يُعتبر قشر البيض من المكونات التي لا توليها الكثير من الناس أي اهتمام، إذ غالبًا ما يتم التخلص منه دون التفكير في قيمته. ولكن، يبدو أن هذا القشر يعد كنزًا من الفوائد التي يجهلها الكثيرون. في هذا المقال، سنتناول أهم الفوائد الصحية لقشر البيض وأيضًا الطرق المثلى للاستفادة منه وتحضيره لتضمينه في نظامك الغذائي بطريقة آمنة وفعالة.
فوائد قشر البيض
إن الكثير من الأشخاص يسعون لمعرفة الفوائد المتعددة لقشر البيض، ومن هذه الفوائد الرئيسية:
- يساهم في تقليل خطر الإصابة بضعف العظام والهشاشة.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم تُقدر بحوالي 40% من القيمة الغذائية، والتي قد تصل إلى 64%، مما يساهم في تقوية العظام.
- يساعد في تحسين صحة المفاصل بفضل الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه.
- يمتاز بوجود معادن مهمة مثل المغنيسيوم، السيلينيوم، الفلورايد والسترونشيوم.
- يحتوي على الكولاجين وحمض الهيالورونيك، مما يعزز من صحة البشرة ويساعد على نضارتها.
طريقة تناول قشر البيض
يمكن للأفراد الاستفادة من قشر البيض بطرق آمنة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أولاً، يُقشر البيض للحصول على القشر.
- يجب غسل قشر البيض جيدًا لتعقيمه وإزالة البكتيريا والميكروبات المحتملة.
- بعد ذلك، يُجفف القشر بشكل كامل.
- عندما يجف القشر تمامًا، يُطحن باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتم تحويله إلى مسحوق ناعم.
- يمكن دمج قشر البيض مع العصائر الطازجة أو الماء.
- كما يمكن إضافته إلى الأطعمة المختلفة والمعجنات للاستفادة من خصائصه الصحية.