يُعتبر الوافل واحدًا من أشهر الأطباق في المطابخ الغربية، ويُعتبر خيارًا مثاليًا لتناول الفطور،يُعدّ الوافل من الأطعمة السهلة والسريعة التحضير، بالإضافة إلى احتوائه على مكونات غذائية غنية،تعد طريقة الوافل بدون بيض من الخيارات المنعشة والمبتكرة، خاصة لمن يتبعون حميات غذائية خاصة أو الذين يعانون من حساسية البيض،يقدم هذا المقال نظرة أعمق على كيفية تحضير الوافل بدون بيض، مع تقديم وصفات متنوعة تتيح لك الاستمتاع بأطعمتك المفضلة بطريقة صحية ولذيذة.
طريقة الوافل بدون بيض
تحظى طريقة الوافل بدون بيض بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يسعون للحفاظ على نظام غذائي صحي،تتسم هذه الطريقة بكونها مناسبة للعديد من الأذواق، حيث يمكن تحضيرها بطرق متعددة مثل إضافة العناصر الغذائية المختلفة،وفيما يلي شرح شامل لإعداد الوافل بدون بيض.
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- كوبان من الحليب.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقتين كبيرتين من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتين كبيرتين من الماء.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت.
طريقة التحضير
- في وعاء، يتم جمع المكونات الجافة، ويتم مزجها جيدًا حتى تتوزع بشكل متساوي.
- في وعاء آخر، تُجمع المكونات السائلة، ويتم خفقها بشكل جيد حتى تمتزج بصورة متجانسة.
- ثم يتم دمج المكونات الجافة مع السائلة، مع الخلط المستمر حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
- يجب تسخين ماكينة الوافل جيدًا قبل الاستخدام، ثم يتم دهنها بقليل من الزيت لتفادي الالتصاق.
- توضع كمية مناسبة من العجينة في ماكينة الوافل، ويتم غلقها وتركها لمدة ثلاث دقائق للحصول على الشكل المقرمش.
- بعد النضج، يمكن تقديم الوافل مزينًا بالعسل الأبيض أو الفواكه الطازجة، أو لمسة من النوتيلا حسب الرغبة.
طريقة عمل وافل صحي بدون بيض
تُعتبر طريقة الوافل بدون بيض خيارًا صحيًا رائعًا، خصوصًا لمن يت بعون حميات غذائية،وتمكن هذه الوصفة الأفراد من الاستمتاع بوجبة لذيذة وصحية في نفس الوقت.
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من دقيق البر.
- كوب زبادي قليل الدسم.
- نصف كوب من الحليب خالي الدسم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من سكر الدايت.
- ربع ملعقة من صودا الخبز.
- القليل من الملح.
- القليل من الفانيليا.
مكونات الحشو
- جبنة خالية الدسم.
- للتغطية يتم استخدام الزعتر والسماق.
طريقة التحضير
- تجمع جميع المكونات في وعاء وتُخلط حتى تتكون عجينة ملساء،ثم تُترك لمدة نصف ساعة لتخميرها.
- يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، تُفرد كل كرة وتُضاف ملعقة من الجبنة ثم تُغلق جيدًا.
- تُغلف هذه الكرات بالزعتر والسماق، وتُطهى في ماكينة الوافل لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
- يتم تقديم الوافل دافئًا مع قليل من العسل الأبيض.
طريقة عمل وافل سهل وبسيط
يمكن إعداد الوافل بدون بيض بطريقة سهلة وسريعة، حيث لا يستغرق الإعداد أكثر من ربع ساعة،تمتاز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة والمتوفرة في كل منزل.
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب.
- كوب من عصير البرتقال.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة من الملح.
- شرائح من الفراولة.
- شوكولاتة قابلة للدهن.
طريقة التحضير
- يتم نخل المواد الجافة في وعاء ثم خفق المواد السائلة جيدًا.
- يضاف المزيج السائل إلى مجموعة المكونات الجافة ويُخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- تدهن ماكينة الوافل بالزيت وتُسخن قبل إضافة العجينة، ويُترك الوافل لمدة بضع دقائق ثم يقدم مع الشوكولاتة وشرائح الفراولة.
وافل الشوفان بدون بيض
تُعتبر طريقة الوافل بدون بيض مع الشوفان خيارًا مثاليًا لمن يعانون من حساسية الجلوتين،هذا النوع من الوافل يزيد من الفوائد الصحية، مما يجعله وجبة مفضلة.
المكونات
- كوبين من الشوفان المجروش ناعم.
- كوب من الحليب الرائب.
- ربع كوب من زيت جوز الهند.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- ربع ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من مطحون القرفة.
طريقة التحضير
- يُضاف الحليب وزيت جوز الهند والفانيليا في وعاء كبير وتُخلط جيدًا،يُضاف دقيق الشوفان مع البيكنج باودر وصودا الخبز والقرفة، وتُخلط المواد جيدًا.
- تُترك العجينة في الثلاجة لمدة عشر دقائق قبل استخدامها في ماكينة الوافل.
طريقة الوافل بدون بيض بالكاكاو
تعتبر طريقة الوافل بالكاكاو من أشهى وأكثر الخيارات المحببة للأطفال والكبار على حد سواء، لاسيما أنها سريعة الإعداد ومليئة بالنكهة.
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من بودرة الكاكاو.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- كوب إلا ربع من الحليب الرائب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- تجمع جميع المكونات في الخلاط وتُخفق جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- تُصب كمية من العجينة في ماكينة الوافل، وتُغلق لمدة دقيقتين حتى النضج.
- يُقدم الوافل مع الأيس كريم أو صوص الكراميل.
طريقة الوافل بدون بيض المقرمش
لمن يحبون الوافل المقرمش، توفر هذه الوصفة وسيلة سريعة وبسيطة لتجربة هذا النوع من الوجبات،المكونات هنا في غاية البساطة.
المكونات
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من نشا الذرة.
- ملعقة من الزبدة المذابة.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- صوص فراولة للتقديم.
طريقة التحضير
- تُجمع جميع المكونات في وعاء وتُخفق جيدًا.
- يتم استخدام ماكينة الوافل أو طاسة لتسوية المزيج حتى الحصول على لون ذهبي جميل.
- يُقدم الوافل مع صوص الفراولة والفواكه الطازجة.
طريقة وافل بدون بيض بنكهة الليمون
يمكن إضافة نكهات متنوعة إلى الوافل، ومن بينها نكهة الليمون، التي تضفي طعمًا مميزًا ومنعشًا للطعام.
المكونات
- كوب من الحليب.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير
- تُخلط المواد الجافة في وعاء، مع مزج جيد للمكونات.
- تضاف المكونات السائلة بالتدريج حتى يتكون خليط متجانس.
- تُسكب كمية من العجينة في ماكينة الوافل وتُنضج حتى تصبح ذهبية اللون.
في الختام، قدمنا لكم مجموعة من وصفات الوافل بدون بيض، حيث يسهل تحضيرها بطرق متنوعة،نتمنى أن تلهمكم هذه الوصفات لتجربة طهي جديدة وممتعة، مع إمكانية إدخال التعديلات التي تناسب أذواقكم الشخصية.