تعدّ السعرات الحرارية في الأطعمة مهمة لمعرفة تأثيرها على الجسم، ويعتبر الآيس كريم من أكثر الحلويات شعبية، خاصة في فصل الصيف،يتساءل العديد من الأشخاص عن قيمته الغذائية، وما إذا كان من الأطعمة التي تتسبب في الوزن،سنستعرض في هذا المقال التفاصيل المتعلقة بالسعرات الحرارية في أنواع الآيس كريم المختلفة، بالإضافة إلى كيفية تحضير آيس كريم صحي مناسب للرجيم،سيشمل المقال أيضًا بعض المعلومات العلمية حول المكونات الغذائية الهامة في الآيس كريم.
السعرات الحرارية في الآيس كريم بجميع نكهاته وأنواعه
تتفاوت السعرات الحرارية في الآيس كريم بناءً على مكوناته وطريقة تحضيره،فعلى سبيل المثال، الآيس كريم الذي يُعدّ من الشوكولاتة أو الفواكه يحتوي على سعرات حرارية مختلفة، كما أن الإضافات مثل السكر أو العسل تلعب دورًا في تحديد إجمالي السعرات،وفيما يلي تفاصيل السعرات الحرارية لبعض الأنواع الشهيرة
- نصف كوب من آيس كريم الشوكولاتة يحتوي على 125 سعرا حراريا.
- نصف كوب من آيس كريم الفراولة يحتوي على 111 سعرا حراريا.
- نصف كوب من آيس كريم الفانيليا يحتوي على 140 سعرا حراريا.
- نصف كوب من آيس كريم الكراميل يحتوي على 210 سعرا حراريا.
كما يمكن ملاحظة أن هناك حلويات مشابهة للآيس كريم تتقارب معها في السعرات الحرارية، مثل
- قطعة من البراوني بالشوكولاتة تحتوي على 193 سعرا حراريا.
- دونت واحدة تحتوي على 169 سعرا حراريا.
- قطعة من المعجنات بالشوكولاتة تحتوي على 116 سعرا حراريا.
- كوب من السموذي بالفراولة والموز يحتوي على 198 سعرا حراريا.
محتوى الدهون والسكر في الآيس كريم الفانيليا حسب أنواعه
تختلف أنواع الآيس كريم الفانيليا من حيث السعرات والسكر والدهون،على سبيل المثال، يمكن أن نجد الأنواع التالية
- الآيس كريم الفانيليا العادي يحتوي على 140 سعرا حراريا و7 جرامات من الدهون و14 جراما من السكر.
- الآيس كريم الفانيليا المميز يحتوي على 210 سعرا حراريا و13 جراما من الدهون و19 جراما من السكر.
- الآيس كريم الفانيليا قليل الدسم يحتوي على 130 سعرا حراريا و2.5 جرام من الدهون و13 جراما من السكر.
- الآيس كريم الفانيليا بدون سكر يحتوي على 115 سعرا حراريا و5 جرامات من الدهون و4 جرامات من السكر.
بعض الحقائق الغذائية عن السعرات الحرارية في الآيس كريم
- غالباً ما يكون الآيس كريم المعالج غنيًا بالدهون والسكريات، مما يزيد من سعراته الحرارية.
- العديد من المنتجات التي تُشاع أنها مناسبة للحمية قد تحتوي على سعرات حرارية مشابهة للآيس كريم العادي.
- بعض الآيس كريم المروج له كخالي من السكر يحتوي على بدائل صناعية قد تكون ضارة.
- يتميز الآيس كريم بمحتواه الجيد من الكالسيوم والفوسفور.
كيف تقلل السعرات الحرارية في الآيس كريم
إذا كنت ترغب في صنع آيس كريم صحي، يُفضّل استخدام تقنيات مثل التخليق البارد،حيث يتم تقسيم الدهون إلى جزيئات صغيرة، مما يقلل منها دون التأثير الملحوظ على القوام أو الطعم،ومع ذلك، عليك أن تتذكر أن هذا لا يعني أن الآيس كريم خالي تمامًا من السعرات الحرارية، ولكن يمكن أن تكون السعرات فيه أقل مقارنةً بالأنواع الأخرى.
تناول نصف كوب من الآيس كريم العادي يمكن اعتباره بمثابة وجبتين خفيفتين في نظام غذائي يهدف لإنقاص الوزن.
طريقة عمل الآيس كريم في المنزل للرجيم
يعتبر إعداد الآيس كريم في المنزل أمرًا مناسبًا لتقليل السعرات الحرارية، وفيما يلي وصفتان بسيطتان
آيس كريم الشوكولاتة للرجيم
المكونات
- 2 حبة موز
- حبات شوكولاتة
- كاكاو بودر
- كوب من حليب اللوز
- لوز
- كوب ماء
الطريقة
- تجميد الموز قبل البدء في التحضير.
- تقطيع الموز المجمد إلى قطع صغيرة.
- فرم الموز في الخلاط حتى يصبح ناعماً.
- إضافة الكاكاو وحليب اللوز والماء، ثم الخفق جيدًا.
- إضافة اللوز المفروم.
- تخزين الخليط في علبة مخصصة للفريزر.
- دع الخليط يجمد في الفريزر لمدة 4 ساعات.
- تزيين بحبات الشوكولاتة بعد التجميد.
آيس كريم النعناع للدايت
المكونات
- 2 كوب كريمة خفق منزوعة الدسم
- نصف كوب حليب لوز
- 4 صفار بيض
- نكهة نعناع
- لون طعام أخضر
- سكر دايت
- خلاصة نعناع
- فانيليا
الطريقة
- خفق الحليب مع الكريمة جيدًا.
- خفق صفار البيض مع الفانيليا.
- إضافة لون الطعام ونكهة النعناع والخلاصة.
- إضافة السكر الدايت وخفق الخليط جيدًا.
- تسخين الخليط في الميكرويف لبضع ثواني.
- سكب الخليط في قوالب التجميد.
- تركه ليتجمد لمدة 4 ساعات.
في ختام هذا المقال، قمنا بتسليط الضوء على السعرات الحرارية في الآيس كريم وكيفية إعداد بعض الأنواع الصحية منه في المنزل والتي تكون أقل في السعرات،ينصح دائمًا باستخدام مكونات طبيعية وصحية للحصول على أفضل النتائج الصحية ولتستمتع بها دون قلق بشأن الوزن،إذا كنت من محبي الآيس كريم، يمكنك استكشاف هذه الوصفات وتحضيرها بطريقة صحية.