يعد الكابتشينو من أبرز المشروبات التي يقبل عليها الناس في مختلف أنحاء العالم، حيث يتمتع بشعبية كبيرة ويعتبر المفضل لدى الكثيرين،مع تزايد الطلب على الحصول على مشروبات القهوة اللذيذة في المنزل، اصبح من المهم تعلم طريقة تحضيره بطريقة مشابهة لما تقدمه الكافيهات،قد تواجهنا ظروف تمنعنا من زيارة الكافيهات، لذا فإن التعلم على خطوات وشروط تحضير الكابتشينو في المنزلا بات ضرورة ملحة،في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الكابتشينو مثل الكافيهات، وتفاصيل المكونات، وتحضيرات متنوعة تضيف لمسات خاصة لمشروبك.
من خلال هذا المقال، سنستعرض المكونات اللازمة لتحضير الكابتشينو، بالإضافة إلى وصفة تحضير رغوة الكابتشينو، وأفكار لتحضيرات إضافية مثل الكابتشينو بالشوكولاتة والكابتشينو المثلج،هذا سيمكنك من استخدام المكونات المتاحة لك والتجديد في تحضيرات القهوة اليومية بصورة مبتكرة،من المهم أيضاً أن ندرك أن الكابتشينو ليس مجرد مشروب، وإنما يجمع حوله العديد من اللحظات الاجتماعية والذوق الشخصي،لذا دعونا نبدأ بالتعرف على طريقة إعداد الكابتشينو المثالي في المنزل.
طريقة عمل الكابتشينو مثل الكافيهات
المكونات
- سكر بالقدر الذي نرغب به.
- حليب.
- نسكافيه.
طريقة تحضير الكابتشينو
- في البداية، ينبغي علينا خلط الكمية التي نرغب بها من السكر مع ملعقتين من النسكافيه ومع قليل من الماء الساخن.
- يمكننا إجراء عملية الخلط باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على كمية وفيرة من الفوم.
- بدلاً من ذلك، يمكننا استخدام زجاجة بلاستيكية صغيرة، ثم نقوم برج الخليط جيدًا لبضع دقائق حتى يتحول إلى فوم.
- بعد ذلك، نقوم بتسخين كمية الحليب التي نحبها، ثم نضعها في الكوب المفضل لدينا، نضيف فوقها الفوم الذي قمنا بتحضيره.
- يمكننا أيضًا تحضير الكمية اللازمة من الفوم وتخزينها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا عند الحاجة.
- تحضير الكمية المخزنة من الفوم يستلزم خلط السكر ونسكافيه والماء الساخن، ثم وضعها في الخلاط الكهربائي، وبمجرد الخلط يجب حفظها في وعاء محكم.
ل الاستفادة من المعلومات، يمكنكم التعرف على المزيد من التفاصيل حول طريقة عمل الكابتشينو من خلال
طريقة إعداد رغوة الكابتشينو
المكونات
- ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان من قهوة سريعة التحضير.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الماء.
طريقة التحضير
- نبدأ أولاً بإحضار الخلاط الكهربائي، ثم نضع جميع المكونات المذكورة فيه.
- نقوم بخلط تلك المكونات بشكل جيد لمدة خمس دقائق على الأقل.
- ثم نأخذ الخليط ونضعه في علبة محكمة الغلق.
- نخزن العلبة في الثلاجة حتى يكتسب الخليط التماسك المطلوب.
- عند الرغبة في صنع كابتشينو، نستخرج ملعقة من الرغوة ونقوم بتقليبها بلطف للحفاظ على قوامها.
يمكنكم الإستفادة من المزيد من المعلومات من خلال
طريقة عمل الكابتشينو المثلج
المكونات
- كأسان من القهوة الساخنة.
- أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
- كوبان من الحليب.
طريقة التحضير
- نبدأ في إذابة السكر في القهوة الساخنة، ثم نضع هذا المزيج في حاوية ثلج.
- نترك الحاوية في الفريزر لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- عندما تتجمد المكعبات، نضعها في الخلاط الكهربائي.
- نضيف الحليب على مكعبات الثلج ونخفق جيداً حتى يتجانس الخليط تماماً.
- يقدم الشراب مباشرة مع إضافة مكعبات الثلج إذا رغبت.
كما يمكنكم التعرف على المزيد من طرق التحضير من خلال
طريقة عمل كابتشينو الشوكولاتة
المكونات
- كوب من الكريمة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
- ملعقتين من السكر.
- ثلاث صفار البيض.
- 300 جرام من الشوكولاتة المذابة في اللبن مع نصف كأس من الكراميل المحمص.
أما مكونات الرغوة فهي
- كاس من الكريمة.
- ربع كاسين من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من الإسبريسو.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير كابتشينو الشوكولاتة
- نقوم بوضع القهوة والكريمة في إناء على النار حتى يغلي الخليط بشكل كامل، ونضيف السكر مع صفار البيض بعد الخفق الجيد.
- نترك الخليط على النار حتى يصل إلى 85 درجة، ثم نضيف الشوكولاتة المذابة مع التقليب جيداً.
- نصب الخليط في أكواب التقديم ونضعها في الثلاجة لتقديمه بارداً.
- نضع الكريمة المخفوقة فوق الكابتشينو عند التقديم.
ويمكن أيضًا تقديمه بطريقة مختلفة بحيث نضع الشوكولاتة البيضاء المذابة في فنجان ثم نصب كابتشينو الشوكولاتة فوقها.
طريقة تحضير الرغوة
- نقوم بخفق الكريمة بشكل جيد، ثم نضيف سكر البودرة وقهوة الاسبريسو مع الخفق مجددًا.
- نضيف الرغوة فوق كابتشينو الشوكولاتة الساخنة ونزينها بمكسرات.
طريقة عمل الكابتشينو بدون حليب
الخطوات
- كأس واحد من الماء.
- كأس واحد من السكر.
- كأس واحد من النسكافيه جولد أو نسكافيه بلاك.
طريقة التحضير
- نضع الماء والسكر والنسكافيه في الخلاط ونخفق حتى نحصل على خليط كريمي.
- نخزن الخليط في ثلاجة للاستخدام في عدة أيام.
- نحضر كوب الإسبريسو ونضع عليه ملعقة من الرغوة.
ملحوظة عند تخزين الخليط بالطريقة الصحيحة، قد نواجه انفصالاً في المكونات عند الرغبة في الاستخدام، لذا يجب الدمج جيداً للحصول على نتائج مثالية.
أسرار عمل الرغوة في الكابتشينو
- يجب غلي اللبن بدقة، واستخدام مضرب النسكافيه للحصول على رغوة وفيرة.
- عند إعداد الكابتشينو، يفضل إضافة اللبن الساخن إلى الكوب بعد تسخينه.
بهذا الشكل، نكون قد أوضحنا طريقة إعداد الكابتشينو بجميع تفاصيله وكيف يمكن تحضير عدة أصناف متنوعة منه تتميّز بالنكهات المختلفة،لذا، دعونا نستمتع بتجربه تحضير هذه المشروبات الرائعة في المنزل.