تعتبر عجينة العشر دقائق بالزبادي واحدة من الحلول السريعة والمبتكرة لعشاق المخبوزات الذين يرغبون في إعدادها بسهولة وسرعة داخل منازلهم،يعاني العديد من الناس من صعوبة في عملية العجن التقليدي التي تتطلب وقتًا وجهدًا، لكن هذه العجينة توفر الوقت كما تمنحك نتائج متميزة من حيث الطعم والقوام،لذا، في هذا البحث سنتناول مكونات وطريقة تحضير عجينة العشر دقائق، وطرق استخدامها في إعداد مجموعة متنوعة من المخبوزات الشهية.
عجينه العشر دقايق بالزبادي
تتميز عجينة العشر دقائق بكونها سهلة الإعداد حيث يتطلب تحضيرها مكونات بسيطة وغير مكلفة،يجب أن تعرف المكونات الأساسية والأدوات اللازمة للحصول على أفضل النتائج،إليك المقادير المستخدمة في إعداد هذه العجينة
المقادير
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب واحد من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من البكينج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- ابدئي بخفق الدقيق مع البكينج باودر بشكل جيد، واغسلي القليل من البكينج صودا في وعاء.
- أضيفي الزبادي وزيت الذرة على الوعاء وابدأي عملية العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة وسلسة.
- غطي الوعاء واتركيه لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- نقل العجينة إلى سطح نظيف مرشوش بالدقيق واضغطي على العجينة حتى تصبح مناسبة للتشكيل.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق للفطائر
في هذه الفقرة، سوف نتعرف على الطريقة الصحيحة لعمل عجينة العشر دقائق الخاصة بالفطائر،جرب هذه الوصفة السهلة والمميزة
- 5 أكواب من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- كوب ونصف من الماء الفاتر.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- رشة ملح.
- رشة سكر.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة العمل
- ضعي الدقيق والخميرة مع الملح والسكر في وعاء واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي الزبادي وزيت الذرة إلى المزيج، وتخلط جيدًا.
- اتركي المزيج لمدة 10 دقائق للاسترخاء ثم أخرج العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وابدئي التشكيل.
- يمكنك تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وحشوها بأي حشوة تفضلين ثم وضعها في الفرن.
البيتزا على طريقة عجينة العشر دقايق
كما يمكنك استخدام عجينة العشر دقائق لإعداد البيتزا بطريقة لذيذة،المكونات المطلوبة للبيتزا هي بسيطة وسهلة الوصول.
المكونات
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من البكينج صودا.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الزبادي والملح والبكينج باودر.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم، ثم اتركي العجينة لترتاح.
- قسمي العجينة إلى قسمين وافردي كل قسم بشكل دائري بسمك مناسب.
- يمكنك إضافة الحشوات المفضلة وطبقة من الصلصة على العجينة قبل دخولها الفرن.
عجينة العشر دقائق بالزبادي والباكينج باودر
يمكنك تحضير عجينة العشر دقائق باستخدام الزبادي والباكينج باودر للحصول على نتيجة رائعة بمذاق لذيذ وسلس.
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة العمل
- امزجي الدقيق مع الباكينج باودر والملح بشكل جيد.
- اخلطي باقي المكونات مع بعضها حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- أتركي العجينة لترتاح تحت قطعة قماش لمدة 10 دقائق.
- يمكنك فرد العجينة على سطح مستوي ثم تشكيلها حسب الرغبة.
طريقة عمل عجينة العشر الدقايق لصنع الفطير بالسكر
اكتشفي الطريقة السهلة لتحضير عجينة العشر دقائق المثالية لصنع الفطير بالسكر اللذيذ
المكونات
- 3 أكواب من الطحين.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- كوب من الزبادي.
- ثلث كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة العمل
- في وعاء، اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها لتنشيط الخميرة.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح ثم أضيفي مزيج الخميرة والزبادي.
- اعجني كل المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
- أثناء ذلك، يمكنك تحضير الحشوة حسب الرغبة ثم تشكيل العجينة بالطريقة التي تفضلينها.
أسهل طريقة لعجينة البيتزا
لا تنسي تجربة أسهل طريقة لعمل بيتزا سريعة باستخدام المكونات البسيطة
- ربع كوب من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من البكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الثوم الباودر.
- كوب من الزبادي.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق مع الفلفل والملح والباكينج باودر والثوم مع الزبادي في العجانة لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الدقيق بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة.
- قسمي العجينة وفرديها على شكل دوائر في صواني البيتزا.
- أضيفي الصلصة والحشوات، ثم أعديها في الفرن حتى تنضج.
عمل خلية النحل من خلال عجينة العشر دقايق
لعمل خلية النحل بواسطة عجينة العشر دقايق، إليك المقادير المرغوبة
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- كوبان من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- خمسة أكواب من الطحين.
- ملعقتان من حليب البودرة.
- نصف كوب من الزيت.
- أي نوع من الأطعمة للحشو.
- بيضة للوجه.
- رشة من السمسم.
طريقة التحضير
- اخلطي السكر والخميرة مع الماء والملح في وعاء حتى تنشط الخميرة.
- أضيفي الطحين وامزجي جيدًا، ثم اتركي العجينة ترتاح.
- ثم أضيفي المكونات الأخرى واعجني جيدًا.
- شكلي كرات صغيرة من العجينة واملئيها بالحشوات المفضلة.
- رتبي الكرات في الصينية بعد دهنها بالزيت ورشيها بالطحين، ثم أدخليها الفرن حتى تنضج.
في الختام، قمنا باستعراض عدة طرق لتحضير عجينة العشر دقائق بمختلف الاستخدامات مثل الفطائر، البيتزا، وخلية النحل،تعتبر هذه الوصفات مثالية للأسر التي تفضل إعداد المخبوزات في المنزل دون الحاجة لاستخدام أساليب معقدة،إن توفر المكونات وسهولة التحضير يجعل من هذه الوصفات خيارًا رائعًا للجميع، مما يتيح لك الاستمتاع بمخبوزات طازجة وشهية في وقت قصير،نتمنى أن تكون قد استفدت من المعلومات وأن تجرب هذه الوصفات في مطبخك.