تعتبر المكرونة من الأطباق الأساسية في المطبخ العالمي، حيث تتمتع بشعبية كبيرة في مختلف الثقافات وتقدم بطرق متنوعة،ومن بين هذه الطرق الشهيرة، تأتي وصفة المكرونة بالوايت صوص، التي تتميز بنكهتها الكريمية ولذتها الخاصة،إن تحضير وجبة من المكرونة بالوايت صوص يعد خيارًا مثاليًا للعائلات، حيث أنها ليست فقط لذيذة، ولكنها أيضًا توفر خيارات عديدة لتناسب جميع الأذواق، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للأطفال والكبار على حد سواء،في هذا المقال، سنستعرض فوائد هذه الوصفة ومكوناتها خطوة بخطوة من أجل مساعدتك في تحضيرها بسهولة في المنزل.
مكونات المكرونة بالوايت صوص
عند الرغبة في تحضير المكرونة بالصلصة البيضاء، هناك بعض المكونات الأساسية التي يجب توفرها للحصول على نتيجة مميزة،إليك قائمة المكونات التي تحتاجها لتحضير هذه الوصفة الشهية
- كيس من المكرونة، أي نوع تفضله.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- مرق دجاج.
- كوب من اللبن.
- ملعقتان من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من جبنة بارميزان المبشورة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص
تحضير المكرونة بالصلصة البيضاء يعتبر أمرًا سهلاً وممتعًا، حيث يمكنك اتباع الخطوات التالية للحصول على طبق لذيذ يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به
- ابدأ بوضع كمية المكرونة في وعاء مليء بالماء المغلي على النار، واتبع التعليمات الموجودة على العبوة لضمان أن تكون ناضجة بشكل جيد.
- بعد أن يتم سلق المكرونة، قم بتصفيتها من الماء وضعتها جانبًا لتجف.
- في مقلاة على نار متوسطة، قم بإذابة الزبدة، ثم أضف الثوم المفروم وحركه لبضع ثوان حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- قم بإضافة الدقيق وحرّك لمدة دقيقة حتى يتوزع الدقيق بالتساوي.
- بعد ذلك، أضف اللبن ومرق الدجاج مع الاستمرار في التحريك لتجنب تكوين كتل.
- ثم أضف البقدونس المفروم وجبنة البارميزان المبشورة مع متابعة التحريك حتى تذوب الجبنة تمامًا.
- يمكنك الآن إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- عند الانتهاء، ضع المكرونة في الوعاء المملوء بالصوص وحرك بلطف حتى تتغلف بالكامل.
- قدّم الطبق في طبق تقديم مناسب، ويمكنك تزيينه بالبقدونس الطازج لإضافة لمسة جمالية.
- يفضل تقديمه مباشرة وهو ساخن للاستمتاع بنكهته المميزة.
الفوائد الصحية للمكرونة الوايت صوص
تعد وصفة المكرونة بالوايت صوص خيارًا غذائيًا جيدًا، حيث تحتوي على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات التي توفر الطاقة اللازمة للجسم،وإذا قمت بإضافة قطع الدجاج أو الخضار، فهذا س يمكن أن يزيد من نسبة البروتين في الوجبة، مما يجعلها أكثر فائدة،كما أن الحليب والقشدة والجبن المستخدمين في الصوص يمدان الجسم بالكالسيوم والفيتامينات الضرورية،ينصح دائمًا بتنويع المكونات المستخدمة لجعل هذا الطبق أكثر فائدة وصحة، مما يتيح لك فرصة تقديم خيارات صحية لعائلتك.