تعتبر الحلويات السريعة من ألذ وأفضل الخيارات المتاحة لتحضير وجبات خفيفة وسريعة في المنزل، حيث يمكن لأي سيدة منزل إعدادها بسهولة ويسر،هذه الحلويات تتميز بقلة تكلفتها وسرعة تحضيرها، مما يجعلها مثالية للأوقات التي تحتاج فيها الأسرة إلى شيء حلو ومشهي،سنستعرض في هذا المقال مجموعة من الوصفات الشهية لعمل حلويات سريعة، مع تفاصيل دقيقة تضمن نجاحها،تابعوا معنا لاستكشاف طرق تحضير هذه الحلويات السهلة والممتعة.
طرق عمل حلويات سريعة التيراميسو
1ـ المكونات
- ثلاثة علب بسكويت سادة.
- اثنين ملعقة كبيرة كاكاو بودر.
- ثلاثة أرباع من الكوب كامل قشطة.
- نصف كوب كريمة خفق.
- ثلاثمائة وسبعون جرامًا من حليب محلى مكثف.
2ـ الطريقة
- يتم تقليب القشطة مع الكريمة جيدًا، والحليب المحلى المكثف باستخدام المضرب الكهربائي.
- ضعي قليل من المياه الفاترة والكاكاو، وقومي بالتقليب الجيد باستخدام الملعقة.
- اغمسي الآن البسكويت في مزيج الكاكاو وضعي طبقة منه في صينية مناسبة، وضعي طبقة من الكريمة، وبعدها طبقة البسكويت الذي قمتي بغمسه.
- تكرر الخطة السابقة لحين الانتهاء تمامًا من الكمية كاملة.
- ضعي الآن سيدتي صينية التيراميسو بعدها في الثلاجة لأربعة ساعات كاملة، لكي تصبح جاهزة وبالهناء والشفاء.
المهلبية من أسهل طرق عمل حلويات سريعة
1ـ المكونات
- اثنين كوب حليب.
- اثنين ملعقة كبيرة نشاء.
- ربع كوب سكر أبيض.
- ملعقة واحدة صغيرة ماء ورد.
2ـ الطريقة
- ضعي وعاء به كوبين الحليب، والسكر، والنشا، وقلبيهم الآن.
- بعدها تأكدي من ذوبان السكر والنشاء وضعيهما فوق النار.
- يجب أن تستمري في التقليب ولا تتركِ المزيج لكي لا يتكتل.
- عندما يصبح المزيج مجمد بعض الشيء قومي برفعه عن النار ويصب في أكواب.
- توضع الأكواب في الثلاجة.
- يتم رش الفستق المطحون، وجوز الهند فوقها ويقدم.
خطوات عمل حلوى الشعيرية
تعد حلى الشعيرية من أسهل طرق عمل حلويات سريعة في البيت حيث أن مدة تحضيرها لا تزيد عن عشرة دقائق فقط، ومدة طهوها في الفرن ربع ساعة، وتكفي لعدد سبعة أشخاص
1ـ المكونات
- مغلف واحد شعيرية.
- واحد كوب ونصف ماء.
- اثنين ملعقة كبيرة سكر.
- اثنين ملعقة كبيرة زبدة.
- رشة قرفة ناعمة.
2ـ الطريقة
- يتم تحمير الشعرية في الزيت لكي يصبح لونها ذهبي.
- يضاف الماء فوقها ويخفق جيدًا لكي تتشرب الشعيرية في الماء كله.
- يضاف السكر ويقلب جيدًا لإذابته ويختفي.
- يضاف الزبدة ويقلب جيدًا.
- صبي الآن الشعيرية بالسكر في صحن التقديم.
- تزين بالقرفة، وجوز الهند، والمكسرات حسب رغبتكِ.
كرات جوز الهند بالتفصيل
1ـ المكونات
- نصف كوب فستق ناعم.
- نصف كوب لوز مطحون.
- ثلاثة ملعقة كبيرة جوز هند.
- اثنين ملعقة صغيرة قرفة.
- واحد كوب قشدة.
2ـ الطريقة
- يتم تكسير الفستق، واللوز لكي يصبحان ناعمتين.
- يتم فرك جوز الهند مع القرفة والقشدة واللوز والفستق جيدًا.
- ابدئي الآن عزيزتي بعمل كرات صغيرة الحجم، لكي تصبح الكمية جاهزة أمامك.
- أدخليها الآن في الثلاجة لكي يكتمل تماسكها، وبعدها قومي باستخراجها ويفضل أن تكون معكِ أثناء الرحلات الأسبوعية وغيرها في وقت التنزه.
كيفية صنع لقمة القاضي في البيت
1ـ المكونات
- اثنين كوب دقيق أبيض.
- واحد كوب وربع حليب سائل.
- ملعقة واحدة صغيرة خميرة.
- رشة ملح.
- ربع كوب زيت ذرة.
- اثنين ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة واحدة كبيرة سكر.
- قطر (الشربات).
2ـ الطريقة
- قومي بوضع السكر مع الخميرة في ماء فاتر.
- ضعي في الخلاط الدقيق، والملح، والنشا، والفانيليا، ويضاف لهم الماء تدريجيًا لكي تتكون العجينة السائلة.
- توضع العجين في قدر عميق بعض الشيء، ويغطى تمامًا.
- اتركيه في مكان فاتر لمدة مائة وعشرون ساعة كاملة.
- عقب مرور نصف وقت التخمير يتم خلط الملعقة بشكل طفيف ثواني معدودة، ويعاد العجن مرة ثانية في مكان فاتر.
- قومي بملأ ربع الوعاء بالزيت، وتوضع على نار وسط.
- في طبق عميق بعض الشيء يتم تسخين القطر (الشربات) ويترك جانبكِ أثناء مرحلة القلي.
- جهزي الكيس الخاص بالحلوى، وقصيه من الطرف.
- بعد أن تتأكدي تمامًا من سخونة الزيت قومي بالضغط والقص.
- بعد انت تنتهي تمامًا غطسي لقمة القاضي في الشربات بشكل مباشر.
طريقة عمل القشدة الطازجة
1ـ المكونات
- واحد كوب حليب سائل.
- خمسة ملعقة نشا.
- ملعقة واحدة سكر.
- كوب واحد قشدة.
- ملعقة ماء زهر.
2ـ الطريقة
- يتم وضع القدر به الحليب، والنشا والسكر.
- تمزج جميع المكونات جيدًا باستخدام المضرب حتى يصبح الخليط مندمج جيدًا.
- ضعي المزيج على درجة حرارة وسط مع الاستمرارية في التقليب.
- ترفع القدر عن النار، ويترك ليبرد ويضاف له ماء الورد، والقشدة، وتقلب كل المكونات جيدًا، وتغطي بكيس نايلون، لكي تتشكل طبقة السطح قشدة، وتوضع في الثلاجة، وتترك لتبرد.
لقد قدمنا لكم في هذا المقال مجموعة مميزة من وصفات الحلويات السريعة التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل،تميزت هذه الوصفات بتنوعها بين الحلويات الشرقية والغربية، مما يتيح للجميع خيارات متعددة لكل الأذواق،نأمل أن تجربوا هذه الوصفات وتشاركونا تجاربكم الخاصة، فالحلويات ليست مجرد طعام، بل هي ذكريات ولحظات حب ومشاركة مع العائلة والأصدقاء،نتمنى أن تنال هذه الوصفات إعجابكم، وأن تلهمكم لإبداعات جديدة في المطبخ.