عزومة سهلة وغير مكلفة: وصفات مبتكرة ستثير إعجاب ضيوفك!

تعتبر العزائم الأسرية من أفضل الوسائل لقضاء أوقات ممتعة مع الأهل والأصدقاء، حيث يُعد تقديم الطعام جزءًا مهمًا من الضيافة،لكن قد يكون القلق بشأن التكاليف العالية للعزائم عائقًا للكثير من السيدات،لذلك، يُمكن تناول العديد من الوصفات الاقتصادية التي لا تتطلب ميزانية كبيرة،في هذا المقال، سنستعرض بعض الوصفات السهلة وغير المكلفة التي يمكن تحضيرها لعزومات عائلية، لضمان تجربة رائعة للجميع دون الحاجة لإنفاق الكثير.

عزومة سهلة وغير مكلفة

يمكن تنظيم وليمة غنية بالأصناف المختلفة وبأسعار تتناسب مع كافة الفئات، حيث نجد الكثير من الوصفات العالمية المتاحة باستخدام المكونات البسيطة بالفعل في البيوت،وفيما يلي بعض الأفكار لاستخدام المكونات المتنوعة لتحضير عزومة مميزة.

1- عزومة المعكرونة

تعد المعكرونة من الأطباق التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة وإرضاء جميع الأذواق، كما يمكن إعداد أكثر من طبق باستخدام مكونات موجودة في المنزل،إليكم بعض الخيارات

• طاجن مكرونة بالصلصة مع إضافة أي نوع من اللحوم والدجاج المحمر، البطاطس المحمرة، السلطة الخضراء، والباذنجان المقلي.
• المكرونة بالسوسيس، حيث يتم تشويح السوسيس مع الخضار وخلطه مع المكرونة البيضاء، ثم يغمر الوجه بالجبن ويُدخل الفرن.
• مكرونة بالبشاميل محشية كبد وقوانص أو لحم مفروم لتقديمها كطبق رئيسي.
• مكرونة بالصوص الأبيض مع الجمبري المضاف كنوع من التميز.
• معكرونة بالصلصة البيضاء مع ستيك البانيه المشوي لإضافة لمسة شهية.
• طاجن مكرونة بالجبن الموتزاريلا، الفيتا، الشيدر، يقدم مع ستيك لحم أو دجاج مشوي.
• أطباق من المكرونة البيضاء، مثل السباجيتي التي توضع فوقها اللحمة المفرومة المعصجة.
• صينية لازانيا محشوة باللحم المفروم تُعتبر خيارًا مميزًا أيضًا.

2- عزومة تكفي 15 فرد

يشغل بال الكثير من النساء كيفية تحضير عزومة تسع لـ 15 فردًا، وهذا يعتبر عددًا غير قليل من أفراد الأسرة،فيما يلي بعض الوصفات المناسبة

• تحضير 3 كيلو أرز مصري على طريقة الأرز بالفراخ، يعتبر طبقًا شهيًا ومشبعًا بفضل لونه الجميل.
• استخدام كيلو من صدور الدجاج مقطعة كشرائح أو مكعبات، يتم تشويحها مع الأرز المبهر.
• يمكن تجهيز الكفتة المشوية كنوع من اللحوم المميزة بجانب أطباق الأرز بالفراخ.
• توزيع أطباق الشوربة، والتي من الأفضل أن تكون شوربة خضروات مع الجزر والبسلة، مع إضافة أطباق السلطة.
• بإمكانك تقديم السمبوسك، التي تعتبر من المقبلات اللذيذة وقد تُحشى بأبسط الحشوات المتوفرة.

وصفات سهلة وغير مكلفة للعزائم

لكي تتمكن ربة المنزل من تحضير عزومة سهلة وغير مكلفة، ينبغي عليها أن تتعلم بعض الوصفات المناسبة التي ترضي جميع الأذواق،هذه الوصفات يجب أن تكون بسيطة وسهلة التحضير.

أولًا وصفة معكرونة بالصوص الأبيض والجمبري

المكونات

• كيس معكرونة نصف كيلو.
• نصف كيلو جمبري مقشر.
• نصف حزمة شبت.
• فص ثوم مفروم.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة بربيكا مدخنة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 3/4 لتر لبن.

الخطوات

1. يتم سلق المعكرونة قليلًا، وتشطف، وتترك جانبًا.
2. في نفس الطاسة، نضع القليل من الزيت والثوم والكمون والبابريكا، ثم نشوحها لمدة دقيقة.
3. نضيف الجمبري ونقلب حتى ينضج ويتغير لونه، ثم ننقله إلى طبق آخر.
4. في نفس الوعاء، نضيف ملعقتين من الدقيق والحليب ونجعله على نار هادئة حتى يذوب ويصل إلى درجة الغليان.
5. يتم تقديمه مع بعض التزيين بالبقدونس أو قطع الطماطم والخيار والليمون.

