تعد الحمية الغذائية عنصراً أساسياً للحفاظ على الصحة العامة والوقاية من الأمراض،ومن بين الخيارات المتاحة ضمن الحميات الغذائية، يبرز الزبادي قليل الدسم كخيار ممتاز لمؤيدي الأنظمة الصحية،يحتوي الزبادي قليل الدسم على كمية مناسبة من السعرات الحرارية، ويفضل الكثيرون إدراجه في خططهم الغذائية بسبب فوائده العديدة، ونظراً لاحتوائه على العناصر الغذائية المهمة للجسم،سنقوم في هذا المقال بتقديم معلومات شاملة حول السعرات الحرارية في الزبادي قليل الدسم وفوائده إلى جانب نظام غذائي متوازن.
كم سعرة حرارية في الزبادي قليل الدسم
يحتوي 226 جرام من الزبادي قليل الدسم على 143 سعرة حرارية، ونحو 12 جرام من البروتين، وهذه الكمية من البروتين تلعب دوراً حيوياً في توفير الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء وصيانة النسيج العضلي،كما يلاحظ أن عبوة صغيرة من الزبادي القليل الدسم تحتوي على 3.5 جرام من الدهون، و14 مل من الكوليسترول، مما يجعله خيارًا مناسبا في الأنظمة الغذائية الرامية إلى إنقاص الوزن.
العناصر الغذائية الموجودة بالزبادي القليل الدسم
فيما يتعلق بالعناصر الغذائية، يحتوي 226 جرام من الزبادي قليل الدسم على 415 ميليجرام من الكالسيوم، وهو ما يعادل تقريباً ثلث الاحتياجات اليومية الموصى بها للبالغين، ويعتبر الكالسيوم ضروريًا لبناء العظام والأسنان وتعزيز صحة العضلات والأعصاب،بالإضافة إلى ذلك، يوفر الزبادي 531 ميليجرام من البوتاسيوم، والذي يُعتبر هامًا للحفاظ على وظائف القلب وتوازن السوائل في الجسم.
هناك كذلك فوائد أخرى مرتبطة بالبروبيوتيك، التي هي نوع من البكتيريا الصحية المفيدة الموجودة بشكل كبير في الزبادي قليل الدسم، والتي تساهم في تعزيز عملية الهضم وتحسين وظائف الجهاز التنفسي،لذلك، يُنصح بتناول من 2-3 عمليات من الزبادي يومياً لضمان الاستفادة القصوى من فوائدها الصحية.
من الجدير بالذكر أن الزبادي يحتوي أيضاً على مجموعة من الفيتامينات الضرورية مثل فيتامينات ب1، ب2، ب3، ب4، ب5، و ب12،كما يُعتقد أن هذه الفيتامينات تعمل معاً لتقليل ضغط الدم المرتفع عند إدراج الزبادي ضمن الوجبات الغذائية، سواء كمكون رئيسي أو كوجبة خفيفة.
تتباين نسبة الدهون في الزبادي استناداً إلى نوع الحليب المستخدم في صنعه، سواء كان كاملاً أو قليلاً أو خالياً من الدسم،وعلى الرغم من احتواء الزبادي على بعض السكريات الطبيعية مثل اللاكتوز والجلوكوز، إلا أنه يتم إضافة بعض السكريات من قبل الشركات التجارية خلال عملية التصنيع.
من الأفضل دائمًا تجنب الأنواع التي تحتوي على المكونات الإضافية مثل السكريات والنكهات الصناعية،بدلاً من ذلك، يُفضل استخدام الفواكه كبديل صحي، ويمكن للحلويات الطبيعية مثل العسل أن تحل محل السكر المضاف لمن يرغب في الحصول على طعم أحلى دون التأثير على القيمة الغذائية.
للمزيد من التفاصيل، يمكن الاطلاع على المقالات التالية
رجيم الزبادي
يعتبر الزبادي خياراً شائعاً في الحميات الغذائية، نظراً لما يحتويه من عناصر غذائية كالكالسيوم، البروتين، والكربوهيدرات الحيوية اللازمة للنشاط البدني،يُظهر الزبادي كغذاء متكامل للمساعدة في تحقيق هدف الرشاقة وخفض الوزن الزائد.
