تعد صلصة البيتزا واحدة من العناصر الأساسية التي تضفي طعماً مميزاً وشهياً على البيتزا، وهي تحظى بشعبية كبيرة في معظم المنازل،الكثير من الناس يواجهون صعوبة في تحضير هذه الصلصة، رغم أن المكونات متوافرة بشكل عام، ويتطلب تحضيرها خبرة معينة في فن الطهي،مع انتشار الوصفات على الإنترنت، يمكن للنساء تعلم كيفية إعداد هذه الصلصة بسهولة، مما يوفر الوقت والجهد، بالإضافة إلى تعزيز التجربة المنزلية في تحضير الأطعمة المتنوعة.
طريقة عمل صلصة البيتزا
هناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لإعداد صلصة البيتزا، وذلك حسب المكونات المتاحة والرغبة في إضافات معينة مثل الأعشاب والتوابل،استخدام صلصة الطماطم يساعد في تقليل الوقت المستغرق في التحضير ويتيح لك حفظها لفترات أطول،يمكن الاحتفاظ بهذه الصلصة في الثلاجة أو في أماكن جافة، مما يعزز استدامتها ويسهل استخدامها في الطهي لاحقاً.
طريقة عمل صلصة الطماطم العادية بالمنزل
المكونات
- مقدار من الطماطم على حسب الرغبة.
- إضافة ليمون.
- إضافة ملح.
طريقة تحضير صلصة الطماطم
- نبدأ بغسل الطماطم جيداً ثم نقوم بوضعها في إناء على النار لسلقها.
- بعد ذلك نقوم بتقشير الطماطم وهرسها جيداً.
- نضع الطماطم المهروسة في إناء على النار حتى تغلي، مع التحريك المستمر.
- عند الغليان يمكننا إضافة الملح والليمون لتحسين النكهة، ثم نحفظ الصلصة في برطمانات محكمة الإغلاق في الثلاجة.
طريقة عمل صلصة البيتزا
المكونات
- أربع حبات من الطماطم ذات الحجم المتوسط.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- إضافة ملعقة واحدة من الريحان.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة متوسطة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
طريقة التحضير
- نغسل الطماطم جيداً ونقطعها إلى أرباع دون تقطيعها بالكامل.
- نقوم بإعداد إناء كبير بالماء والملح ونتركه يغلي.
- نضع الطماطم في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ثم نقوم بنقلها إلى ماء مثلج.
- بعد التبريد، نقوم بتقشير الطماطم ثم نهرسها في محضرات الطعام.
- نضيف باقي المكونات ونمزجها ثم نعيدها على النار لتغلي مرة أخرى، ويمكن استخدامها على البيتزا.
لنتعرف على وصفات إضافية الآن، هذه هي بعض الطرق الأخرى لإعداد صلصة البيتزا.
طريقة أخرى لإعداد صلصة البيتزا
المكونات
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- بصلة كبيرة متوسطة الحجم.
- فصان من الثوم.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
- 10 حبات من الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
- ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من مطحون الريحان.
- إضافة نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- إضافة ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
طريقة التحضير
- نضع الزيت والزبدة في وعاء على النار.
- نضيف البصل المفروم ونقلبه لمدة ثلاث دقائق، ثم نضيف الثوم المهروس.
- نضيف الفلفل الأخضر والطماطم المقشرة ونقلب حتى تتجانس المكونات.
- نضيف التوابل ثم نترك الصلصة لتغلي لمدة 15 دقيقة.
طريقة عمل صلصة الطماطم الحارة
إذا كنتم من محبي الأطعمة الحارة، يمكنكم تحضير صلصة طماطم حارة بسهولة.
المكونات
- عدد من الطماطم الصغيرة المفرومة.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- إضافة الملح حسب الرغبة.
- حبتين من الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- أربع فصوص من الثوم المقطع.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
طريقة التحضير
- نستخدم الخلاط لخلط الطماطم والفلفل الحار والثوم.
- نضيف زيت الزيتون والكزبرة والملح ونخلط بشكل جيد.
- نقدم الصلصة بعد إدخالها للثلاجة.
خاتمة
في ختام هذا المقال، يمكننا التأكيد على أهمية تحضير صلصة البيتزا بشكل منزلي، إذ إنها تمدنا بمذاق شهي وسهل الإعداد من خلال مكونات بسيطة،يمكن إعدادها بمكونات مختلفة حسب الذوق الشخصي، مما يتيح تنوعًا في الأطباق،لذا، لا تترددوا في تجربة وصفاتنا والاستمتاع بطعم البيتزا في راحة منازلكم،نحن نضمن أنكم ستحبون كل لحظة من عملية التحضير، وستستمتعون بمذاق لا يُنسى.