تعتبر طرق إعداد الطعام من العادات الأساسية في مختلف الثقافات حول العالم، حيث يتنوع الأرز البسمتي الأصفر كأحد الأطعمة الشهية التي تُقدم على موائد الطعام في العديد من المناسبات،هذا المقال يسلط الضوء على طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر، التي تعتبر من الوصفات السهلة والسريعة التحضير والتي تحظى بشعبية كبيرة،سنستعرض المكونات اللازمة وخطوات التحضير، بالإضافة إلى بعض الأفكار الإضافية لتقديم الأرز البسمتي بطرق متنوعة، لتعزيز التجربة الطهو في المنزل.
طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر
المكونات
- كأس من الأرز البسمتي.
- مرقة دجاج.
- ربع كوب من الزبدة.
- قرفة صحيحة.
- ملعقة من الملح يمكن ال أو التقليل حسب الرغبة.
- قرنفل صحيح ثلاث حبات.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة البودر.
- بهارات سبعة.
- ملعقة من الكركم.
- ملعقة صغيرة غير ممتلئة من الكاري.
- كأسان من الماء الدافئ.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات تحضير الأرز البسمتي الأصفر
- يتم تنظيف الأرز البسمتي وشطفه جيدًا تحت الماء الجاري ثم ينقع في إناء لمدة نصف ساعة.
- نحضر قارب ونضعه على النار حتى يسخن ثم نضيف الزبدة،بمجرد أن تذوب، نضيف البهارات السبعة وأعواد القرفة والقرنفل والكركم والكاري ومكعب المرقة.
- ثم نضيف الأرز بعد تصفيته من الماء ونقلبه مع البهارات.
- نضيف كوبين من الماء الدافئ إلى الخليط الذي على النار.
- نرفع الحرارة حتى يتبخر الماء تدريجيًا، ثم نخفض النار ونتركه لمدة ربع ساعة.
- نجهز طبق التقديم ونضع الأرز فيه بشكل منظم، ويمكن إضافة قطع اللحم الجاهزة أعلى الأرز.
- نزين الأرز بالمكسرات المتوفرة ثم نقدمه على المائدة.
لتفاصيل إضافية حول طرق عمل الكنافة، يمكنك الاطلاع على هذا المقال
طريقة تحضير الدجاج التي تُقدم أعلى الأرز البسمتي
المكونات
- يتم تقطيع الدجاجة إلى 4 أجزاء.
- ربع كوب من زيت الطعام.
- ملح حسب الرغبة.
- صوابع من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- ورق اللوري.
- بهارات الدجاج.
خطوات عمل الفراخ التي تقدم أعلى الأرز البسمتي الأصفر
- نضع وعاء على النار ثم نضيف فيه الزيت.
- ننتظر حتى يصل الزيت إلى درجة حرارة عالية ثم نشوح الفراخ على جميع الأطراف.
- بعد التشويح، نضيف جميع البهارات من قرفة وكمون وملح وكاري وكركم وبهارات الدجاج وورق اللوري.
- نضيف ربع كوب من الماء ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
- بعد ذلك، نخرج قطع الدجاج ونضعها في قارب وندهن وجهها بالزيت ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر.
- عندما ننتهي، نخرجها ساخنة ونضعها أعلى الأرز البسمتي ونزينها بالمكسرات.
شاهد طريقة عمل الزبادي في المنزل من خلال هذا المقال
طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر بالزبيب
المكونات
- نصف كأس من الأرز البسمتي.
- ملعقة كبيرة من الزبيب.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع كوب من زيت الطعام.
- فصين من الثوم.
- مرقة دجاج.
- ثمرة واحدة من البصل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
خطوات عمل الأرز البسمتي بالزبيب
- يغسل الأرز البسمتي جيدًا ثم ينقع في إناء به ماء لمدة نصف ساعة.
- نضع وعاء على النار ثم نضيف إليه كمية الزيت.
- نضيف البصل المقطع ونقلب حتى يصفر، ثم نضيف الثوم بعده.
- نضيف الزبيب ونقلب جيدًا.
- نصفّي الأرز البسمتي من الماء ثم نضيفه إلى البصل والثوم.
- نضيف جميع البهارات المذكورة على الأرز ونقلب جيدًا.
- ثم نضيف كوبًا من الماء الدافئ.
- نضعه على نار عالية حتى يفقد الماء، ثم ننتقل إلى نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- يقدم الأرز مزينًا بحبات الزبيب أو المكسرات.
كيفية عمل الكنافة بالجبنة العكاوي عبر هذا الموضوع
طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر بالمكسرات
المكونات
- أربع كاسات من الأرز البسمتي.
- ملح حسب الرغبة.
- مرقة دجاج.
- ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- عود صحيح من القرفة.
- ورق لورا.
- قرنفل.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر الرومي.
- أربع فصوص صغيرة من الثوم.
- ربع كأس من الزيت.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة عمل الأرز البسمتي بالمكسرات
- ينقع الأرز البسمتي في ماء لمدة نصف ساعة،إذا لم يتوفر وقت للنقع، يمكن استخدام ماء ساخن لمدة عشر دقائق.
