سلطة المايونيز تعتبر واحدة من الأطباق المميزة التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية والعالمية على حد سواء،تتميز هذه السلطة بمكوناتها المتنوعة ونكهاتها العديدة، مما يجعلها خياراً مثالياً لتكون إضافة مميزة إلى أي وجبة،تعتبر سلطة المايونيز ليست مجرد طبق جانبي، بل هي فن من فنون الطهي تتطلب المهارة والمعرفة بمقادير ونكهات مختلفة،وعلى الرغم من أن أصلها يمكن أن يُنسب إلى المطبخ الإسباني أو الفرنسي، إلا أنها أصبحت جزءاً لا يتجزأ من الثقافة الغذائية في الكثير من البلدان.
طريقة عمل سلطة المايونيز
- في البداية، يجب تحضير إناء مناسب ووضع كمية من الماء فيه، ثم نترك الماء حتى يصل إلى الغليان،بعد ذلك، نقوم بإضافة البطاطس والبازلاء إلى الإناء ونتركهما ليُسلقا لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- بعد انتهاء وقت السلق، يجب تصفية البطاطس والبازلاء ثم وضعهما في الثلاجة لمدة 15 دقيقة إضافية حتى يبردا تمامًا.
- يجب عدم تقديم السلطة وهي ساخنة، لذا بعد التبريد يتم دمج كافة المكونات في وعاء مناسب ثم نحتفظ بها في الثلاجة لحين تقديمها.
وهنا نكون قد استعرضنا الخطوات الأساسية لعمل سلطة المايونيز، لننتقل الآن إلى محتويات هذه السلطة.
محتويات سلطة المايونيز
- عدد ثلاث حبات من البطاطس المقطعة.
- عدد ثلاث حبات من الجزر المقطع.
- ثلاثة أكواب من نبات البازلاء.
- ثماني ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ثلاثة ملاعق ليست صغيرة من الخل.
- خمسة ملاعق كبيرة من الليمون المعصور.
- ثلاثة ملاعق صغيرة من بهارات الكمون.
- كمية قدرها ¾ من بهارات الفلفل الأسود.
- كمية قدرها ¾ من الملح الأبيض.
والآن دعونا نستعرض طريقة عمل سلطة المايونيز مع الذرة.
طريقة عمل سلطة المايونيز نبات الذرة
1- المكونات
- ثلاثة أكواب من نبات الذرة.
- ثلاثة أكواب من المايونيز.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من البقدونس بعد فرمه.
2- طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء مناسب ونقوم بدمج الذرة مع المايونيز بصورة جيده.
- ثم نضع هذا الخليط في الثلاجة لبضعة ساعات حتى يتماسك.
- وأخيرا، نقوم بتزيين الطبق بالبقدونس قبل التقديم.
طريقة عمل المايونيز مع سلطة الجزر والملفوف
1- المقادير
- خمسة أكواب من الملفوف.
- ستة أكواب من الجزر المبشور جيدًا.
- ستة ملاعق من المايونيز.
- أربعة ملاعق من اللبن الزبادي.
- أربع حبات من الليمون المعصور.
- كمية من بهارات الفلفل الأسود.
- كمية من الملح الأبيض.
2- طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء ثم دمج الجزر مع الملفوف بشكل جيد.
- في وعاء أو وعائين آخرين، نقوم بإضافة باقي المكونات مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام متماسك.
- ثم نقوم بدمج المكونات مع الجزر والملفوف بشكل كامل،
- وفي النهاية، نقوم بتقديم هذه السلطة بعد تقليبها جيداً.
كما يمكنكم التعرف على طرق أخرى لعمل السلطة.
طريقة عمل سلطة المايونيز مع الخضار
1- المكونات
- ثلاثة أكواب من الفاصوليا الخضراء المسلوقة جيدًا.
- ثلاثة أكواب من البازلاء المسلوقة.
- خمس حبات من البطاطس المقشرة والمسلوقة والمقطعة.
- خمس حبات من الجزر المبشور.
- ثلاث حبات من الفلفل الرومي المقطع.
- ثلاثة أكواب من المايونيز.
- خمسة ملاعق من الزبادي.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- خمس حبات من الليمون المعصور.
- ثلاثة ملاعق من الخل.
- كمية من الزيت.
- كمية من بهارات الفلفل الأسود.
- كمية من الملح الأبيض.
- أربعة ملاعق صغيرة من الزعتر البري.
- أربعة ملاعق من الكمون.
للحصول على المزيد من الوصفات المفيدة، تابعوا معنا.
2- طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء عميق ودمج المايونيز مع الزبادي.
- ثم نقوم بإضافة جميع الخضار المذكورة وخلطها جيداً.
- نضيف الملح والثوم والتوابل مع الخلط حتى يتماسك الخليط بشكل كامل.
- وأخيرًا، نقوم بتقديم السلطة بعد تزيين الطبق.
طريقة عمل سلطة المايونيز مع الثوم
1- المكونات
- ثلاث بيضات.
- ⅘ من الزيت النباتي.
- ¾ من الليمون المعصور.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ¾ من السكر الأبيض.
- ¾ من الملح الأبيض.
2- طريقة التحضير
- نضع البيض والثوم في الخلاط الكهربائي.
- أضف السكر والليمون والملح وامزجهم جيدًا.
- ثم أضف الزيت ببطء حتى نحصل على قوام مناسب.
- وأخيرًا، احفظ المايونيز في الثلاجة قبل التقديم.
في الختام، نستنتج أن طريقة عمل سلطة المايونيز توفر أساليب وتقنيات متعددة يمكن لأي شخص اتباعها،سواء كان ذلك باستخدام الخضروات أو الثوم أو المكونات الأخرى، يعطي كل ذلك للطبق طعماً ونكهة مميزة،لذا ننصح بإعداد هذه السلطة في المناسبات وتجربتها أثناء التجمعات العائلية أو الأصدقاء لتكون تجربة لذيذة وممتعة للجميع.