تُعتبر حلى الشعيرية الباكستانية واحدة من أشهى الحلويات التي تتمتع بشعبية واسعة في مختلف الثقافات، وخاصة في العالم العربي،تتميز هذه الحلوى بمكوناتها الغنية وطريقة إعدادها السهلة، مما يجعلها خياراً مفضلاً في المناسبات المختلفة،يعود أصل هذه الحلوى إلى المطبخ الباكستاني، ولكنها انتشرت عبر الزمن لتصبح جزءاً لا يتجزأ من التقاليد الغذائية في العديد من البلدان،من خلال هذا المقال، سنستعرض طرق إعداد حلى الشعيرية الباكستانية بالنستله والكيري، وسنتناول أيضاً العديد من الوصفات المختلفة التي يمكن اعتمادها لتحضير هذه الحلوى الشهية.
حلى الشعيرية الباكستانية
- تعتبر الشعيرية من بين الحلويات المميزة في المطبخ الشرقي، حيث يتم إدخالها بشكل متكرر في مجموعة واسعة من الحلوى، مثل الكنافة والكيك،تتواجد الشعيرية عادةً على شكل خيوط رفيعة مصنوعة من القمح، وهي تمتاز بملمسها المقرمش قبل الطهي وبملمسها الناعم بعد الطهي،استخدام الشعيرية يجعل الحلى سهلة التحضير وغير مكلفة، وبالتالي فهي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي.
- حلى الشعيرية الباكستانية تنبعث منها رائحة مميزة وطعم لذيذ، ولذلك تُعتبر واحدة من أكثر الحلويات المفضلة في باكستان، والهند، ودول الخليج،من أهم ميزاتها سهولة وسرعة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لجميع الفئات العمرية،غالبًا ما تُقدم هذه الحلوى في المناسبات الاجتماعية، مثل الأعياد والأفراح، وتجمعات الأصدقاء، مما يعزز من مكانتها في قائمة الحلويات التقليدية.
- تُعرف الشعيرية الباكستانية بأنها غنية بالسعرات الحرارية نظرًا لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر،تُقدم الحلوى عادةً في حالتها الباردة، مما يجعلها مثالية لفصل الصيف،ولتحضير هذه الحلوى، تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، وهي الشعيرية الباكستانية، الحليب المُحلى، جوز الهند، القشطة، والزبدة،كما يمكن إضافة نكهات أخرى مثل كريم الكراميل، نستله، كيري، الشوكولاتة، القرفة، الكاكاو، والمكسرات لتحقيق طعم شهي وجديد.
طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالنستله والكيري
يمكنك بسهولة إعداد هذه الحلوى في منزلك، وذلك باستخدام المكونات المتاحة لديك.
المكونــات
- اثنين من مغلفات الشعيرية الباكستانية متوسطة الحجم.
- كوبان من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا.
- ملعقتان من البيكنج بودر.
- كوبان من السكر الأبيض الخشن.
- ثماني بيضات.
- كوبان من زيت الذرة.
- عبوتان من حليب نستله المُحلى.
- حوالي أربع وعشرين قطعة من جبنة كيري.
- ملعقتان من الفانيليا السائلة.
خطوات التحضير
- أولاً، قومي بخلط الدقيق مع البيكنج بودر في إناء ثم اتركيه جانبًا.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، ضعي الجبنة مع البيض والفانيليا، ثم أضيفي السكر والزيت واخلطي حتى يتجانس الخليط جيدًا.
- أضيفي الخليط إلى الدقيق برفق حتى يمتزج بشكل جيد.
- احضري صينية داكنة وضعها بالزيت بمساعدة الفرشاة، ويمكن استخدام أكواب كيك بدلاً من ذلك.
- بعد ذلك، كسري الشعيرية ووزعيها على وجه الكيك بالتساوي، ثم قومي بخبزها في الفرن حتى تنضج.
- بعد إخراجها، ضعي حليب النستله على رأس الحلوى واتركيها تبرد قبل التقديم.
طريقة أخرى لعمل حلى الشعيرية الباكستانية بالنستله والكيري
- جهي الخلاط بإضافة الزيت مع البيض وجبنة كيري، الفانيليا والسكر واخلطيهم جيداً لمدة خمس إلى سبع دقائق.
- ثم جهزي إناءً كبيرًا وضعي فيه الدقيق مع البيكنج بودر واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي مزيج الخلاط تدريجياً مع التحريك بسرعة.
- حضري صينية ملائمة وضعي الخليط فيها مع توزيع الشعيرية المفتتة بالتساوي.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا واخبزيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك، أسكبي حليب النستله عليه وقدميها باردة.
- بهذه الطريقة البسيطة، ستحصلين على حلوى ذات طعم رائع ولذيذ في وقت قصير، وستنال إعجاب الجميع.
حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة
كما تمت الإشارة سابقًا، يمكن تحضير هذه الحلوى بعدة طرق مع إضافة النكهات المفضلة لديك،على سبيل المثال، يمكن إعدادها بإضافة القشطة
المكونات
- مغلف واحد من الشعيرية الباكستانية.
- كوب من الحليب المكثف (3/4 كوب).
- كوب من القشطة المحضرة في المنزل.
- كوب من القشطة الجاهزة.
- فستق حلبي مطحون.
- ملعقة كبيرة ونصف من السمن.
طريقة التحضير
- قومي بتفتيت الشعيرية إلى قطع متوسطة واطهيها في مقلاة واسعة حتى تتحمص.
- استخدمي الخلاط لإضافة القشطة مع الجبنة والحليب واخلطي جيدًا.
- امزجي الشعيرية والسميد المحمص في إناء وإضافة الحليب المحلى، ثم اخلطيهم جيدًا.
- شكلّي الخليط إلى كرات وضعّيها في الثلاجة لمدة خمسة عشرة دقيقة.
حلى الشعيرية الباكستانية بالنوتيلا والبسكويت
المكونات
- 50 جرام من الزبدة.
- علبة من الحليب المركز المحلى.
- كوب من الشوكولاتة (نوتيلا).
- مغلف شعيرية.
- كاكاو خام.
- بسكويت الشاي المطحون.
طريقة التحضير
- ضعي الشعيرية بعد تحميصها في وعاء مع إضافة الكاكاو والبسكويت المطحون وخلطهم جيداً،
- أضيفي الحليب المحلى حبة، واخلطي ثم كوني كرات من الشعيرية وغلفيها بالنوتيلا.
- يمكن تقديمها مع الشوكولاتة أو الكاكاو.
إعداد حلى الشعيرية الباكستانية بإضافة الكراميل
المكونات
- مغلف من الشعيرية.
- زبدة.
- كريم كراميل.
- حليب محلى.
- بسكويت الشاي.
- قشطة.
- جبنة كيري.
طريقة التحضير
- ادخلي الزبدة في إناء مناسب وضعي الشعيرية ثم اطهيها على نار متوسطة.
- امزجي البودرة مع الحليب في إناء آخر حتى الغليان ثم أضيفيها للشعيرية.
- ضعي مزيج الكراميل في الصينية ووزّعي البسكويت والقشطة مع جبنة كيري ثم أدخليها إلى الفرن.
في ختام هذا المقال، تناولنا تفاصيل حلى الشعيرية الباكستانية بالنستله والكيري، حيث تعد وصفة سهلة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى عرض طرق متنوعة لتحضير هذه الحلوى،نأمل أن تنال هذه الوصفات استحسانكم، وأن تضيفوا لمستكم الخاصة عند إعدادها.