تعتبر الحلويات من الأطباق المحببة لدى العديد من الأشخاص، حيث تثير الشغف والتذوق،من بين هذه الحلويات، يبرز صنف بيتي كروكر شوكولاته بالحليب كواحد من الخيارات الشهية التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل،يمتاز هذا النوع بجودته العالية وطعمه اللذيذ الذي يمكن أن ينافس الحلويات المحضرة في المخابز،سيقوم هذا المقال بدراسة طريقة تحضير بيتي كروكر شوكولاته بالحليب، والمكونات اللازمة لهذا التحضير، بالإضافة إلى بعض النصائح لنجاح الوصفة، كما سنستعرض مجموعة من الطرق الأخرى للاعداد،لنبدأ بتفاصيل هذه الوصفة الرائعة.
بيتي كروكر شوكولاته بالحليب
المقادير
- ¾ كوب من الدقيق.
- كوب واحد من الكاكاو.
- 2 كوب من السكر.
- كوب واحد من الحليب.
- ½ كوب من الزيت.
- 2 بيضة.
- ½ كوب من ماء مغلي.
- 1 ملعقة فانيلا.
- ملعقة ونصف من بيكنج صودا.
- ملعقة ونصف من بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل بيتي كروكر شوكولاته بالحليب
- نقوم بخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه، ولكن نحرص على عدم إدخال الماء المغلي في هذه الخطوة الأولى، ونستمر في عملية الخلط لمدة لا تتجاوز دقيقتين.
- بعد ذلك، نضيف الماء المغلي إلى المزيج، ونخلطهم جيداً لمدة دقيقة واحدة حتى يتجانس الخليط.
- نقوم بعد ذلك بإدخال الخليط إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، ونتركه لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة.
- عند انتهاء الوقت، نخرج الكعكة من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً، وبعدها نرش عليها السكر البودرة لتزيينها.
يمكنكم الاطلاع على كيفية إعداد صوص الشوكولاتة أو نوتيلا ل نكهة الحلوى.
طريقة عمل بيتي كروكر بالشوكولاتة
المقادير
- إحضار علبة واحدة من بيتي كروكر.
- ثلاث حبات من البيض.
- كوب واحد من الزيت.
- ¼ كوب من الماء.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
- ½ مكعب من الزبدة.
- ½ علبة من الحليب المكثف المحلى.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
طريقة عمل بيتي كروكر بالشوكولاتة
- يتم استخدام خلاط كهربائي لخلط الزيت والبيض والماء ومزيج الكيك حتى نحصل على قوام ناعم ومتماسك.
- نقوم بدهن صينية بالزيت ورش القليل من الدقيق، ثم نوزع الخليط بشكل متساوي فيها، بعد ذلك نضعها في فرن محمى على 180 مئوية، ونتجنب فتح الفرن قبل تسوية الكعكة.
- عند الانتهاء، نخرج الكعكة من الفرن ونتركها لتبرد، ثم نحضر صوص الشوكولاتة بتذويب الزبدة وإضافة باقي المكونات حتى نحصل على صوص سائل متجانس.
- نوزع صوص الشوكولاتة على الكعكة المبردة، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك وتتجمد قبل التقديم.
يمكنكم الآن التعرف على طريقة عمل كوكيز سهلة خطوة بخطوة.
طريقة عمل خليط بيتي كروكر
المقادير
- علبة من بيتي كروكر.
- 3 حبات من البيض.
- كوب زيت واحد.
- ¾ كوب من الماء.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
- ½ كوب من القشطة.
- 1 لتر من الماء.
طريقة تحضير بيتي كروكر
- نضع مزيج بيتي كروكر في وعاء ونضيف الزيت والماء والبيض ثم نخلط جميع المكونات بواسطة الخلاط حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك، نضع المزيج في صينية مدهونة بالزبدة ورشة من الدقيق، ثم ندخلها الفرن المسخن على 180 مئوية لمدة 40 دقيقة.
