تعتبر البطاطس واحدة من أكثر الخضروات استهلاكًا في جميع أنحاء العالم، حيث يتمتع الجميع تقريبًا بمذاقها الشهي وإمكانياتها المتعددة في الطهي،من الطهي السريع إلى الشوي، تُستخدم البطاطس في عدة وصفات، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في المطبخ،في هذا المقال، سنستعرض عدة طرق شهية لشوي البطاطس، بما في ذلك الطريقة باستخدام ورق القصدير، بالإضافة إلى بعض الوصفات المتنوعة التي تتميز بمذاقها اللذيذ،ستجدون في هذه الوصفات معلومات مسهَبة حول المكونات وطريقة التحضير، مما يتيح لكم استكشاف خيارات جديدة للطهي.
طريقة شوي البطاطس بالقصدير
تأخذ هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة للتحضير وهي سهلة ويمكنها إطعام نحو خمسة أشخاص،إليكم المكونات المطلوبة
المقادير
- 1/2 ملعقة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبد.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- 5 حبات بطاطس.
- ورق قصدير.
الطريقة
- في البداية، نقوم بتقشير البطاطس ثم نغسلها جيدًا.
- نتأكد من تسخين الفرن على درجة حرارة معتدلة قبل إدخال البطاطس فيه.
- نحدث شقًا بالطول في كل بطاطس ونضيف قليل من الزبد داخلها.
- نرش الملح والفلفل الأبيض على البطاطس، ثم نقوم بلفها باستخدام ورق القصدير.
- نصف البطاطس في صينية الفرن وندخلها الفرن، ونتركها لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج بالكامل.
- بعد الانتهاء، نتركها لتبرد قبل وضعها في صحن التقديم، وبالهناء والشفاء.
طريقة شوي البطاطس بالفرن
للتحضير في الفرن، نحتاج إلى 40 دقيقة ويمكن أن تكفي هذه الوصفة أربعة أفراد،إليكم المقادير
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 5 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الأعشاب.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة الإعداد
- أولاً، نقوم بتسخين الفرن إلى حرارة 450 درجة مئوية.
- ثم نقوم برص البطاطس المقطعة في صينية خاصة بالفرن ونوزع فوقها الزيت والأعشاب والملح والفلفل الأسود.
- يجب الحرص على توزيع المكونات بشكل متساوي.
- نترك البطاطس في الفرن لمدة نصف ساعة، مع تقليبها من حين لآخر حتى تنضج تمامًا.
- بعد إخراج الصينية، نرص البطاطس في أطباق التقديم ويمكن تقديمها كطبق جانبي مع أي وجبة.
طريقة شوي البطاطس مع الجبن
هذا الطبق يمكن تحضيره في غضون 45 دقيقة، وهو يكفي لخمس أشخاص،إليكم المكونات المطلوبة
المكونات
- 1 كيلو بطاطس.
- 1/2 كوب من الجبن الشيدر المبشور.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبد.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نغسل البطاطس جيدًا قبل تنظيفها.
- ندهن البطاطس بالزبد ونضعها في صينية وندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة.
- بعد ذلك، نقوم بشق البطاطس من المنتصف وندهنها بالزبد والفلفل والجبن والملح.
- نقدمها مباشرة بعد الانتهاء.
كيفية شوي البطاطس على الفحم
تستغرق هذه الوصفة نصف ساعة ويمكن إعدادها لثمانية أشخاص،المكونات كالتالي
المكونات
- 8 حبات بطاطس.
- 4 ملاعق من الزبادي.
- 4 ملاعق من زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
كيفية التحضير
- نبدأ بشواء الفحم ونتركه جانبًا.
- بعد غسل البطاطس، نضعها في ورق القصدير مع زيت الزيتون والملح.
- نضع البطاطس مباشرة على الفحم ونتركها ربع ساعة على كل جانب حتى تنضج.
- نختم بتقشير الجزء العلوي من ورق القصدير ونقطع البطاطس إلى مكعبات.
- نضيف الزبادي على البطاطس قبل تقديمها ساخنة.
طريقة شوي البطاطس بزيت الزيتون
هذه الوصفة تحتاج إلى نصف ساعة، وتكفي لستة أشخاص
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 4 حبات بطاطس مقطعة شرائح.
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء كافي لسلق البطاطس.
- 2 ملعقة صغيرة من الروز ماري.
كيفية التحضير
- نضع البطاطس في القدر ونغمرها بالماء فوق النار.
- ندعها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم نرفعها عن النار ونتركها حتى تجف.
- نضيف الملح وزيت الزيتون والروز ماري والفلفل والثوم، ثم نشويها في الفرن.
- نقدمها بعد إخراجها من الفرن.
طريقة شوي البطاطس على الطريقة التركية
يتميز الشوي على الطريقة التركية بمذاقه الفريد ويُعد سهل التحضير،تأخذ هذه الوصفة 20 دقيقة وتكفي أربعة أشخاص
المقادير
- 1/2 كغم دجاج مخلي.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- فلفل أسود وملح حسب الذوق.
- 2 ملعقة كبيرة من الذرة.
- 4 حبات من البطاطس.
الطريقة
- نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نغسل البطاطس وندهنها بزيت الزيتون ثم نغلفها بالقصدير.
- نظف الدجاج ونُتبله بالتوابل ثم نرصه في صينية.
- ندخل الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة ثم نضيف البطاطس ونتركها تكمل الطهي.
- بعد أن تكتمل جميع النكهات، نقدمها ساخنة.
في الختام، نكون قد قدمنا لكم مجموعة من الوصفات المتنوعة لشوي البطاطس، بدءًا من الطريقة البسيطة باستخدام الورق القصدير إلى طرق أكثر تعقيدًا تضيف نكهات إضافية،نرجو أن تتاح لكم الفرصة لتجربة هذه الوصفات والاستمتاع بمذاقها الشهي،إذا كان لديكم أي استفسارات أو تعليقات، يُرجى تركها في الأسفل وسنكون سعداء بالإجابة عليها.