لكل محبي هذا المشروب المميز.
طريقة عمل شاي كرك
مقادير عمل شاي كرك
- 4 أكواب من الماء.
- عبوة واحدة من الحليب المخبز.
- ملعقتين من ورق شاي أسود.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون خشن.
- حبات من الزعفران.
- سكر أبيض حسب الطلب.
يمكنكم الاطلاع على
خطوات التحضير
- نبدأ بإعداد وعاء ثم نضع الماء فيه ونشعل النار حتى يغلي.
- بعد الغليان، نضيف الشاي الأسود ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة للحصول على نكهة مميزة.
- ثم نضيف الحليب والسكر حسب الرغبة، ونقوم بتحريك المزيج جيدًا.
- نضيف الهيل والزعفران، ونترك المزيج يغلي لمدة نصف ساعة.
- بعد الانتهاء، نوزع الشاي على أكواب ونقدمه ساخنًا.
شاي الكرك بالزنجبيل
مقادير عمل شاي الكرك بالزنجبيل
- عبوة من الحليب المبخر.
- 4 قطع من الزنجبيل الطازج.
- لتر واحد من الماء.
- 2 قطعة من اليانسون.
- 4 ملاعق كبيرة من الشاي الخرز الأحمر.
- 2 عود من القرفة.
- 20 قطعة من الهيل.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ½ ملعقة صغيرة من الغرام ماسالا.
- ملعقة كبيرة من الورد الجاف (إذا توافر).
خطوات التحضير
- نضع الماء في براد على النار حتى يغلي ثم نضيف الشاي والزنجبيل واليانسون والورد والهيل.
- نترك الخليط على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- نضيف الحليب، ونتركه يغلي ثم نقدمه ساخنًا.
يمكنكم التعرف على
شاي الكرك بالزعفران
مقادير شاي الكرك بالزعفران
- 4 أكواب ماء مغلي.
- عبوة من حليب مبخر مركز.
- ملعقتين من ورق الشاي.
- ملعقة صغيرة من الهيل المجروش.
- حبات قليلة من خيوط الزعفران.
- سكر بالكمية المرغوبة.
خطوات التحضير
- نضع الماء في براد ثم نتركه حتى يغلي، ثم نضيف الشاي ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- نضيف الحليب، ثم الهيل والزعفران، ونترك المكونات على النار منخفضة لفترة 30 دقيقة.
- نقوم بصب الشاي في أكواب وتقديمه ساخنًا.
شاي الكرك بالحليب البودرة
مقادير شاي الكرك بالحليب البودرة
- كوب و¼ من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
- ½ ملعقة صغيرة من الحبهان.
- حبة من القرنفل.
- ¼ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- 2 كيس شاي.
- قطعة واحدة من القرفة.
خطوات التحضير
- نبدأ بغلي الماء في وعاء ثم نضيف الحليب ونقلب جيدًا.
- نضيف الحبهان والقرنفل والزنجبيل والسكر.
- نترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق ثم نضيف أكيس الشاي ونغلي قليلاً.
- نضغط على الشاي ثم نصفيه ونقدمه ساخنًا.
شاي الكرك الهندي بالطريقة الهندية
مقادير شاي الكرك بالطريقة الهندية
- 2 كيس شاي.
- عبوة حليب مكثف.
- 4 أكواب ماء.
- ½ ملعقة هيل.
- سكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- نغلي الماء مع الهيل ثم نضيف أكياس الشاي.
- نترك الشاي يغلي لمدة دقيقتين ثم نضيف الحليب المكثف.
- نترك المزيج يغلي ثم نضيف السكر حسب الذوق.
ومن هنا يمكنكم التعرف على
في النهاية، قمنا باستعراض طرق تحضير شاي الكرك، بما في ذلك وصفات متنوعة تشمل أشكالًا مختلفة كالشاي بالحليب والزنجبيل والزعفران،هذه الوصفات ليست فقط لذوقها الرائع وإنما تحمل فوائد صحية متعددة،يُنصح بتناول شاي الكرك باعتدال للحصول على فوائده، مثل تعزيز صحة القلب وتحسين الهضم،لذلك، يُعتبر شاي الكرك خيارًا ممتازًا للجميع للاستمتاع بمشروب دافئ يجمع بين النكهة والفائدة.