تعتبر فطائر البطاطس واحدة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، لما تتميز به من طعم شهي وقيمة غذائية عالية. تكمن ميزة هذه الفطائر في سهولة تحضيرها وسرعة تبنيها ضمن وجباتك اليومية. تخص استهلاكها أيضًا الأطفال الذين يبدو عليهم عدم حب البطاطس، رغم فوائدها للجسم. يمكن تقديمها في الإفطار أو العشاء، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل أسرة تبحث عن وجبة سهلة ومغذية.
فطائر البطاطس
فطائر البطاطس تعتبر خيارًا رائعًا لتحضير وصفة سريعة ولذيذة في المنزل. لتحضيرها، سنحتاج لمكونات بسيطة وسهلة الاستخدام، والتي تشمل:
- نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- كوب ماء فاتر.
- كوب لبن سائل.
- كوب دقيق.
- شرائح زيتون.
- كوب جبنة موتزاريلا.
- كوب جبنة شيدر.
- ملعقة فلفل أسود.
- بيضة.
- ربع كوب نشا.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة خل.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق لبن بودرة.
طريقة عمل فطائر البطاطس
إليك بعض الخطوات البسيطة لتحضير فطائر البطاطس:
- احضري وعاء مناسب وقومي بوضع جميع المواد أعلاه فيه.
- اعجني الخليط جيدًا حتى تصبح لديك عجينة متماسكة.
- دعي العجينة تختمر لعدة دقائق.
- اصنعي كرات صغيرة من الخليط.
- أضيفي الجبنة مع شرائح الزيتون في كرات البطاطس.
- اتركي الكرات لمدة قصيرة قبل الخبز.
- ادهني صينية بالزيت وضعي فيها الكرة.
- اخبزيها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180°C لمدة 15-20 دقيقة.
- قدمي الفطائر وهي ساخنة مع الكاتشب كمززج لذيذ.