طريقة عمل الزبادي بدون ماكينة زبادي يعد الزبادي هو من أهم الأغذية المميزة في حياتنا، والتي تعد أساسية جداً، حيث نحظى في تناولها في الإفطار، أو كوجبة خفيفة أثناء اليوم،إنها من الوجبات التي تحمل فوائد صحية عديدة، تعود بالنفع على صحتنا العامة، وذلك بفضل احتوائها على نسبة كبيرة من الكالسيوم،يحتوي الزبادي أيضاً على البروتين الذي يساعد في عملية هضم الطعام بشكل مريح وسلس.
بالإضافة إلى الفيتامينات المتنوعة الموجودة في الزبادي البلدي، والتي تسهم بشكل كبير في تعزيز الصحة العامة وتقليل الشعور بالتعب الناتج عن اضطرابات الجهاز الهضمي،هذه الفيتامينات تشمل حامض الفوليك، واليود، وفيتامين ب، والفسفور، وكذلك البروبيوتيك الذي يعد من العناصر القيمة للوقاية من العديد من المشكلات الصحية.
طريقة عمل الزبادي بدون ماكينة زبادي
تستند هذه الطريقة على خطوات بسيطة وسهلة، تتيح لنا إنتاج الزبادي في المنزل بطريقة ممتعة وسريعة،لضمان النجاح في إعدادها، من المهم جداً اتباع المقادير والطريقة بدقة،لنبدأ معاً في استكشاف المكونات والخطوات اللازمة.
المقادير
- كيلو واحد من الحليب الطازج.
- علبة من لبن الزبادي، أو ملعقتين كبيرتين من لبن الزبادي.
طريقة التحضير
- نبدأ بإزالة القشطة الموجودة على سطح اللبن عبر ترك الحليب في الثلاجة لمدة يوم كامل، حيث ستظهر القشطة في الأعلى، ونمكننا إزالتها بسهولة.
- نقوم بتسخين الحليب حتى يغلي، وفي ذات الوقت، يجب متابعة التقليب المستمر للحليب لمنع احتراقه.
- يمكن قياس درجة حرارة الحليب باستخدام ميزان خاص للتأكد من عدم تجاوز درجة الحرارة المثلى.
- نترك الحليب ليبرد عن طريق وضعه في حمام مائي، حيث يجب أن تصل درجة حرارته إلى حوالي 35 درجة مئوية.
- يمكن أن نترك الحليب ليبرد في درجة حرارة الغرفة داخل وعاء، مع ضرورة التقليب بشكل دوري.
- من الضروري عدم ترك الحليب ليبرد تماماً، لأننا نحتاج إلى حرارة متوسطة.
- نضيف الزبادي إلى الحليب ونخلطهما جيداً حتى يمتزج الزبادي مع اللبن بالكامل.
- نغطي المزيج لحفظ درجة حرارة الحليب ومنع دخول الهواء.
- نضع الحليب في مكان دافئ لمدة خمس ساعات حتى نحصل على القوام المطلوب.
- نضع الحليب في الثلاجة ونتركه لمدة 24 ساعة ليتمكن من التماسك والحصول على الشكل النهائي.
ومن هنا سنتعرف على طريقة عمل فتة الحمص منال العالم ونصائح لتحضير طبق فتة الحمص بإحترافية
فوائد اللبن الزبادي
- يساهم في إتمام عملية الهضم بسهولة
يعتبر الزبادي من الأغذية الغنية بالكائنات الحية الدقيقة المفيدة ، ويساعد في منطورية تعزيز هضم الطعام، مما يقلل من احتمالية حدوث مشكلات في نظامنا الهضمي،كما أن تناول اللبن الزبادي يساهم في تخفيف آلام المعدة وتقليل الغازات، ما يجعله علاجاً فعّالاً لمشكلات القولون العصبي.
- إزدياد المناعة لدى الإنسان
تشير الدراسات إلى أن تناول الزبادي البلدي يعزز جهاز المناعة، حيث يوفر للبكتيريا المفيدة الضرورية لعملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية،كما أنه يعزز من قوة الجهاز الهضمي، مما يؤدي في النهاية إلى مناعة الجسم.
