يُعتبر خبز التورتيلا من الأنواع المميزة والشائعة في عالم المأكولات، حيث حظي بشعبية كبيرة في السنوات الأخيرة. يعتمد الكثير من الناس على هذا الخبز في تحضير السندوتشات، وخاصةً الشاورما، بفضل طعمه اللذيذ الذي يجعله مفضلاً لدى الجميع. الأهم من ذلك، يمكن لأي شخص تحضير خبز التورتيلا بسهولة في المنزل، مما يساعد على توفير المال بدلاً من تناولها في المطاعم بأسعار مرتفعة. سنستعرض لكم في السطور القادمة طريقة سهلة ومباشرة لتحضير خبز التورتيلا.
المكونات والمقادير اللازمة لخبز التورتيلا
تحضير خبز التورتيلا يتطلب مكونات بسيطة وسهلة، وهي موجودة في معظم المنازل، وتتمثل في:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلث كوب من زيت الذرة.
- كوب من الماء الساخن للعجن.
ينبغي التعامل مع هذه المقادير بعناية، حيث من المهم عدم تقليلها، وفي حال إضافة المزيد من الدقيق، يجب زيادة باقي المكونات بشكل متناسب.
الطريقة لتحضير خبز التورتيلا في المنزل
بعد استكمال تحضير المكونات المذكورة، يمكنكم اتباع الخطوات التالية لتحضير خبز التورتيلا بسهولة:
- يتم خلط جميع المكونات الجافة معاً ما عدا المكونات السائلة.
- يتم خلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- تضاف الزيوت وتقلب جيداً مع المزيج.
- يتم إضافة الماء تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تُترك العجينة للراحة لمدة 30 دقيقة.
- يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ثم فردها بالنشابة.
- يمكن تشكيلها بشكل دائري بواسطة صحن دائري أو تركها بشكل عشوائي.
- تُطهى في مقلاة على النار مع التقليب حتى تنضج.