يُعد عصير عوار قلب من العصائر الشائعة والمرغوبة في منطقة الخليج العربي، وخاصة في الكويت والمملكة العربية السعودية،يتكون هذا العصير المميز من مزيج من الفواكه الطازجة مثل المانجو والفراولة مع إضافة الآيس كريم ونكهات مفضلة للشخص،يعتبر العصير ليس فقط لذيذًا، بل أيضًا منعشًا ومليئًا بالعناصر الغذائية المفيدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناوله خلال فصل الصيف،في هذا المقال، سنتناول خطوات إعداد عصير عوار قلب وفوائده الصحية،
طريقة عصير عوار قلب
يمثل عصير عوار قلب خيارًا ممتازًا من العصائر، حيث يتميز بسهولة التحضير ومذاقه الجذاب،يشمل المكونات الرئيسية عصير المانجو والفراولة بالإضافة إلى الآيس كريم، مما يجعل ازدياد شعبيته أمرًا متوقعًا،يُقسم هذا العصير إلى مجموعة متنوعة من الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة، ويعكس الفوائد الصحية الكبيرة المستمدة من الفواكه المستخدمة،علاوة على ذلك، غالبًا ما يرتبط تناول هذا النوع من العصير بفصل الصيف بسبب انتعاشه وقدرته على توفير الطاقة،
سبب تسمية عصير عوار قلب بهذا الإسم
- تعود تسمية هذا العصير إلى تعبير “عور القلب” في اللهجة الخليجية، والذي يعني إحساس الألم والحزن،على الرغم من ذلك، فإن نكهته اللذيذة قادرة على إدخال الفرح والسرور في قلوب من يتناولونه.
- وفقًا لرواية أخرى، يقال إن هذا العصير ارتبط بقصة شابين عاشقين اعتادا على تناوله يوميًا،وعند طلب الشاب يد الفتاة، قوبل بالرفض، مما أضفى على قلبه حزنًا كبيرًا، ومن ثم أصبح الناس يشيرون إلى هذا العصير باسم عوار القلب.
كيفية عمل عصير عوار القلب
المكونات
- كوب من المانجو مثلجة، أو ثمرة كبيرة طازجة مقطعة.
- كوب من الفراولة مثلجة، مقطعة.
- أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.
- كوبان من الحليب كامل الدسم (يمكن استبداله بالماء)،
طريقة تحضير العصير
- في البداية، يتم وضع المانجو في الخلاط مع إضافة الماء حتى تغمر قطع المانجو، ومن ثم يتم تشغيل الخلاط حتى يتحول إلى خليط ناعم.
- يتم إضافة ملعقتين من السكر للخليط وتحريكه جيدًا.
- ثم تُضاف الفراولة مع بعض الماء وتشغل الخلاط حتى يصبح الخليط متماسكًا.
- يضاف السكر المطلوب إلى خليط الفراولة ويتم خلطه مرة أخرى.
- يتم تجهيز الأكواب، حيث يُسكب عصير المانجو في نصف الأكواب، وتُضاف عصير الفراولة في النصف الآخر.
- يُضاف القليل من الآيس كريم على الوجه قبل التقديم.
- يمكن أيضًا إضافة كوب من الحليب البارد حسب الرغبة.
طريقة عصير عوار قلب بالحليب والعسل
المكونات
- كوب من الفراولة.
- كوب من المانجو المقطعة.
- ثمرة من الموز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- كوب ونصف من مكعبات الثلج.
- ثلاث ملاعق من آيس كريم الفانيلا.
طريقة التحضير
- يُفضل وضع المانجو والفراولة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة لتكريرها جيدًا.
- توضع المكونات في الخلاط الكهربائي وتُخفق حتى يتجانس الخليط.
- يتم إضافة الفواكه المجمدة والثلج وخلطها حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- يُسكب العصير في الأكواب المثالية للتقديم ويُزين بالفواكه الطبيعية.
طريقة عصير عوار قلب بالأفوكادو
المقادير
- ربع كيلو من المانجو والفراولة والأفوكادو.
- ثمرة من الموز.
- ثلاث أكواب من آيس كريم الفانيلا.
- ملعقتان من السكر وكوب من الماء.
طريقة التحضير
- تُغسل الفواكه جيداً وتُقطع إلى مكعبات كبيرة ثم توضع في الفريزر.
- يُذوب السكر في الماء ويُخفق مع بقية المكونات في الخلاط.
- تُضاف الفواكه المثلجة ويُخفق المزيج حتى يصبح العصير ناعمًا.
القيمة الغذائية لعصير عوار قلب
يجدر بالذكر أن 130 سعرة حرارية موجودة في كل حصة من هذا العصير، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يتبع حمية غذائية،يمكن استبدال الحليب كامل الدسم بالحليب قليل الدسم أو الزبادي لتحقيق أهدافهم الصحية،
ما هي فائدة المانجو في عصير عوار قلب
- يُعد عصير عوار قلب مميزًا لاحتوائه على الفينول، الذي يلعب دورًا هامًا في الوقاية من السرطان.
- يساعد المانجو أيضًا في تحسين مستوى الهيموجلوبين في الدم وتقوية بريق البشرة.
- يحتوي على قيّم غذائية تعزز من قوة الذاكرة والتركيز.
فوائد الفراولة في عصير عوار قلب
- توفر الفراولة مضادات الأكسدة التي تحسن صحة القلب وتقيه من الأمراض.
- تُساعد على تنظيم ضغط الدم وتخفيف أعراض الربو.
- تضمن نضارة البشرة ونعومتها وتدعم نمو الشعر.
في ختام مقالنا، قدمنا نظرة شاملة على طريقة عصير عوار قلب وأهم الفوائد والمكونات الخاصة به،نأمل أن تكونوا قد استمتعتم بهذا العرض واستفدتم من المعلومات المعروضة،يمكنكم تجربة هذه الوصفات المنزلية كجزء من نظام غذائي صحي ومغذي.