علاقة الزبادي بخسارة الوزن
هناك علاقة قوية بين استهلاك الزبادي وفقدان الوزن، حيث يحتوي الزبادي على إنزيم اللاكتيز الذي يعزز الهضم ويساعد في مكافحة البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي،بالإضافة إلى ذلك، السعرات الحرارية المنخفضة في الزبادي، وبالإضافة إلى قدرته على حرق الدهون، بسبب احتوائه على الكالسيوم الطبيعي، يدعمه كوجبة مثالية للراغبين في فقدان الوزن.
فوائد رجيم الزبادي
تتعدد فوائد رجيم الزبادي والتي تشمل
- تساعد في تقليل محتوى الدهون في النظام الغذائي اليومي.
- تنقص من مستوى السكريات والنشويات اللازمة للطاقة، مما يدفع الجسم لحرق المخزون من الدهون.
- تناول الزبادي القليل الدسم بانتظام ينظم حركة الأمعاء ويمنع عسر الهضم.
- تساعد مشتقات الألبان مثل الزبادي في الإحساس بالشبع لفترات طويلة، مما يسهل فقدان الوزن بشكل ملحوظ.
أضرار رجيم الزبادي
- اتباع رجيم الزبادي فقط لتناوله في الإفطار قد يؤدي لفقدان الكوب غير الكافي من النشويات، مما يضر بنشاط الفرد.
- يُعتبر نظام رجيم الزبادي غذاءً مؤقتاً ولا يجب الاعتماد عليه لفترات طويلة؛ فالتخلي عنه يؤدي عادةً ل الوزن مرة أخرى.
حمية الزبادي
يمكن أن تحتوي الحمية الأساسية على الزبادي قليل الدسم، لكن من المناسب إضافة بعض المكونات الأخرى التي تعزز من الحرق وإمداد الجسم بالعناصر اللازمة،مثالاً على ذلك
- الإفطار 2 عبوة من الزبادي مع ربع كيلو من الفاكهة.
- الغداء سلطة خضراء تشمل الخيار، الخس، والطماطم مع الزبادي.
- وجبة خفيفة عبوة من الزبادي مع فاكهة طازجة.
- العشاء كوب من الزبادي مع قطع فاكهة طازجة.
وصفة الزبادي بالليمون للتنحيف
لتجربة غذائية مثيرة يمكن إعداد وصفة الزبادي بالليمون التي تمنح الجسم 130 سعرة حرارية، وتحتوي على مكونات غنية
- 2 كوب من الزبادي اليوناني.
- 1/4 كوب من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ملعقة من الصنوبر المحمص.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر.
طريقة التحضير
- اجمع المكونات في وعاء عميق وامزجها جيدًا للحصول على قوام سلس.
- امزج الليمون وزيت الزيتون في وعاء منفصل حتى يتجانس.
- قدّم المزيج في طبق مزيّن مع التتبيل بالملح والفلفل.
- رش الصنوبر والزعتر على القمة للنكهة الإضافية.
- صحح الكميات عند الحاجة واستمتع بها مباشرة.
وصفة شوربة الزبادي للكرش
عدة أنواع شوربات تحتوي الزبادي، لكن يجب التفريق بين المكونات التي تحتوي على الدهون،إليك وصفة شوربة منخفضة السعرات للتخلص من الكرش
مكونات الوصفة
- كوب من الزبادي القليل الدسم.
- 2 ملاعق من زيت الزيتون.
- 2 ثمرة طماطم مقطعة.
- بصلة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- رشة ريحان.
طريقة التحضير
- قم بوضع جميع المكونات في وعاء متوفرة وامزج الزيت والتوابل.
- أدخل الوعاء إلى الفرن حتى تنضج
- بعد ذلك، اهرس المكونات وامزجها مع الزبادي
- أضف الريحان في النهاية وقدم الشوربة في الأطباق المناسبة.
في الختام، لقد استعرضنا في هذا المقال المعلومات الهامة حول السعرات الحرارية والمكونات الغذائية في الزبادي قليل الدسم، بالإضافة إلى بعض الحميات والوصفات المساعدة في إنقاص الوزن،لذا، ينبغي التفكير في دمج الزبادي القليل الدسم ضمن نمط الحياة الغذائية لتحقيق الفوائد الصحية.