تعتبر الحلويات أحد أنواع المأكولات الأكثر شعبية، والتي تتجاوز حدود الثقافات والمجتمعات،فهي ليست مجرد أطباق حلوة، بل تمثل جزءًا من التراث والتقاليد في مختلف البلدان،يمثل هذا المقال دليلاً متكاملاً حول كيفية صنع الحلويات مع المقادير، حيث يتناول أنواع متنوعة من الحلوى، سواء كانت شرقية أو غربية، موفرًا للقارئ جميع المعلومات الضرورية لتجربتها في منزله،سنتعرف على الوصفات المختلفة ونستعرض مقاديرها وطريقة تجهيزها بالتفصيل.
تسعى العديد من ربات المنازل إلى الارتقاء بمستوى طعامهم من خلال تحضير الحلويات الشهية في منازلهم، حيث تتاح لهن الفرصة لصنع أشهى الوصفات بأقل تكلفة، وفي أسرع وقت ممكن،سنستعرض في هذا المقال مجموعة من الوصفات التي من خلالها يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات اللذيذة بشكل مبسط وسهل،لذا دعونا نتناول المزيد من التفاصيل حول كيفية تحضير هذه الحلويات المختلفة، مع ذكر مقادير كل وصفة بالتفصيل.
كيفية صنع الحلويات مع المقادير
تعتبر السيّدات دائمًا في بحث مستمر عن أشهى الأصناف من الحلوى التي يمكن إعداها بسرعة وبأقل تكلفة،وهذا ما يدفعنا لتقديم عدد من الوصفات المناسبة التي يسهل تحضيرها في المنزل.
سنقوم بتناول مجموعة متنوعة من الحلويات الشهية، مع ذكر المكونات وطريقة التحضير بشكل يسهل متابعته وتنفيذه، حتى تتمكن كل سيدة من إتقان مجموعة من الوصفات الشهية.
طريقة تحضير كيكة القرفة
مقادير الوصفة
- عدد 5 بيضات حجم متوسط.
- عدد 2 كوب بحجم متوسط من السكر المطحون.
- عدد 2 كوب من اللبن.
- 2 ملعقة حجم كبير من البكينج باودر.
- كوب حجم كبير من الزبدة السائحة.
- عدد 1 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة بحجم صغير من الفانيلا.
- ملعقة حجم كبير من القرفة البودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة بحجم كبير من الطحينة البيضاء.
طريقة تحضير الوصفة
- نحضر إناء ونضع به البيض ثم نضيف إليه الفانيليا ونخلطه لمدة عشر دقائق باستخدام المضرب الكهربائي.
- ثم نضيف عليه الزبدة السائحة والسكر ونخلطهم مرة ثانية لمدة خمس دقائق حتى نحصل على خليط كريمي.
- بعد ذلك، نضيف اللبن والبيكينج بودر ورشة الملح الصغيرة، ونتابع الخلط حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بإضافة الدقيق تدريجيًا حتى تتم عملية خلط جميع المكونات بشكل جيد، ثم نضيف القرفة في النهاية قبل الخلط الأخير.
- نقوم بإحضار صينية متوسطة الحجم أو قوالب خاصة بإعداد الكيك ونغلفها باستخدام الطحينة.
- ثم نقوم بوضع الخليط في الصينية، ومن الضروري أن تكون درجة حرارة الفرن قد ارتفعت إلى 180، نضع الكيكة للخبز لمدة ثلث ساعة حتى تنضج.
- عند انتهاء الوقت، نقدم كيكة القرفة المميزة، التي يمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة أو الكريم شانتيه عند التقديم.
- تتسق مع تقديم حلى البسكويت بالنسكافيه باردة، مع قليل من القهوة ل المتعة في التقديم.
طريقة تحضير كيكة اللبن الرائب
مكونات الوصفة
- عدد 2 كوب من اللبن الرائب.
- نصف كوب من الزبدة السائحة.
- كوب متوسط الحجم من السكر البودر.
- عدد أربع بيضات بحجم متوسط.
- ثلث كوب من جوز الهند.
- نصف ملعقة بحجم متوسط من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- عدد 4 كوب بحجم كبير من الدقيق الأبيض.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بإحضار إناء ونضع به اللبن الرائب ونضيف إليه البيكنج صودا ونخلطهم بشكل جيد.
- ثم نقوم بضرب البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
- نضيف البيض واحدة واحدة مع الخفق المستمر، ثم نضيف الفانيليا.
