تُعَدُّ الحلويات من العناصر الأساسية التي تضفي喜سرًا وجمالًا على حياة الأفراد، وتُعتبر الدونات واحدة من أكثر الحلويات شعبية، خاصةً بين الأطفال،إن إعداد الدونات في المنزل يتيح للأسر فرصة الاستمتاع بحلويات صحية وآمنة السيطرة على مكوناتها،يتطلب تحضير الدونات بمهارة وخبرة بسيطة، لكن التفاصيل الدقيقة في التحضير تساهم في نجاح الوصفة،تعتبر الشيف سالي فؤاد نموذجًا يُحتذى به في هذا المجال، حيث تُقدِّم وصفات سهلة ولذيذة تجعل الجميع مدمنًا على طعم الدونات، لذا سنستعرض في هذا المقال طريقة عمل الدونات على طريقتها.
طريقه عمل الدونات سالي فؤاد
الدونات على طريقة سالي فؤاد تتكون من بعض المكونات الأساسية، والتي تعد ضرورية لنجاح الوصفة،تشجع سالي فؤاد على استخدام مكونات متاحة بسهولة في كل منزل، مما يجعل العملية أكثر بساطة وإمتاعًا،فيما يلي مكونات الدونات التي تحتاج إليها لتحضيرها في المنزل
- ربع كوب من اللبن الدافئ.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 1 بيضة.
- رشة فانيليا.
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
- رشة من الملح.
- لتزيين وحدات الدونات (شيكولاتة بيضاء مذوبة، فارماسيل ألوان، شيكولاتة غامقة مذوبة، سكر بودر منخول، اسبرينكلز، ألوان).
طريقة تحضير الدونات
لإعداد الدونات على طريقة سالي فؤاد، يُنصح باتباع الخطوات التالية لضمان تحويل المكونات إلى تحفة فنية لذيذة
- في البداية، يُفضل استخدام محضرة الطعام أو العجانة، حيث يتم وضع السكر والخميرة والبيضة والحليب والماء الدافئ،يجب خلط جميع المكونات بشكل جيد، مع الاستمرار في الخلط لمدة تناهز الدقائق حتى تتجانس جميع المكونات.
- بعد ذلك، يُضاف نصف مقدار الدقيق إلى المزيج مع الاستمرار في الخلط حتى يتم دمج المكونات بشكل متكامل.
- ثم يتم تغطية الخليط، وتركه لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ حتى يتخمّر.
- بعد تخمّر العجين، يُضاف باقي مقدار الدقيق إلى المزيج، إضافةً إلى الزبدة والفانيليا ورشة الملح، إذ يُستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- يجب تغطية العجينة مرة أخرى، وتركها لتختمر لمدة نصف ساعة إضافية في مكان دافئ.
- بعد ذلك، يُرش القليل من الدقيق على سطح نظيف، حيث سيتم فرد العجينة باستخدام النشابة، ثم تُقطع العجينة بواسطة قطاعة الدونات.
- ثم تُوزع وحدات الدونات على صينية، حيث تُترك لتعطي فرصة أخرى للتخمير لمدة نصف ساعة.
- بعد تخمير العجينة، يُسخن زيت غزير في مقلاة، ثم تُقلى وحدات الدونات من الجهتين حتى تُصبح ذهبية اللون.
- بعد الانتهاء من القلي، يجب إخراج الوحدات وترتيبها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ومن ثم تبدأ عملية التزيين.
- لتزيين وحدات الدونات، يمكن خلط ألوان الطعام في الشوكولاتة البيضاء لتحصل على ألوان جميلة، كما يمكن تجهيز صوص الشوكولاتة الداكنة.
- بعد ذلك، غمس جزء من وحدات الدونات في الشوكولاتة البيضاء، والجزء الآخر في الشوكولاتة الداكنة، مع تزيينها باستخدام الفارماسيل أو السكر البودرة.
بعد إتمام التحضير، نجد أن الدونات ليست فقط لذة في الطعم، بل تعتبر أيضًا وسيلة لإضفاء الفرحة على المائدة،إن إعداد الدونات سالي فؤاد يمنح العائلات تجربة ممتعة ومليئة بالحب، حيث تجتمع الأسرة حول تحضيرها، وما يضمن عناية أكبر في المكونات المستخدمة.
نرجو أن يكون المقال قد وضح طريقة عمل الدونات سالي فؤاد بشكل شامل وسلس، حيث يمكن للجميع تجربتها والاستمتاع بطعمها الرائع،نأمل أن تحظى هذه الوصفة بإعجابكم، وأن تكون إضافة جديدة إلى قائمة الحلويات المفضلة لديكم.