اكتشف أسرار طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادى بخطوات سهلة ولذيذة ستأخذك لعالم من النكهات الرائعة!

طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادى تعتبر الشاورما واحدة من الوجبات المحبوبة بين شريحة واسعة من الناس، وهي تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الجذابة،يسعى الكثيرون إلى تعلم طرق تحضير شاورما الفراخ بالزبادي بشكل دقيق لتجربة طهيها في المنزل،هذا المقال يأتي كمرجع شامل لكل المهتمين بتعلم كيفية إعداد هذه الأكلة الشهية بطرق سهلة ومبسطة كي يتمكنوا من الاستمتاع بها مع عائلاتهم وأصدقائهم.

أهم المعلومات عن الشاورما

• تعتبر الشاورما من المأكولات الشهية التي انتشرت بسرعة في البلدان العربية والشرق الأوسط، وأسهمت في اكتساب شهرة واسعة بسبب نكهتها الفريدة.
• تُعتبر الشاورما من الأطباق التي تُحضر مع مجموعة متنوعة من الإضافات التي تعزز من طعمها وتضيف لها لمسة مميزة.
• من أبرز ما يميز الشاورما هو نوع الخبز الذي تُقدم به، حيث يُستخدم الخبز السوري بشكل خاص في إعداد هذه الوجبة.
• تُعدّ المقبلات المرافقة للشاورما كذلك عامل جذب، حيث تتضمن البطاطس المقلية، والكاتشب، والثومية، وغيرها من المنتجات الجانبية الشهية.
• نظراً لطعمها الشهي، تسعى العديد من الأسر إلى تحضير الشاورما في المنزل بطريقة سهلة، مع البحث المستمر عن أفضل الوصفات لتحضيرها.
• وبفضل الطعم الجذاب للشاورما، أقبل العديد من الشباب على افتتاح مطاعم متخصصة في تقديم الشاورما، مما زاد من انتشار هذه الأكلة الرائعة.

شاورما الفراخ بالزبادي

شاورما الفراخ تُعدّ من الأطباق المميزة والمحبوبة، وطريقة تحضيرها تعد سهلة وتضيف الزبادي نكهة خاصة تساعد في تمييزها عن باقي الأنواع.

1 ــ مكونات عمل شاورما الفراخ بالزبادي

• صدر دجاج مقطعة إلى شرائح.
• ملعقتان من الزبادي.
• خمسة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
• ملعقة صغيرة من المايونيز.
• نصف ملعقة من الخردل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• زيت زيتون.
• بهارات دجاج بحسب الرغبة.
• ملعقة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقتان من الطحينية السائلة.
• حبتان من البصل.
• ملعقة متوسطة من دبس الرمان.

2 ــ طريقة تحضير عمل شاورما الفراخ بالزبادي

1. نبدأ بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة،ثم نضيف الخل ليحمض قليلاً.
2. في وعاء، نخلط الثوم والملح والبهارات والبصل المقطع والفلفل الأسود وزيت الزيتون وملعقة من الكاري، ونمزجهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
3. ندهن الدجاج بالتتبيلة، ثم نضيف الزبادي ونقلب جيداً لضمان امتصاص النكهات.
4. نترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
5. نقلي البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف الدجاج المتبل.
6. نقوم برش القليل من الفلفل الأسود والملح والبهارات والكاري، ونستمر في التقليب حتى تمام الطهي.
7. نجعل الخليط على النار لمدة ربع ساعة ثم نهدئ الحرارة.
8. نضيف الطحينية ودبس الرمان والمايونيز مع التحريك للمزج الجيد.
9. نحضر خبز الشراك، ونضع ملعقة من الطحينية والمايونيز، ثم نضيف ملعقة من المخلل.
10. نضع الدجاج فوق الخبز ونلفه جيداً.
11. تحضير سلطة خضراء بسيطة ونعرض الشاورما في الأطباق بشكل جذاب.
12. يمكننا استخدام أي نوع من الخبز حسب تفضيلات العائلة.

شاورما دجاج بالزبادي والطحينيّة

شاورما دجاج مع مزيج الزبادي والطحينية تُعتبر من الأطباق المميزة، وطريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج لوقت طويل.

