يعتبر البسكويت المالح الهش خياراً رائعاً للوجبات الخفيفة، إذ يتم تقديمه غالباً كمقبلات أو كوجبة سريعة مثالية لكل الأوقات. بإمكانك تحضيره بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في منزلك، مما يجعله بديلاً مميزاً لتقديمه للعائلة أو الضيوف. على الرغم من عدم انتشاره على نطاق واسع، إلا أن طعمه اللذيذ ومذاقه المقرمش يجعله محبوباً لدى الكثيرين. في هذا المقال، سنستعرض كيفية عمل البسكويت المالح بطريقة سهلة وممتعة.
مكونات البسكويت المالح
البسكويت المالح هو وجبة خفيفة تتميز بطعمها المالح الذي يجذب العديد من الأشخاص، وغالباً ما يُصنع باستخدام دقيق القمح أو الذرة. يتم تعزيز نكهته عبر إضافة الملح وبعض التوابل، ويعتبر خياراً ممتازاً للمناسبات أو النزهات. يمكنك تناوله بمفرده أو مع بعض الجبن والصلصات المفضلة لديك.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السكر البودر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
- 1/4 كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 1/4 ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة عمل البسكويت المالح في المنزل
إليك خطوات تحضير البسكويت المالح في منزلك بكل سلاسة لتمتع عائلتك بمذاق رائع.
- ابدأ بإضافة المكونات الجافة مثل الدقيق، الملح، السكر، والبيكنج بودر في وعاء وامزجها جيداً.
- بعدها، أضف المكونات السائلة كالسمن والزيت وامزجها حتى تتجانس مع المكونات الجافة.
- قم بإضافة الحليب وعجن المزيج حتى تصبح العجينة ناعمة.
- فرد العجينة على سطح مستوٍ باستخدام النشابة، ثم قطعها بالشكل الذي تفضله باستخدام قطاعة البسكويت.
- ضع القطع في صينية مدهونة، وادهنها بوجه خفيف من الحليب مع رشة من الملح، ثم اخبزها في فرن مسبق التسخين على الرف الأوسط حتى تكتسب اللون الذهبي، واتركها لتبرد تماماً قبل التقديم.