طريقة عمل بسكويت الشوفان دايت اللذيذ والصحي: وجبة خفيفة مثالية لمحبي النمط الصحي!

في السنوات الأخيرة، أصبح الاهتمام بالممارسات الصحية والنظام الغذائي المتوازن أكثر انتشارًا في المجتمع،يسعى العديد من الأشخاص إلى فقدان الوزن بطريقة صحية وآمنة، مما يتطلب معرفة دقيقة عن الأطعمة التي يمكن تناولها،من بين الأطعمة المفيدة التي يمكن تضمينها في نظام غذائي للتخسيس هو بسكويت الشوفان،يعتبر بسكويت الشوفان خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يرغبون في التمتع بطعم لذيذ والحفاظ على وزنهم في نفس الوقت،في هذا المقال، سوف نقوم باستعراض كيفية إعداد بسكويت الشوفان دايت بخطوات مبسطة.

بسكويت دايت

• يعد البسكويت نوعًا من الوجبات الخفيفة المقرمشة التي يمكن تحضيرها بالمذاق الحلو أو الحادق حسب الرغبة،
• مع ذلك، فإن العديد من أنواع البسكويت التقليدية تحتوي على مكونات غير صحية مثل السكر والسمن والدقيق الأبيض، مما يسهم في الوزن بشكل ملحوظ،
• خصوصًا الأنواع الحلوة منها، حيث تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
• لا تناسب هذه الأنواع الأشخاص الراغبين في اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن.
• بينما يعد بسكويت الدايت بديلاً ممتازًا، حيث يتم صنعه بدون أو مع قليل من السكر، ويستبدل الدقيق الأبيض بدقيق الشوفان أو الدقيق الأسمر.
• بهذه الطريقة، يصبح البسكويت صحيًا ومفيدًا دون الإخلال بالطعم.

طريقة عمل بسكويت الشوفان دايت

تعتمد الوصفة الخاصة ببسكويت الشوفان الدايت بشكل رئيسي على استبدال الدقيق الأبيض بالدقيق الأسمر ودقيق الشوفان، بينما تتميز هذه المكونات بانخفاض سعراتها الحرارية،إليكم كيفية تحضير هذه الوصفة بشكل مفصل.

1- مقادير الوصفة

• كوب واحد من الشوفان المطحون.
• نصف كوب من الدقيق الأسمر.
• عدد 2 ملاعق كبيرة من اللبن خالي الدسم.
• ملعقتين من السكر البني أو سكر الدايت.
• قليل من الفانيلا.
• أربع ملاعق من الزيت النباتي.
• عدد بيضة واحدة متوسطة الحجم.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة من الخميرة الفورية،يمكن إضافة القليل من الفواكه المجففة حسب الرغبة.

2- طريقة التحضير

1. بدايةً، يتم خلط كافة المكونات السابقة في وعاء عميق، مع التقليب جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
2. تشكيل العجينة إلى كرات أو أصابع بناءً على الرغبة.
3. توزيع البسكويت في صينية مدهونة بقليل من الزيت، وتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة.
4. ثم يتم إدخالها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتركها لمدة ربع ساعة حتى يتحول لونها إلى الذهبي الفاتح.

طريقة عمل بسكويت دايت باللوز

يمكن أيضًا تجهيز بسكويت دايت باستخدام مكونات مختلفة، مثل اللوز، الذي يعتبر من أفضل المكسرات التي تساهم في التخسيس،هنا تفاصيل الطريقة الخاصة بهذا النوع من البسكويت.

1- المقادير

• نصف كيلو من الدقيق.
• ربع كوب تقريبًا من دقيق السميد.
• قليل من الملح.
• كوب زبدة.
• نصف كوب سكر مطحون.
• عدد بيضة واحدة.
• ربع كوب من اللوز المطحون.
• ربع كوب من اللوز السليم للتزيين.

2- الطريقة

1. يتم خلط كلاً من الدقيق، الملح، ودقيق السميد في وعاء عميق.
2. ثم إضافة السكر والزبدة إلى الخليط السابق، مع التقليب جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
3. بعد ذلك، يتم إضافة البيضة وتقليبها مرة أخرى، ثم إدخال اللوز المطحون.
4. تشكيل العجينة إلى كرات أو أصابع متوسطة الحجم.
5. وضعة في صينية مدهونة بقليل من الزبدة، واستخدام حبات اللوز للتزيين.
6. إدخال البسكويت إلى فرن ساخن على درجة 180 مئوية لمدة ربع ساعة حتى يتحول لونه إلى الذهبي.