إعداد وصفة تتبيلة الدجاج مشوي

المكونات

• 4 قطع بانيه.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر أو مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة بصل بودر.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 4 ملعقة كبيرة زبادي.

الخطوات

1. يتم دق قطع البانيه قليلاً ليسهل طهيها.
2. نضعها في التتبيلة لمدة ساعة.
3. نقوم بتشويحها في طاسة ساخنة حتى تأخذ اللون المطلوب وتنضج تمامًا.

طبق سلطة بالخضروات المشكلة والطماطم

تحضير طبق سلطة بالخضروات المشكلة والطماطم يُعتبر من الأطباق الصحية والمهمة في العزومات لذا يُفضل تقديمه مع العديد من الأكلات.

أولًا المكونات

• 2 طماطم.
• 2 خيار.
• 2 جزر.
• 2 فلفل ألوان.
• 1 خس.
• 1 فلفل رومي أخضر.
• 1 حزمة جرجير.
• 1 حزمة بقدونس.
• 1 حزمة شبت.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

ثانيًا الخطوات

1. غسل جميع الخضروات وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ثم توضع في طبق عميق.
2. بشر الجزر ونضيفه إلى الخضار الأخرى.
3. تقطيع البقدونس والشبت والخس والجرجير، ثم غسلهم وتصفيتهم.
4. دمج الخليط بإضافة الملح والخل والليمون، وتقليبهم جيدًا.
5. تقديم السلطة في أطباق التقديم بجانب الأكلات الرئيسية.

حلويات عزومة سهلة وغير مكلفة

نقدم مجموعة من الوصفات لتحلية العزومات، مع خيارات متنوعة لجمع العائلة بأقل التكاليف والجهود.

أولًا طاقية السلطان بالشوكولاتة والفول السوداني

المكونات

• 3 وربع كوب دقيق.
• ذرة ملح.
• ½ كوب لبن.
• ½ كوب ماء.
• ¼ كوب زيت.
• 5 ملاعق سكر.
• 2 معلقه خميره فوريه.
• بيضة.
• فانيليا.
• ملعقة كاكاو خام.
• 2 معلقه حليب.
• ½ كوب شوكولاتة خام.
• 2 ملعقة شوكولاتة سبريد.
• فول سوداني مجروش للتزيين.

الخطوات

1. مزج الماء والحليب وزيت وبياض البيضة وسكر والخميرة والفانيليا، وتقليب حتى التجانس.
2. إضافة كوب دقيق وتقليبه، ثم إضافة كوبين آخرين مع التحريك.
3. قسّم العجينة إلى نصفين، قوم بإضافة الكاكاو للعجن حتى الحصول على قوام مناسب.
4. استخدام زبدة لعجن العجينة حتى الحصول على ملمس ناعم.
5. تغطية وترك العجين ليخمر في مكان دافئ.
6. فرد العجينة وعمل حشوة بالشوكولاتة والفول السوداني، وتقطيعها وبناء شكل الضفائر.
7. تسريحها في صينية ثم تدهن بصفار البيضة، وتدخل الفرن حتى تأخذ اللون المطلوب.
8. عندما تخرج من الفرن، يجب دهنها بالزبدة وتغطيتها لمدة نصف ساعة لتبرد.

ثانيًا فروت سلاط بالعسل الأبيض والمكسرات وجوز الهند

المكونات

• ¼ كوب عسل نحل.
• مكسرات حسب المتاح (لوز وكاجو).
• 3 معالق سكر.
• ¼ كوب عصير.
• 4 ثمرات موز.
• ½ كوب فراولة.
• 4 معالق جوز هند كبيرة.
• الزبيب حسب الكمية.

الخطوات

1. غسل الموز وتقشيره وتقطيعه حلقات صغيرة.
2. غسل الفراولة وقطيعها قطع صغيرة فوق الموز.
3. إضافة العسل الأبيض بالمكسرات على الفاكهة.
4. إضافة العصير الطبيعي من المانجو أفضل.
5. رش جوز هند وزبيب حسب الرغبة.

تُعتبر العزومة السهلة وغير المكلفة فرصة رائعة لقضاء وقت ممتع مع الأسرة، حيث تتجلى مهارات الطهي في تقديم أنواع مميزة من الأطباق بأقل تكاليف،من خلال هذه الوصفات، يمكن للجميع أن يتمتعوا بأجواء دافئة ومليئة بالحب والتقدير بين الأهل والأصدقاء