يعتبر الحمص المعلب من الأطعمة الشهية والمتوفرة بسهولة، حيث تُستخدم كمقبلات في العديد من الوجبات،يتسم الحمص بفوائده الصحية الواسعة، حيث يحتوي على مكونات غنية بالقيم الغذائية، مثل الألياف والبروتينات، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز الصحة العامة،كما أن إعداد الحمص المعلب لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، ما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يسعون لتناول وجبة لذيذة بسرعة،في هذا المقال، سنستعرض طرق إعداد الحمص المعلب، سواءً بالطحينة أو بدونها، مع توضيح الخطوات بالتفصيل.
طريقة عمل الحمص المعلب
يعتبر الحمص من المقبلات المحببة في كافة الأعمار، ويتميز بنكهته اللذيذة وسهولة تحضيره،يتمتع الحمص بشعبية عالية بين الناس، خاصة عند تقديمه مع أطباق متعددة،وإضافة إلى طعمه اللذيذ، فإن إعداد الحمص سهل ومتاح للجميع، ولا يحتاج إلى وقت طويل،في الفقرات التالية، سوف نتحدث عن كيفية إعداد الحمص المعلب باستخدام الطحينة وأيضًا بدونها، مع ذكر المكونات والخطوات اللازمة لكل وصفة.
أولًا طريقة الحمص المعلب بالطحينة
لتحضير الحمص المعلب باستخدام الطحينة، يمكن اتباع الخطوات التالية
1- مقادير الوصفة
- علبة حمص معلب كاملة، مع ربع كوب من الطحينة.
- ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة واحدة، واثنتين من فصوص الثوم المهروس.
- ملح وكمون حسب الرغبة، بالإضافة إلى فلفل أحمر إن أحببت.
- ثلاث مكعبات من الثلج.
» نوصي أيضًا لمزيد من المعلومات بقراءة
2- طريقة التحضير
- نبدأ بتصفية علبة الحمص المعلب جيدًا ثم نضعه في وعاء كبير مناسب.
- نضيف الثوم المهروس وعصير الليمون إلى الحمص.
- نقوم بإضافة باقي المكونات، مثل اللبن الزبادي، الطحينة، وزيت الزيتون، ثم نضع جميع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي.
- نستمر في خلط الخليط حتى نحصل على القوام الناعم المطلوب، ثم نضيف مكعبات الثلج ونخلط مرة أخرى.
- نقوم بإفراغ الخليط في وعاء تقديم جميل، ونجمله بزيت الزيتون أو شرائح الليمون، مما يجعل منه طبقًا رائعًا للمقبلات.
» نوصي أيضًا لمزيد من المعلومات بقراءة
ثانيًا عمل الحمص المعلب بدون طحينة
لإعداد الحمص المعلب دون إضافة الطحينة، يمكن اتباع هذه الخطوات
1- مقادير الوصفة
تكون نفس المقادير المذكورة سابقًا، ولكن دون إضافة الطحينة.
2- طريقة العمل
نقوم بوضع الحمص في الخلاط مع اللبن الزبادي، زيت الزيتون، وعصير الليمون، بالإضافة إلى التوابل حسب ذوقك من الملح والكمون،نخلط جميع المقادير جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم ومتماسك،بعد الانتهاء من الخلط، نفرغ المزيج في طبق جميل للتقديم، ويمكن تزيينه بحبات من الحمص أو ملعقة من البابريكا لتعزيز المظهر الجمالي_.
» نوصي أيضًا لمزيد من المعلومات بقراءة
وفي ختام مقالنا، لقد استعرضنا طريقتين مختلفتين لإعداد الحمص المعلب، واحدة باستخدام الطحينة والأخرى من دونها،نأمل أن تكون هذه الوصفات قد زادت من معرفتكم وفادتكم في اختيار المقبلات المناسبة،للحفاظ على صحتك والتمتع بنكهات مختلفة، يمكنك تجربة الوصفات ومشاركتها مع الأصدقاء والعائلة.