تعتبر رقائق الكورن فليكس من المقرمشات المحبوبة من قبل فئات عمرية مختلفة، ويعود سبب ذلك إلى طعمها الشهي وقوامها المقرمش،ولذلك، نجد العديد من الأمهات يبحثن عن طرق لتحضيرها في المنزل كوسيلة للتقليل من المواد الحافظة التي تتواجد عادة في المنتجات التجارية،في هذا المقال، سنستعرض طرقاً مختلفة لتحضير الكورن فليكس وكيفية استخدامه في وصفات متنوعة، مما يتيح لك التحكم في المكونات وتحضير وجبات صحية لأفراد عائلتك دون مخاوف من المواد الضارة.
طريقة تحضير الكورن فلكيس
من المسلم به أن الأطفال هم الأكثر عشقا للكورن فليكس، وكثيراً ما تشتري الأمهات هذه المقرمشات من المتاجر،لكن تبقى مخاوف الأمهات قائمة بسبب محتوى المواد الحافظة الموجودة في هذه المنتجات،نستطيع مساعدتك في حل هذه المشكلة من خلال تقديم وصفات لعمل الكورن فليكس بخطوات بسيطة وسهلة، الأمر الذي يجعل أطفالك يستمتعون بمذاق الكورن فليكس دون القلق.
مكونات تحضير عجينة الكورن فليكس
يمكنك تحضير العجينة الخاصة بالكورن فليكس بسهولة في المنزل من دون الحاجة إلى الاعتماد على المنتجات الجاهزة المتاحة في الأسواق،من الخصائص المهمة لهذا التحضير هو أنه يمكن للأم أن تقدم لابنها الكورن فليكس في الإفطار، حيث يساعد في منح الطفل الشعور بالشبع ويضفي القوة والطاقة اللازمة له طيلة اليوم،يمكنك إضافة الكاكاو أو استخدام الحليب الدافئ في التحضير.
لتحضير الكورن فليكس، نحتاج إلى المقادير التالية
- كوب واحد من الدقيق.
- نصف كوب دقيق ذرة، ويجب أن يتوفر هذا في محلات العطارة.
- ملعقة صغيرة من السكر وملعقة مماثلة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر وملعقتين من زيت الذرة.
- ملعقة من الكاري وملعقة من الكمون.
طريقة عمل عجينة الكورن فليكس
- في البداية، يتم خلط كمية الدقيق مع دقيق الذرة في وعاء كبير، ثم يُضاف الملح والكاري والكمون، وبعد ذلك تقدم كمية الزيت مع كمية من الماء الدافئ تدريجياً حتى تُشكل عجينة متماسكة.
- يجب ترك العجينة ترتاح في مكان دافئ لبضع دقائق حتى تلفظ الهواء فيها.
- قم بفرد العجينة على سطح خشبي باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة، ثم تُقطع إلى دوائر أو مربعات حسب الرغبة.
- سخني مقلاة وضعي فيها الرقائق، وتُقلب حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
- بعد ذلك، قومي بإزالة الرقائق ووضعيها في مصفاة، ثم قومي بتحضير مقلاة أخرى بالزيت الساخن وضعي فيها الرقائق مرة أخرى،اتركيها للتحمير.
- عند الانتهاء، تُرفع المقرمشات على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد، ويمكن تخزينها في برطمان زجاجي للاستخدام لاحقاً.
- يمكن إضافة الكاري أو الكمون أو البهارات الأخرى لمزيد من النكهة، حسب تفضيلات العائلة.
كيفية تحضير الكورن فلكيس بسهولة
- يمكن تحضير الكورن فليكس بسهولة، حيث يُمكن وضع الرقائق في وعاء حسب الرغبة.
- ثم يُسخن مقدار مناسب من الحليب وضعيه مع الرقائق، وتضاف السكر حسب الذوق،يمكن ترك الرقاقات في الحليب الدافئ قليلاً حتى تتشرب الأسهم.
- تفضل بعض الأمهات إضافة بودرة الكاكاو أو الشوكولاتة الذائبة لتعزيز المذاق.
مقادير تحضير “أم علي” بالكورن فليكس
تستطيعين تحضير “أم علي” بحلوى مميزة باستخدام الكورن فليكس، مما يجعلها ذات قوام لذيذ وسهل الطعام،لإعداد هذا النوع من الحلويات، إليك المكونات
- بعض حبيبات الكورن فليكس.
- لتر أو أكثر من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- خمس ملاعق من السكر.
- كوب صغير جوز هند، آخر مشابه من الفستق المجروش، وآخر من الفول السوداني.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتين من القشطة.
طريقة تحضير “أم علي” بالكورن فليكس
- نبدأ بتسخين الحليب قليلاً، ونقوم بتحضير الفرن في هذه الأثناء.
- في صينية من البايركس، نضع رقائق الكورن فليكس.
- نضيف السكر إلى الحليب ويقلب جيداً ليذوب، ثم يضاف الفانيليا، ويصب الخليط على الرقائق.
- نضيف المكسرات المفضلة من الجوز الهند، الفستق، والفول السوداني.
- نضع الزبدة والقشطة فوق الكل، ثم نترك الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
وصفة الدجاج المقرمش بالكورن فليكس
يمكنك تحضير وصفة الدجاج المقرمش باستخدام رقائق الكورن فليكس، التي تعتبر واحدة من أبرز الأطباق في المطاعم، ويمكنك إعدادها بشكل بسيط في منزلك،المكونات المطلوبة هي
- كوب من الكورن فليكس.
- خمسة قطع دجاج (صدور أو دبابيس).
- حبة بصل مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة والملح والفلفل.
- كوب زبادي.
- بهارات حسب الرغبة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
- نصف لتر زيت للقلي.
- ملعقة خل ومثلها عصير ليمون.
طريقة تحضير الدجاج المقرمش بالكورن فليكس
- تبدأ عملية تحضير الدجاج بغسله جيدًا بالماء والخل والليمون، ويترك لمدة 30 دقيقة.
- في هذا الوقت، يتم تحضير مزيج من البصل المفروم مع الزبادي، الخل، الليمون، وصوص الصويا، مع باقي التوابل، ونقلب جيداً.
- ثم يضاف الدجاج إلى الخليط ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
- في مقلاة على النار، يُحمى الزيت جيداً، ويتم تحضير الدجاج من خلال غمسه في الدقيق، ثم البيض، ثم رقائق الكورن فليكس، ويتم قليه حتى يُصبح ذهبي اللون.
- يُقدم الدجاج مع الكاتشب أو السلطة الخضراء، حسب الرغبة.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال الذي تناول مجموعة من الوصفات المميزة للكورن فليكس، حيث قمنا بعرض طريقة تحضير الكورن فليكس في المنزل لتكون خالية من المواد الحافظة وبأسعار مناسبة،بالإضافة إلى ذلك، استعرضنا كيفية إعداد حلويات “أم علي” وطبق الدجاج المقرمش، ونتمنى أن تكون هذه الوصفات قد نالت إعجابكم وشجعتكم على تجربة تحضيرها في منازلكم.