- يُحضر وعاء على النار ونضيف إليه الزيت.
- نقطع البصل أجزاء صغيرة ثم نقوم بتشويحه في الوعاء ثم إضافة الثوم إليه.
- مع التقليب، نضيف جميع البهارات السابقة.
- نشوح الأرز في البصل والثوم مع مرقة الدجاج.
- ثم نضيف ضعف كمية الأرز ماء دافئ، ونضع الوعاء على نار عالية، وبعد تقرب تسويته نرفع الحرارة إلى النار الهادئة لمدة ربع ساعة.
- لنحمر المكسرات في الفرن مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
- في النهاية، يُسكب الأرز في الطبق ثم يُزين بالمكسرات المحمّرة.
- ثم يُضاف إلى مائدة الطعام.
تعرف على طريقة عمل فتة الحمص من خلال محتوى هذا الموضوع
طريقة عمل الأرز البسمتي بالخلطة والمكسرات
المكونات
- كاسان من الأرز البسمتي.
- ثلاث كؤوس من مرق الدجاج.
- ثمرة واحدة من البصل المقطع.
- مكعب مرقة.
- ربع كوب من البازلاء الخضراء.
- ربع كوب من الفاصوليا الخضراء.
- ربع كوب من الجزر المقطع مكعبات.
- بذور الذرة الحلوة.
- كأس من اللوز.
- كأس من الصنوبر.
- حبهان مطحون.
- عود من القرفة.
- ورق اللورى.
- بهارات دجاج.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- الملح حسب الرغبة.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو ملعقتين كبار من الزبدة.
طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر بالخلطة والمكسرات
- يتم غسل الأرز ونقعه في إناء به ماء لمدة نصف ساعة.
- يتم إعداد وعاء على النار ويتسخن ثم نضيف الزيت ونشوح البصل المقطع.
- بعد أن يصل البصل إلى اللون الأصفر الذهبي، نضيف شوربة الدجاج ونتركها تغلي.
- نضيف كافة البهارات السابقة مع البازلاء والذرة والجزر والفاصوليا.
- ثم نضيف مكعب المرقة.
- ننتظر حتى يُقبل الخليط على التسوية.
- ثم نضيف الأرز البسمتي مع مقدار من الشوربة.
- نقوم باختبار الملح، ثم نتركه حتى يغلي والأرز يشرب الماء ثم نخفض النار.
- نقوم بتحمير اللوز المقشر والصنوبر ثم نضيفهم إلى الأرز البسمتي.
- بعد مرور عشر دقائق، يقدم الأرز البسمتي بالخلطة والمكسرات في طبق التقديم.
تعرف على طرق عمل المكرونة الاسباجتي من خلال الاطلاع على هذا الموضوع
طريقة عمل الأرز البسمتي بكبسة اللحم الضاني
المكونات
- ربع كيلو من الأرز البسمتي المنقوع والمغسول جيدًا.
- 1 كيلو من اللحم الضاني الغير مخلي.
- ربع كوب من الزيت.
- 1 ثمرة من البصل والطماطم مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- حبهان صحيح.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
- نصف ملعقة كبيرة من الزعفران.
- نصف ملعقة من الزنجبيل.
- عود من القرفة الصحيح.
- الملح حسب الرغبة.
- مكعب من المرقة.
طريقة عمل الأرز البسمتي مع كبسة اللحم الضاني
- يتم وضع اللحم في إناء مع كوبين من الماء ويترك حتى يسلق.
- بعد أن ينضج تكون النار مغلقة على اللحم.
- ثم يحضر إناء على النار يضاف إليه الزيت ويشوح فيه البصل حتى يتحمر.
- عندما يصل البصل إلى اللون الذهبي، نضيف الطماطم مع البهارات وصلصة الطماطم ثم نترك الخليط على نار هادئة.
- بعد بضع دقائق، نضيف اللحم الضاني الناضج إلى الخليط.
- ثم نضيف الأرز البسمتي المنقوع ثم نخفضه إلى أسفل الإناء بحيث يكون اللحم الضاني أعلاه.
- نضيف مرقة تسوية اللحم إلى الأرز.
- نترك الخليط على نار مرتفعة ثم نخفض الحرارة بعد امتصاص الأرز للماء.
- ثم يُقدم الطبق ساخنًا.
تعرف على طرق عمل الأرز البسمتي بالكاري بأقل مجهود من خلال الموضوع
في الختام، لقد تناولنا في هذا المقال وصفات متعددة حول طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر بالزبيب، والذي يُعتبر من أشهى الأطباق التي تقدم على سفرة الطعام،كما قدمنا طرق متنوعة لإعداد الأرز مع كبسة اللحم الضاني، مما يتيح لك خيارات متعددة لتحضير وجبات شهية في المنزل،من المؤكد أن تجربة إعداد هذه الأطباق ستضفي لمسة مميزة على مائدتك، وتساهم في تعزيز مهاراتك في الطهي.