- ثم نضيف جوز الهند والبيكنج بودر ونخلط جيدًا حتى تتداخل المكونات.
- نضع الدقيق ببطء حتى يتجانس مع جميع المكونات بطريقة سلسة.
- نقوم بإحضار قالب الكيك ونغلفه بالزبدة ونضع الخليط المجهز ثم ندخله إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة.
طريقة عمل حلويات في البيت
تتعدد أصناف الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل؛ حيث يمكن لكل سيدة استخدام مكونات بسيطة، ولكن تضيف لمسة فنية تجعل من الحلويات الناتجة متميزة،سنستعرض هنا مجموعة من الوصفات الشهية التي يسهل تحضيرها.
هذه الوصفات تشمل مجموعة متنوعة من الحلويات التي تتناسب مع مختلف الأذواق، مما يتيح لكل ربة منزل فرصة تقديم أشهى الحلويات لعائلتها وضيوفها.
طريقة تحضير الدونات
تعد الدونات واحدة من الحلويات الشهية والمحبوبة من جميع الفئات العمرية،لنستعرض كيفية تحضيرها
مكونات الوصفة
- عدد 6 أكواب من الدقيق الأبيض.
- عدد 2 بيضة بحجم كبير.
- عدد 1 كوب وربع من الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة الحجم من السكر البودرة.
- ملعقة بحجم كبير من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بإحضار إناء صغير ونضع به الخميرة ثم نضيف إليه السكر ونصف كوب من الماء الدافئ ونتركه حتى يختمر.
- نقوم بضرب الزبدة مع البيض ثم نضيف إليهم القرفة والملح والحليب والخميرة ونقلبهم حتى تتجانس جميع المكونات.
- ثم نضيف الدقيق وعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نضعها في مكان دافئ لمدة تتراوح بين 30 دقيقة حتى ساعة.
- يتم تشكيل العجين إلى قطع صغيرة الحجم ونتركها تختمر مرة أخرى قبل القلي.
- نقوم بتشكيلها على هيئة دوائر صغيرة قبل أن تترك مرة ثالثة لتختمر.
- تسخين الزيت جيدًا، ثم يتم قلي الدونات حتى تأخذ اللون الذهبي مميز.
- تُزيّن الدونات باستخدام السكر المطحون أو صوص الشوكولاتة أو أي صوص آخر تفضله.
طريقة تحضير المهلبية بجوز الهند
مكونات الوصفة
- عدد 3 كوب من اللبن.
- عدد 2 ملعقة بحجم كبير من النشا.
- عدد ملعقة ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- جوز هند ومكسرات مجروشة للتزيين.
طريقة تحضير الوصفة
- يتم إحضار إناء على نار متوسطة ونضع به الحليب ثم نضيف إليه النشا والدقيق.
- تبدأ عملية التحريك حتى تتجانس المكونات.
- ثم يتم إضافة جوز الهند مع متابعة التقليب حتى لا يتكتل الخليط.
- عند الوصول إلى القوام المطلوب، نرفع الخليط من على النار ونسكب في أطباق.
- تُزين بأصناف من الجوز الهند والمكسرات وتُقدم باردة.
طريقة تحضير أصابع زينب
مكونات الوصفة
- عدد 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- عدد كوب ونصف من السميد.
- ربع كوب بحجم متوسط من جوز الهند الرفيع.
- ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة الحجم من كربونات الصودا.
- شربات للتحلية.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بإحضار إناء ونضع الخميرة والسكر وعليها كوب من الماء الدافئ حتى تختمر.
- نحضر إناء آخر نخلط فيه الدقيق والسميد وجوز الهند ثم نضيف الخليط.
- نضيف الخميرة المخمرة إلى المكونات الجافة والعجن بالماء الدافئ.
- نترك العجين ليختمر لمدة نصف ساعة.
- يتم تشكيل العجين حسب الرغبة على هيئة أصابع رفيعة وتزيينها.
- تُنقل إلى زيت ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي ثم توضع في الشربات.
ويأتي ختام المقال في شرح أهمية تحضير الحلويات في المنازل كوسيلة للتعبير عن الحب والرعاية،كل وصفة تحدثنا عنها تمثل فرصة للاستمتاع بلحظات عائلية جميلة،إن الانغماس في عالم الحلويات يعزز من المهارات الشخصية والعملية في المطبخ،نشكركم على حسن المتابعة، ونتمنى أن تكون هذه الوصفات مرجعًا قيمًا لكم، فلا تترددوا في مشاركتها مع الأصدقاء والعائلة.