تعتبر الحلويات من أهم الأطباق في ثقافات الطهي المختلفة، حيث تلعب دوراً أساسياً في تلبية رغبات الكبار والصغار على حد سواء،يفضل الكثيرون تناول الحلويات كوجبة خفيفة أو كتحلية بعد الوجبات الأساسية،إذا كنت تبحث عن طرق بسيطة لتحضير حلويات لذيذة وغير مكلفة، فإن هذا المقال يقدم لك مجموعة متنوعة من الحلويات التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل،تابع معنا لتتعرف على طريقة إعداد هذه الحلويات اللذيذة.
حلويات سهلة وغير مكلفة
تتواجد العديد من الأصناف المتنوعة من الحلويات التي يمكنك إعدادها دون الحاجة إلى ميزانية مرتفعة،في هذا القسم، سنتعرض لبعض هذه الأصناف البسيطة التي ستضيف لمسة مميزة إلى مائدتك.
1- المهلبية
تعتبر المهلبية واحدة من الحلويات المفضلة لدى الجميع، إذ تتميز بسهولة تحضيرها وسرعة إعدادها، حيث تحتاج فقط حوالي ربع ساعة لطهيها.
مكونات الوصفة
- كوبان من الحليب الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق النشا.
- ربع كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- رشة صغيرة من الفانيليا حسب الرغبة.
- كمية مناسبة من جوز الهند والفستق للتزيين.
طريقة تحضير المهلبية
- في وعاء مناسب، نقوم بخلط الحليب والسكر والنشا معاً حتى تذوب المكونات بالكامل.
- نرفع الوعاء على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج سميكاً.
- عندما يتماسك الخليط، نقوم بسكبه في أطباق التقديم ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد.
- عند التقديم، يمكن تزيينها بجوز الهند والفستق المطحون.
2- حلوى الشعرية
مكونات الوصفة
- نصف كيلو من الشعرية.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- رشة صغيرة من القرفة.
- جوز الهند المبشور أو الفستق حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- نشعل النار تحت وعاء ونسكب فيه الزيت حتى يسخن، ثم نضيف الشعرية مع التحريك حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- نضيف الماء ونترك الشعرية تغلي على نار مرتفعة لبضع دقائق، ثم نهدئ النار حتى تمتص الشعرية الماء.
- نضيف السكر ثم الزبدة مع التحريك حتى تذوب.
- نقدم الشعرية في أطباق وزينها بالمكسرات ورشة من القرفة.
3- كرات جوز الهند
مكونات الوصفة
- نصف كوب من اللوز المدقوق.
- نصف كوب من الفستق المدقوق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
- كوب من القشطة الطازجة.
طريقة تحضير كرات جوز الهند
- نقوم بطحن اللوز والفستق حتى يصبحان ناعمين.
- نخلط جميع المكونات معاً حتى تتداخل بشكل جيد.
- نشكل الخليط إلى كرات صغيرة ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
4- لقمة القاضي
مكونات الوصفة
- كوبان من الدقيق.
- كوب وربع من الحليب.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة ملح.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- شربات أو قطر للتزيين.
طريقة التحضير
- اذوب الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركها جانباً لتنشيط الخميرة.
- اخلط الحليب، النشا، الفانيليا، والدقيق في الخلاط حتى تمتزج.
- أضف الخميرة المختمرة إلى العجينة ثم اتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين.
- قم بقلي العجينة في زيت غزير حتى تأخذ لوناً ذهبياً ثم غمرها في الشربات.
5- الأرز باللبن
مكونات الوصفة
- نصف كوب من الأرز المسلوق.
- ثلاثة أكواب من اللبن.
- كوب ونصف من السكر.
- ربع كوب من النشا مذاب في نصف كوب من الماء.
- حبات من المستكة المطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
طريقة تحضير الأرز باللبن
- غلي الحليب في وعاء ثم إضافة الأرز المسلوق.
- اطبخ الأرز مع الحليب لمدة نصف ساعة ثم أضف السكر وقلّب جيداً.
- أضف النشا وقلّب حتى يصبح الخليط كثيفاً.
- يضاف المستكة وماء الزهر ثم يوضع الأرز باللبن في أطباق ويترك ليبرد.
في الختام، نجد أن تحضير الحلويات المنزلية ليس بالأمر الصعب، بل يمكن أن يكون تجربة ممتعة ومجزية،يمكن لعائلتك وأصدقائك الاستمتاع بمأكولاتك الشهية التي قمت بتحضيرها بنفسك،تجربة هذه الوصفات المختلفة يمكن أن تضيف لمسات مميزة إلى أي مناسبة، مما يجعلها فرصة رائعة لإظهار مهاراتك في الطهي،جرب واحدة أو أكثر من الوصفات في هذا المقال واستمتع بوقت رائع مع أحبائك.