- يخفف الوزن
يعتبر الزبادي عاملاً مساعداً في عملية فقدان الوزن، وهو خيار صحي وفعال للعديد من الأفراد،يُضاف إلى فوائد الزبادي تأمينه للطاقة والفيتامينات اللازمة للجسم، ما يجعله جزءاً هاماً من النظام الغذائي لفقدان الوزن بطريقة صحية.
والآن سنتعرف على طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتية في المنزل بالخطوات
أهمية تناول الزبادي
- يساعد في تحسين الهضم.
- يعمل على تقوية جهاز المناعة ويقي من الأمراض.
- يساهم في تخسيس الوزن.
- يقلل من الانتفاخات ويعالج العدوى البكتيرية.
- يقي من ارتفاع ضغط الدم.
- يخفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم.
- يقي من تصلب الشرايين.
- يقي الجسم من مرض سرطان القولون.
- يساعد في الحفاظ على صحة الفم والأسنان.
- يساهم في تقوية العظام، وخاصة للأطفال وكبار السن.
- يساعد في تقوية الشعر ومنع تساقطه.
- يساعد في شد البشرة ويمنع ظهور علامات كبر السن.
- يعمل على تسريع شفاء الحروق الناتجة عن الشمس.
- يزيد من ليونة الجلد ويعطيه نضارة.
ولقراءة موضوع طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة أو باللحمة
طريقة عمل الزبادي بالتوت والفستق
المكونات
- نصف كيلو من الحليب كامل الدسم.
- خمسة كيلو من الفستق المطحون بشكل خشن.
- حوالي 50 جرام من التوت المجفف.
- ثلث كيلو من العسل الطبيعي.
- إضافة مقدار ملعقة واحدة صغيرة من ماء الورد.
طريقة تحضير الزبادي بالتوت والفستق
- نقوم بإضافة الزبادي إلى الحليب، مع إضافة ملعقة ماء الورد، ونخلطهم جيداً حتى يمتزجوا.
- نسكب الخليط في كاسات تقديم متساوية.
- نضيف الفستق والتوت إلى الكؤوس بشكل متساوي.
- ثم نضع العسل على الكؤوس كلمسة نهائية.
- يتم تقديم هذه الكؤوس وهي باردة، ويفضل تقديمها بجانب الفطور.
ومن هنا ندعوكم لقراءة طريقة عمل القطايف نجلاء الشرشابي
طريقة عمل اللبن الزبادي بالأفوكادو
المكونات
- ثمرة واحدة من الأفوكادو مقطعة إلى مكعبات.
- 100 جرام من الزبادي.
- يمكن إضافة بعض الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثمرة واحدة من البصل مفرومة ناعماً.
- ملح حسب الرغبة.
- وملعقتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط الزبادي مع الأفوكادو وعصير الليمون، وإضافة الملح والفلفل الأسود، مع البصل المفروم.
- نستمر في خلط المكونات بشكل جيد حتى نحصل على قوام كريمي ولون أخضر.
- نضع الخليط في أطباق التقديم ونسعد بتقديمه.
طريقة عمل الزبادي بالرمان
المقادير
- لتر واحد من الحليب لإعداد الزبادي.
- كوب من عصير الرمان.
طريقة تحضير الزبادي بالرمان
- نخلط الزبادي مع عصير الرمان في وعاء حتى نحقق التجانس المرغوب.
- نستمر في الخلط حتى نحصل على قوام وردي متماسك.
- نسكب الخليط في مجموعة من الكؤوس، ثم نقدمه بارداً.
في الختام، لقد تعرفنا على طريقة عمل الزبادي بدون ماكينة زبادي، بالإضافة إلى فوائد اللبن الزبادي وأهمية تناوله،كما استعرضنا طرق عديدة لإعداده بالتوت، والفستق، والأفوكادو، والرمان،نأمل أن تكونوا قد استفدتم من هذه المعلومات، وننتظر تعليقاتكم ومشاركاتكم.