طريقة عمل الكيك بالزبادي والشيكولاته والبرتقال: وصفة لذيذة ستدغدغ حواسك وتجعل من كل لقمة تجربة لا تُنسى!

تعتبر وصفات الكيك من أفضل الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتتميز بتنوع نكهاتها وسهولة إعدادها،إن كيك الزبادي يعتبر واحدًا من الحلويات المحبوبة والتي تتمتع بشعبية كبيرة نظرًا لطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية،سنقوم في هذا المقال باستعراض طرق عمل الكيك بالزبادي بمختلف أنواعه، بما في ذلك كيك الزبادي بالشوكولاتة وكريماته الكثيفة، فضلاً عن كيك الزبادي بالشربات،سنستعرض أيضًا المكونات والخطوات اللازمة لتحضير هذه الوصفات الشهية.

ما هو الكيك

الكيك هو نوع من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة ويُعتبر من الخيارات المثالية للحفلات والمناسبات الخاصة، كما يستخدمه البعض لتقديمه كوجبة فطور،تُعد الكيكات بأنواعها المختلفة مطلبًا للكثيرين، حيث تتميز بسهولة تحضيرها واحتوائها على نكهات متعددة تلبي مختلف الأذواق،من بين هذه الأنواع، يتميز كيك الزبادي بمذاقه الفريد وقوامه الخفيف، مما يجعله خيارًا رائعًا لعشاق الحلويات.

طريقة عمل الكيك بالزبادي

يعتبر كيك الزبادي خيارًا مفضلًا للكثير من محبي الحلويات، وذلك بسبب طعمه اللذيذ ولأنه لا يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير.

1 ــ مكونات طريقة عمل الكيك بالزبادي

• 1 كوب من اللبن الزبادي.
• كوب وربع الكوب من نشا الذرة.
• كوب ونصف الكوب من السكر.
• 2 كوب من جبنة القريش.
• 3 فصوص من حبات المستكة المطحونة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة الحجم من السكر.
• صفار 3 بيضات.
• بياض 2 بيضة.
• كمية صغيرة من الزبدة لدهن الوعاء.

2 ــ طريقة تحضير الكيك بالزبادي

1. نقوم بإحضار إناء، ومن ثم نضع بداخله كل من اللبن الزبادي ونشا الذرة حتى يتجانس المزيج.
2. نضيف المستكة المطحونة والسكر، ثم نترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي.
3. نقوم بتقليب الخليط مع إضافة جبنة القريش، ثم نرفع الإناء عن النار ونتركه حتى يبرد.
4. نمزج مزيج جبنة القريش مع صفار البيض.
5. نخفق بياض البيض ثم نضيفه برفق إلى الخليط.
6. ندهن الوعاء بالزبدة، ثم نصب الخليط فيه وندخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
7. نترك الكيك ليبرد قبل قلبه على طبق التقديم وتزيينه كما نحب.

كما أقدم لك

طريقة عمل كيك الزبادي بالشوكولاتة

تُصدر كيك الزبادي بالشوكولاتة نكهة مميزة يحبها الكثيرون، وهي سهلة التحضير.

1 ــ مكونات عمل كيك الزبادي بالشوكولاتة

• 1 كوب من اللبن الزبادي المضاف إليه ملعقة كبيرة من الخل.
• 1 كوب من الزيت.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 كوب من الكاكاو الأوسط المذاب في كوب من الماء الساخن.
• 2 كوب من السكر.
• 2 كوب من الطحين.
• مكونات تغليف الكيك.
• 2 كوب من الكريمة السائلة.
• 1 كوب من الشوكولاتة المذوبة، على أن تكون غامقة.