1 ــ مكونات عمل شاورما الدجاج بالزبادي والطحينية

• قطعتان من صدور الدجاج.
• ربع كوب من الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• فص مهروس من الثوم.
• كمون حسب الذوق.

2 ــ طريقة تحضير الشاورما بالدجاج

1. نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح صغيرة.
2. نضع زيتاً في مقلاة على النار.
3. نضيف الدجاج إلى الزيت ونقلبه جيدًا حتى يتغير إلى اللون الشهي.
4. ثم قم بإضافة الملح والفلفل والثوم المهروس لتحسين النكهة.
5. نضيف الزبادي عند اقتراب نضج الدجاج.
6. نرفع الماضي عن النار ثم نضيف الطحينية.
7. نقوم بتقديم الشاورما في خبز الصمون.

شاورما دجاج بالزبادي والسماق

شاورما دجاج بالزبادي والسماق تُعتبر واحدة من الوصفات السهلة التي لا تحتاج لوقت طويل للتحضير.

1ــ مكونات عمل شاورما الدجاج بالزبادي والسماق

• نصف كيلوجرام من أفخاذ الدجاج.
• كوب من الزبادي.
• ربع ملعقة كبيرة من السماق.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة كبيرة من البهارات السبعة.
• نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
• رأس بصل مبشور ناعم.
• رأس بصل مقطع شرائح.
• ثمرة طماطم مفرومة.
• حبة فلفل أخضر مقطعة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• كم من أرغفة من الخبز العربي.

2 ــ طريقة تحضير شاورما الدجاج بالزبادي والسماق

1. نغسل الدجاج جيداً ثم نضعه في كيس بلاستيكي.
2. نخلط في وعاء الزبادي والخل والبهارات وبودرة الثوم والملح والفلفل والبصل، وامزجهم جيداً.
3. نضيف التتبيلة إلى كيس الدجاج ونتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
4. نقوم بوضع زيت في مقلاة على النار المرتفعة.
5. نضيف الدجاج المتبل وندعه ينضج تمامًا.
6. نقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة بعد نضوجه.
7. في مقلاة أخرى نقلي البصل حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ثم نضيف الفلفل الأخضر ونقلب.
8. نضيف الطماطم ثم الدجاج المقطع ونرش الملح والفلفل.
9. نضيف السماق وعصير الليمون ثم نخلط المكونات جيداً.
10. نقوم بلف الشاورما في الأرغفة ونقدم معها المقبلات مثل الطحينة.

شاورما الفراخ بالزبادي والكاتشب

تتميز شاورما الفراخ بإضافة الزبادي والكاتشب، وهي طريقة سريعة وسهلة للتحضير.

1 ــ مكونات عمل شاورما الفراخ بالزبادي والكاتشب

• نصف كيلو من الدجاج المقطع شرائح.
• 2 ثمرة فلفل حار.
• 2 فلفل أخضر رومي.
• 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
• كوب من الزبادي.
• 4 ملاعق من الخل.
• ملعقة من الكاتشاب.
• ثمرة طماطم مقطعة لشرائح.
• رشة ملح وفلفل وسماق.
• رشة كزبرة وكمون.
• بهارات دجاج حسب الرغبة.

2 ــ طريقة تحضير شاورما الفراخ بالزبادي والكاتشب

1. نضع إناء على النار مع ملعقتين من الزيت حتى يسخن.
2. نضيف البصل إلى الزيت ونقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. نضيف الفلفل إلى المزيج ونستمر في التقليب.
4. نضيف الدجاج ونقلب حتى ينضج.
5. نضيف الزبادي والخل والطماطم والبهارات والكاتشاب ونترك الخليط على نار متوسطة.
6. نقدم الشاورما داخل الخبز ونلفها بإحكام.
7. تُقدم مع الثومية والكاتشاب والمقبلات المتنوعة.

وفي ختام هذا المقال حول طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي، نكون قد استعرضنا جميع التفاصيل حول الوصفة ونتمنى أن تنال إعجابكم،إن إعداد الشاورما في المنزل يعد من التجارب الممتعة التي يمكنكم الاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء، فلنستعد لتحضيرها والاستمتاع بطعمها اللذيذ!