بسكويت الشوفان والعسل الأسود

تتميز وصفة بسكويت الشوفان مع العسل الأسود بالطعم اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة، مما يجعلها مثالية، خصوصًا للأطفال.

1- المكونات

• 1 كوب من الدقيق الأسمر.
• 1 كوب من الدقيق العادي للحلويات.
• نصف كوب أو أقل من الشوفان المطحون.
• نفس مقدار الشوفان زيت نباتي.
• ربع كوب من العسل الأسود.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من السكر البني.
• عدد بيضة واحدة كبيرة الحجم.
• قليل من ملح الطعام.
• نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.
• نصف ملعقة من القرفة المطحونة.

2- طريقة التحضير

1. في البداية، نقوم بخلط العسل الأسود والبيضة والسكر البني والزيت باستخدام الخلاط الكهربائي أو المطرب السلكي.
2. ثم نضيف الدقيق الأبيض، والدقيق الأسمر، والبيكنج بودر، والملح، والنكهات من القرفة والزنجبيل والشوفان، مع تحريك الخليط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. بعد ذلك، نستمر في الخلط يدويًا أو في الخلاط حتى نحصل على عجينة متماسكة نسبيًا.
4. نقوم بتشكيل العجين إلى دوائر متساوية الحجم ورصفها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
5. يتم إدخال الصينية إلى الفرن الساخن على 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى نحصل على اللون الذهبي.

مخبوزات دايت بالشوفان

يمكن استخدام الشوفان في العديد من الوصفات للمخبوزات الصحية، ونذكر من بين هذه المخبوزات ما يلي

الكرواسون بالشوفان

1- المكونات

• ثلاثة أكواب من الشوفان المطحون.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقتين من اللبن البودرة.
• ملعقتين من الزبادي.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقة سكر.
• كوب واحد من اللبن الدافئ للعجن.
• القليل من الماء.
• جبن للحشو حسب الرغبة.
• قليل من الزيت والسمسم لدهان وجه الكرواسون.

2- الطريقة

1. نضيف كافة المكونات معًا ونخلطها جيدًا، ونضيف اللبن والماء حسب الحاجة حتى تتكون عجينة متجانسة.
2. يتم تكوير العجينة إلى كرات بأحجام متساوية وفردها، ثم نضيف الحشو في المنتصف.
3. نضغط برفق على الكرواسون ونضعه في صينية مدهونة بقليل من الزيت، وندهن الوجه بالزيت والسمسم.
4. ندخل الكرواسون إلى فرن ساخن على 180 مئوية لمدة ثلث ساعة تقريبًا.

طريقة عمل بسكويت دايجستف بالشوفان

يعد بسكويت دايجستف من أشهر أنواع البسكويت المتاحة، ويتميز بكونه غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة، سنقوم بالتعرف على كيفية تحضيره بشكل سهل وممتع.

1- المقادير

• كوب من الدقيق الأسمر بحوالي 150 جرام.
• كوب من الشوفان المجروش.
• 50 جرام من الزيت النباتي.
• 135 جرام من السكر المطحون (كوب واحد ناقص ملعقة كبيرة).
• مائة جرام من الزبدة.
• ملعقتين من العسل الأسود.
• ملعقتين كبيرتين من الحليب.
• ملعقة بيكنج بودر.
• قليل من الملح.

2- طريقة التحضير

1. يتم خلط السكر المطحون مع العسل الأسود جيدًا.
2. ثم نقوم بطحن الشوفان في المطحنة الكهربائية حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
3. نضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ونقوم بخلطها جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة نسبيًا.
4. نحتفظ بالعجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
5. إذا كانت العجينة جافة، يمكننا إضافة الحليب مرة أخرى، ثم نعيد إدخالها الثلاجة قليلاً.
6. بعدها نقوم بتشكيل البسكويت ورصه في صاج مدهون بالزيت.
7. وأخيرًا، ندخل البسكويت فرنًا ساخنًا على حرارة 180 مئوية لمدة ثلث ساعة.

في ختام المقال حول طريقة عمل بسكويت الشوفان دايت، حيث قدمنا تفاصيل دقيقة حول تحضير بسكويت الشوفان بجميع أنواعه، إلى جانب مكونات وأساليب تحضيرها خطوة بخطوة،نأمل أن تكون هذه المعلومات قد أوضحت أسهل الطرق لتحضير بسكويت صحي ولذيذ،لا تنسوا متابعة مقالاتنا القادمة للحصول على وصفات جديدة مبتكرة.