تعتبر وصفة بسكويت جوز الهند واحدة من الحلويات الشهية التي تحتل مكاناً خاصاً في عالم المخبوزات،إن جوز الهند ليس فقط عنصراً لذيذاً، بل هو أيضاً غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تعود بالنفع على صحة الإنسان،لذلك، فإن إدماجه في وصفات الطعام، وخاصة في تحضير البسكويت، يعد خياراً ممتازاً للاستفادة من خصائصه الصحية،في هذا البحث، سنستعرض مجموعة من الوصفات المختلفة لتحضير بسكويت جوز الهند ونستكشف فوائد هذا المكون المفيد.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
تتميز وصفة بسكويت جوز الهند بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع الذي يناسب كافة الأذواق،يحتوي جوز الهند على مجموعة من العناصر الغذائية مثل الألياف والدهون الصحية والمعادن، مما يجعله مناسباً للعديد من الوصفات،سوف نقدم لك طريقة عمل بسكويت جوز الهند بخطوات بسيطة مع توضيح المقادير اللازمة.
مقادير بسكويت جوز الهند
- كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- كوب كبير من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب كبير من الزبدة المذابة.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
لتحضير بسكويت جوز الهند، نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية،في وعاء كبير، نخلط الدقيق المنخول مع البيكينج بودر والسكر وجوز الهند المبشور،بعد ذلك، نضيف الزبدة والبيض إلى الخليط ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على مزيج متماسك،يتم دهن صينية بالزيت وتكوين كرات صغيرة من المزيج، ثم نضعها في الصينية،نترك الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى يصبح البسكويت ذهبياً، ثم نقدمه ليُستمتع به بارداً.
فوائد بسكويت جوز الهند
- يساعد جوز الهند في دعم صحة القلب بفضل محتواه من الألياف المفيدة.
- يحتوي على خصائص مضادة للسرطان تُساهم في تقليل خطر الإصابة بهذا المرض.
السعرات الحرارية في بسكويت جوز الهند
تحتوي كل أربع قطع من بسكويت جوز الهند على حوالي 899 سعر حراري.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند الهش
لتحضير بسكويت جوز الهند بهشاشة وقوام مثالي، يجب اتباع خطوات معينة
مقادير بسكويت جوز الهند
- 400 جرام من الزبدة.
- كيلو من الدقيق.
- 5 بيضات كبار.
- 400 جرام من السكر البودرة.
- فانيليا.
طريقة التحضير
يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد حتى يتم دمج كل بيضة قبل إضافة التالية،نضيف الفانيليا ثم الدقيق المخلوط بالبيكينج بودر، ونستمر في خفق العجينة حتى تتجانس،نضع العجينة في ماكينة البسكويت لنشكلها حسب الرغبة،تُخبز في فرن مسخن مسبقاً على 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بشكل آخر
المقادير
- كوب من السكر المطحون.
- كوب من الزبدة.
- 2 بيضة.
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في وعاء ونخففها باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضيف السكر ونستمر في الخفق جيداً.
- نضع البيض تدريجياً مع البيكينج بودر ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة،ثم نشكل البسكويت على سطح مرشوش بالدقيق،بعد ذلك، نضعها في الصينية ونخبزها.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بدون بيض
المقادير
- ½ كوب من السكر.
- 2 كوب من الدقيق.
- ½ كوب من الزيت.
- ½ كوب من عصير البرتقال.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق جيداً ونضيف إليه البيكينج بودر ونتركه جانباً.
- نضع الدقيق مع جوز الهند والبيكينج بودر ورشة ملح صغيرة وفانيليا في وعاء.
- نضيف عصير البرتقال والزيت ونخلط حتى تتمازج العجينة.
- نترك العجينة لترتاح في الثلاجة ثم نشكلها حسب الرغبة.
- نضع قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت ونخبزها.
فوائد جوز الهند
- يساعد في حماية القلب ويعزز مستوى الكوليسترول الجيد.
- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
- يعزز الجهاز المناعي ويقلل من الأمراض.
- يساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف مشاكل المعدة.
في ختام هذا المقال، نكون قد استعرضنا مجموعة متنوعة من طرق عمل بسكويت جوز الهند وشرحنا فوائده الصحية،إن استخدام جوز الهند في الطهي ليس فقط طريقة ل النكهة، بل هو أيضاً وسيلة لتعزيز الصحة، مما يجعله إضافة مثالية لمطبخك.