كوكيز بيتي كروكر تعد من الحلويات المحبوبة والتي لا تقتصر على فئة عمرية معينة، بل يستمتع بها الجميع سواء كانوا أطفالاً أو بالغين،تتسم بسهولة التحضير وسرعة تنفيذها، مما يجعلها خياراً مثاليًا لجميع المناسبات والرحلات،يحرص الكثيرون على تناولها كوجبة خفيفة أو حلوى بعد الوجبات، ويُمكن إعدادها بعدة طرق ومكونات متنوعة تختلف بحسب الأذواق،في هذا المقال، سنستعرض أكثر من طريقة لعمل كوكيز بيتي كروكر، مع ذكر المكونات وطريقة التحضير لكل وصفة.
طريقة كوكيز بيتي كروكر
1- المكونات
- علبة كيك شوكولاتة.
- نصف كوب زبدة.
- عدد 2 بيضة.
- كوب من حبات الشوكولاتة.
2- طريقة التحضير
- في البداية، قم بإشعال الفرن على درجة حرارة 350 درجة Fahrenheit أو 175 درجة Celsius.
- نقوم بضرب نصف كمية المكونات في وعاء واسع، وذلك باستخدام خلاط كهربائي.
- ثم نضيف ما تبقى من المكونات وحبات الشوكولاتة، ونجعل الخليط منسجمًا جيدًا.
- نقوم بتشكيل الكوكيز حسب الرغبة، ثم نضعها في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تنضج.
بعد ذلك، يمكننا الانتقال إلى وصفات أخرى لنكهات متنوعة من كوكيز بيتي كروكر.
طريقة كوكيز بيتي كروكر بخليط كيك بيتي كروكر
1- المكونات
- خليط كيك شوكولاتة من بيتي كروكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث أرباع كوب من حبيبات الشوكولاتة.
2- طريقة التحضير
- نقوم بوضع خليط الكيك مع البيض والزيت في الخلاط الكهربائي.
- نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط كيك متجانس.
- نقوم بتشكيل الخليط على شكل أقراص دائرية حتى تكمل الكمية،
- نضع الخليط في الفرن حتى تمام النضج على درجة حرارة 180 مئوية ولمدة 15 دقيقة.
- عند تمام النضج، نخرج الكوكيز ونتركه ليبرد قليلاً قبل تقديمه.
طريقة كوكيز بيتي كروكر المنزلي
1- المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب من حبات الشوكولاتة.
- ¾ كوب من السكر الأبيض.
- 2 بيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
2- طريقة التحضير
- تجهيز الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- قم بضرب البيض، الزبدة، السكر والفانيليا معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- بعد ذلك، اخلط الدقيق، البيكنج بودر، والملح في وعاء آخر.
- ثم قم بدمج المكونات السائلة مع المكونات الجافة.
- إضافة حبيبات الشوكولاتة، ثم مزج الخليط جيدًا.
- يتم خبز الخليط حتى تمام النضج لمدة 11 دقيقة.
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة المكثفة
1- المكونات
- قطعة زبدة.
- كوب وربع من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الكاكاو الغامق.
- 2 من البيض.
- 2 كوب وربع من الدقيق.
- ربع ملعقة ملح.
- كوب ونصف من حبيبات الشوكولاتة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
2- طريقة التحضير
- إشعال الفرن على درجة حرارة مرتفعة، ثم يفرد ورق الزبدة على صينية الفرن.
- مزج الزبدة والسكر حتى الحصول على قوام كريمي، وقد يحتاج الخفق إلى بعض الوقت باستخدام المضرب الكهربائي.
- إضافة البيض واحدة تلو الأخرى والكاكاو، ثم الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- ثم نضيف باقي المكونات، بما فيها حبيبات الشوكولاتة، ونقلب جيدًا باستخدام ملعقة.
- عجن الخليط جيداً حتى يتجانس، ثم نقوم بتقسيم العجين إلى 12 قطعة.
- توضع القطع في الصينية وتخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
- ثم تقدم باردة.
بالإضافة لذلك
هناك العديد من الطرق لعمل الكوكيز بإضافات وشوكولاتة متنوعة،يمكن تحضير الكوكيز بنكهة الكاكاو أو حتى باستخدام قطع الشوكولاتة المحشوة.
طريقة عمل الكوكيز بقطع الشوكولاتة
1- المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر البني.
- 2 من البيض.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من حبات الشوكولاتة.
2- طريقة التحضير
- مزج الزبدة والسكر لمدة حوالي 3 دقائق.
- ثم إضافة البيض والفانيليا وخلط جميع المكونات جيداً.
- خلط الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم في وعاء آخر.
- ثم دمج جميع المكونات وإضافة حبات الشوكولاتة.
- تشكيل العجين على شكل كوكيز ووضعها على صينية بها ورق زبدة.
- تدخل الفرن حتى تمام النضج.
طريقة عمل الكوكيز البيتي بالنوتيلا
1- المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- بيضة واحدة.
- كوب من الزبدة الدافئة.
- كوب من الشوكولاتة القطع.
- نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- رشة ملح.
2- طريقة التحضير
- خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء كبير.
- في وعاء آخر، نخلط البيض والسكر والزبدة والفانيليا.
- نضع المكونات مع بعضها تدريجياً في العجان الكهربائي.
- نضع حبيبات الشوكولاتة على الخليط.
- ثم نشكل العجين على هيئة دوائر صغيرة ونضعها على صينية الفرن.
- نخبز العجين على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة.
- بعد التأكد من النضج، نخرج الصينية من الفرن ونزين قطع الكوكيز بالشوكولاتة المبشورة.
- تقدم باردة.
طريقة عمل الكوكيز المحشي
1- المكونات
- 2 بيضة.
- ¾ كوب من السكر البني.
- نصف كوب من الزبدة السائلة.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم.
- نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.
- شوكولاتة سائلة حسب الحاجة.
- ¾ كوب من السكر الأبيض.
2- طريقة التحضير
- نخلط البيض مع السكر الأبيض والبني والفانيليا والزبدة باستخدام المضرب اليدوي.
- اخلط المواد الجافة مثل الدقيق والملح والبيكربونات الصوديوم في وعاء آخر.
- نضع الخليطان على بعضهما البعض ونستمر في العجن حتى تمام التماسك.
- نستمر الخلط حتى يصبح العجين متجانس.
- نقوم بتقسيم العجينة على هيئة كور صغيرة ونحشيها بالشوكولاتة، ثم نغلقها جيدًا.
- نضع قطع العجين على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ندخل الصينية الفرن لمدة عشر دقائق حتى تمام النضج.
- يقدم الكوكيز مع كوب من الشاي.
في النهاية، يمكن أن نستنتج أن طريقة كوكيز بيتي كروكر ليست فقط شهية وسهلة التنفيذ، بل هي أيضًا مفيدة كثيرًا نظرًا لاستخدامها مكونات بسيطة ومتاحة،يمكن اختيار الوصفة بحسب الرغبة أو المزاج، فهي تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار على حد سواء،استمتعوا بإعدادها وشاركوا تجربة لذيذة مع الأصدقاء وأفراد العائلة.