الذرة المحمصة بالتوابل

تحتل الذرة المشوية مع البهارات مكانة خاصة لدى الكبار والصغار لنكهتها اللذيذة. ويمكن تناوله مع الأطباق الرئيسية وتناوله مباشرة في أوقات مختلفة من اليوم.

تعتبر الذرة المشوية مع البهارات من الوجبات الخفيفة السهلة التحضير والغنية بالألياف والكربوهيدرات والبروتينات. ونقدم في السطور التالية شرح طريقة تحضير الذرة المشوية مع البهارات بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير – الذرة ربع كيلو – النشا 3 ملاعق كبيرة – الدقيق الأبيض كوب واحد (حجم صغير) – دقيق الذرة 3 ملاعق كبيرة – البابريكا ملعقة صغيرة – الملح ملعقة صغيرة – بودرة البصل ملعقة صغيرة – الثوم البودرة ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة شرح طريقة التحضير في وعاء، اغسلي الذرة الصفراء واتركيها في الماء طوال الليل. في اليوم التالي، ضعي الذرة مع الماء على النار حتى تغلي لمدة 15 دقيقة حتى تصل إلى النقطة التي قبل أن تنضج تماماً. صفي الذرة الصفراء جيداً في وعاء، وأضيفي إليها الذرة، والنشا، ونشاء الذرة، وبودرة البصل، والبابريكا، وبودرة الثوم، وقلبي جيداً حتى تتغلف الذرة بالخليط الجاف. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُسخن ويُضاف الذرة ويُحرَّك بلطف ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة حتى تصل الذرة إلى القرمشة المرغوبة. تُصفى الذرة المحمصة وتُتبل بتوابل الجبن أو حسب الرغبة.