2 ــ طريقة تحضير كيك الزبادي بالشوكولاتة

1. نقوم بإحضار إناء ونمزج الزيت والسكر ونخفقهما جيدًا.
2. نضيف الفانيليا والبيض ثم نخلطهم مع خليط السكر.
3. نحتسي الكاكاو، ونضيفه إلى الخليط.
4. نضيف اللبن الزبادي الممزوج بالخل إلى الخليط.
5. نخلط الطحين والبيكنج صودا مع الملح في وعاء آخر.
6. نضيف مزيج الطحين تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
7. ندهن 3 قوالب كيك صغيرة بالزيت، ثم نصب الخليط بانتظام في القوالب.
8. ندخل القوالب إلى فرن مسبق التسخين على 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة.
9. بعد إخراج الكيك من الفرن، نتركها لتبرد تمامًا.
10. نجهز الكريمة ونخفقها حتى نحصل على قوام كثيف.
11. نضيف الشوكولاتة المذوبة ونمزجها جيدًا.
12. نغلف الكيك بكريمة الشوكولاتة ويمكن تزيينها بالتوت أو الفراولة.

كما أقدم لك

طريقة عمل كيك الزبادي بالشربات

يعتبر كيك الزبادي بالشربات من الوصفات الخفيفة التي تتمتع بمذاق رائع وتحتوي على فوائد عديدة، خاصة للأطفال الصغار.

1 ــ مكونات عمل كيك الزبادي بالشربات

• 3/4 كوب من الزبادي.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• كوب ونصف من الطحين.
• 4 بيضات.
• ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
• سكر ناعم.
• ملح.
• فانيليا.
• جوز هند للتزيين.

2 ــ مكونات عمل الشربات

• سكر.
• ماء بنفس كمية السكر.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

3 ــ طريقة تحضير كيك الزبادي بالشربات

1. قبل بدء التحضير، يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. نضع الطحين والزبدة في الصينية ونتأكد من تغطية الأطراف الداخلية جيدًا.
3. نخلط الطحين والملح والبيكنج باودر، ثم ننخلهم لنفكك الكتل.
4. نمزج الفانيليا والبيض في وعاء، ثم نضيف إليهم السكر ونخفق جيدًا.
5. نضيف الزيت ونخفق جميع المكونات معًا.
6. نضيف نصف كمية الطحين إلى مزيج السكر والزيت ونقلب جيدًا.
7. نضيف الزبادي ونمزجه، ثم نضيف باقي الطحين ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس.
8. نصب المزيج في الصينية وندخله الفرن لمدة 30 دقيقة.
9. نُحمر جوز الهند في مقلاة بدون زيت حتى يتحمر.
10. نصب الشربات فوق الكيك ونزينه بجوز الهند المحمص.

4 ــ طريقة تحضير الشربات

1. نضع الماء والسكر وعصير الليمون في إناء على النار.
2. ندع الخليط يغلي لمدة 5 دقائق من دون تقليب.
3. نترك الشربات حتى يبرد قبل الاستخدام.

كما أقدم لك

طريقة عمل كيك الزبادي بالبرتقال

كيك الزبادي بالبرتقال هو خيار سهل ولذيذ لإعداد الكيك.

1 ــ مكونات عمل كيك الزبادي بالبرتقال

• 1 كوب من لبن الزبادي.
• 1 كوب من السكر الناعم.
• 4 بيضات.
• 1/2 كوب من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب ونصف من الطحين.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة من مسحوق الزعفران.
• 1/2 ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
• ملعقة صغيرة من برش الليمون.

2 ــ مكونات عمل الصلصة

• 1 كوب من السكر الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.

3 ــ طريقة تحضير كيك الزبادي بالبرتقال

1. نمزج مسحوق الزعفران مع اللبن الزبادي.
2. نخلط الطحين والملح والبيكنج باودر في وعاء عميق.
3. نخلط السكر والبيض وخليط الزبادي في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
4. نضيف الطحين والزيت ونقلب حتى نحصل على قوام متجانس.
5. ندهن الصينية بالزبدة أو الزيت، ثم نرش عليها قليل من الطحين.
6. نصب الخليط في الصينية ونضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
7. لإعداد صلصة السكر، نخلط عصير البرتقال مع السكر ونعجن جيدًا.
8. نصب الصلصة على الكيك المخبوز.

في ختام هذا المقال، نكون قد قدمنا وصفات متنوعة لعمل الكيك بالزبادي، كل وصفة تمتاز بنكهة فريدة وطريقة تحضير خاصة بها،من المؤكد أن تجربة هذه الوصفات ستتيح لك ولعائلتك الاستمتاع بأوقات رائعة مليئة باللذة،نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من المعلومات المقدمة وأن تقوموا بتجريبها في المنزل.