- نحضر صوص الشوكولاتة بتسخين الكيكة السابقة، ثم نذيبها مع الزبدة، ونضيف القشطة مع التحريك حتى نحصل على قوام سلس.
- نوزع الصوص على الكيكة المبردة، ثم نتركها في الثلاجة لتتجمد قبل التقديم.
للمزيد من الوصفات، يمكنكم الاطلاع على طريقة عمل الليزي كيك بمكونات مختلفة.
تزين طبقات بيتي كروكر
الطبقة الأولى
- تحضير الكعكة حسب الطريقة المذكورة في العبوة، ثم إدخالها الفرن حتى تنضج.
الطبقة الثانية
- 2 كوب من الماء.
- علبتين من كريم الكراميل.
- 4 ملاعق من حليب البودرة.
- علبة واحدة من بسكويت سادة.
- علبة واحدة من القشطة.
للطبقة الثالثة
- 2 كوب من الماء.
- علبتين من الكريم الكراميل.
- 4 ملاعق من حليب البودرة.
- ¼ ملعقة من النسكافيه.
- ملعقة واحدة من بودرة الكاكاو.
طريقة التحضير
- بعد خروج الكعكة من الفرن وتركها لتبرد، نضغط على الوعاء جيداً ليكون سطح المزيج مستوياً.
- نحضر الطبقة الثانية بغلي الماء ودمجها مع الحليب والكراميل، حتى يتماسك.
- نخلط القشطة مع البسكويت في الخلاط، ونضيف الخليط للوعاء بعد تسخين الكراميل.
- نترك العديد من الطبقات في الثلاجة لتتماسك.
يمكنك أيضاً الاطلاع على طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا للتنويع في الحلويات.
طريقة عمل كيكة الحليب بالزعفران
المقادير
- علبة من مزيج الكيك الجاهز باللون الأصفر.
- كوب واحد من كريمة سائلة.
- كوب حليب خالي الدسم.
- ½ كوب من الحليب المعلب.
- ½ كوب من حليب مركز.
- ½ ملعقة صغيرة من الزعفران.
طريقة عمل كيكة الحليب بالزعفران
- نقوم بتحضير مزيج الكيك الذي يوجد في العبوة، ثم نتركه ليبرد، ثم نضعه في وعاء.
- نخلط كريمة البودرة مع الكريمة السائلة حتى تصبح متماسكة وناعمة.
- نقوم بمزج الحليب المكثف مع الحليب السائل والزعفران، ثم نضعه على النار حتى يسخن.
- بعد ذلك، نضع المزيج فوق الكيك المبرد.
- ثم نضع الكريمة المخفوقة على الكيك وندخلها الثلاجة لحين التقديم.
بدائل البيض في خليط البيتي كروكر
هناك العديد من البدائل التي يمكن استخدامها في مزيج بيتي كروكر بدلاً من البيض، مثل
- الصودا يمكن استخدام الصودا الدايت كبديل للبيض، حيث تعمل على انتفاخ الخليط.
- الموز المهروس يعطي قواماً ناعماً وطعماً جيداً، ويستخدم كبديل للبيض، حيث نصف موزة تعادل بيضة.
- بذور الكتان تستخدم ملعقة من بذور الكتان مع 3 ملاعق كبيرة من الماء كبديل للبيض.
- صلصة التفاح تعطي قواماً متماسكاً، ربع كوب منها يعادل بيضة.
في ختام هذا المقال، تم تناول العديد من وصفات بيتي كروكر بما في ذلك طريقة عمل بيتي كروكر شوكولاته بالحليب وبيتي كروكر بالشوكولاتة، إلى جانب أشكال التزيين البديلة وبدائل البيض المفيدة،نرجو أن تكونوا قد وجدتم المعلومات مفيدة وأن تقوموا بتجربة الوصفات وأن تنال إعجابكم.