تُعتبر رقائق الشيبسي واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة شيوعًا بين الأطفال والكبار على حد سواء. على الرغم من طعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، إلا أن الشيبسي التجاري يحتوي على العديد من المواد الحافظة التي تضر بالصحة. لكن لا داعي للقلق، حيث يمكنك إعداد الشيبسي في المنزل باستخدام مكونات طبيعية وصحية. في هذه المقالة، سنعرض خطوات تحضير الشيبسي البيتي اللذيذ بكل سهولة، مع التركيز على فوائد تناول الأطعمة المنزلية الخالية من الإضافات الضارة.
مكونات الشيبسي البيتي اللذيذ
لا يخفى على أحد عشق الجميع لرقائق الشيبسي لقوامها المقرمش ونكهاتها المتعددة. ومن أجل صحة أطفالنا، يُفضل إعداد الشيبسي في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخالية من المواد الحافظة.
مكونات الشيبسي:
- زيت للقلي.
- 4 حبات بطاطس متوسطة.
- ملح حسب الرغبة.
- نكهات طبيعية (مثل الكباب أو الجبن المتبل) بحسب الاختيار.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
خطوات تحضير الشيبسي البيتي
الآن يمكنك الحصول على شيبسي مقرمش وصحي دون الحاجة لشرائه من المتاجر. كل ما تحتاجه هو اتباع الخطوات التالية لتحضيره بسهولة:
- أولاً، قُم بتقشير البطاطس وقطعها إلى شرائح رقيقة جداً ثم اغسلها جيدًا.
- انقع الشرائح في ماء بارد مع إضافة بعض الملح لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد ذلك، صفِّ البطاطس من الماء واتركها لتجف.
- وضع كمية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن جيدًا، ثم أضف الشرائح بحذر وقلّبها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- عند انتهاء عملية القلي، ضع الشرائح على مناديل المطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
- قم برش البابريكا والنكهات الأخرى المفضلة لديك على الرقائق، ثم قدّمها.
- سيصبح لديك الآن شيبسي منزلي مقرمش ولذيذ، خالٍ من المواد الحافظة.