اكتشفوا سر طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة الشهية والمميزة!

تعد المكرونة باللحمة المفرومة من الأطباق التقليدية المحبوبة في مختلف المطابخ العربية، حيث تتميز بتنوع أشكالها ونكهاتها المختلفة،يمكن تحضير هذا الطبق بطرق متعددة تختلف في المكونات والأسلوب، مما يجعله خيارًا مثاليًا لأوقات الغداء أو العشاء،هذا المقال يُسلط الضوء على كيفية إعداد طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، بالإضافة إلى بعض الوصفات الأخرى التي تضم اللحمة والمكرونة كعنصر أساسي، وتقدم أفكارًا قيّمة للاستمتاع بأطباق شهية ولذيذة.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

يعتبر طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من الأطباق المميزة التي تتمتع بشعبية كبيرة، إذ تنسجم نكهات المكونات بطريقة رائعة،لتحضير هذا الطاجن، يمكن اتباع الوصفة التالية التي تشمل المكونات الأساسية وطريقة التحضير.

المكونات

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• 350 جرام من المكرونة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة معجون طماطم.
• نصف لتر عصير طماطم.
• ملعقة ملح.
• ربع ملعقة فلفل أسود مطحون.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• 2 بصلة متوسطة مفرومة.

طريقة التحضير

1. في البداية، قومي بوضع إناء على النار ثم أضيفي الزيت مع البصل، وقلبي حتى يكتسب البصل لونًا بنيًا فاتحًا.
2. أضيفي الثوم وقلبي حتى تختلط رائحته مع البصل، ثم ضيفي اللحمة المفرومة واستمرّي في التقليب جيدًا لتفادي حدوث أي تكتلات.
3. بعد ذلك، أضيفي عصير الطماطم مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم اتركي المكونات على النار حتى تصبح الصلصة أسمك.
4. في هذه الأثناء، قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة.
5. حضّري طاجن ودهنه بالزيت، ثم ضعي فيه اللحمة المفرومة كطبقة أولى.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180، ثم أضيفي المكرونة إلى الطاجن فوق اللحمة وأغلقيه بورقة فويل.
7. ادخلي الطاجن للفرن لمدة نصف ساعة، وستكون وجبتك جاهزة للتقديم.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة زي المحلات

تشتهر بعض المطاعم بتحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بنكهة مميزة، حيث يُفضل الكثيرون تناول هذا الطبق في الخارج،لكن يمكنك تحضيره بكل سهولة في المنزل،إليك المقادير وطريقة التحضير.

المكونات

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• ثمرة فلفل أخضر.
• حبة طماطم.
• 2 كوب من عصير الطماطم.
• كيس مكرونة من أي نوع.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الكمون.
• ملعقة سكر.

طريقة التحضير

1. استخدمي طاجنًا مدهونًا بالزيت، وضعي فيه اللحمة المفرومة ثم أضيفي المكرونة دون سلق.
2. في مقلاة، ضعي مكعب من الزبدة ثم أضيفي عصير الطماطم مع الملح والفلفل والكمون والسكر حتى يبدأ في الغليان.
3. أضيفي الصلصة إلى الطاجن ثم أضيفي الماء الساخن وغطّي بالطاجن بالفويل.
4. ادخلي الطاجن للفرن لمدة 35 دقيقة، وسيصبح جاهزًا للتقديم.

طريقة عمل طاجن اللحمة المفرومة بالصلصة

المكرونة باللحمة المفرومة والصلصة تُعتبر وصفة تقليدية محبوبة لدى الكثيرين،توفر هذه الوصفة لمسة من النكهات الثرية وسهولة في التحضير.

المكونات

• 500 جرام من اللحمة المفرومة.
• كيس مكرونة قلم.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• بصلة مقطعة شرائح.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من القرفة.
• ملعقة من الزنجبيل.
• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

طريقة التحضير

1. ضعي طاسة على النار مع القليل من الزيت، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
2. أضيفي اللحمة مع البصل وقلبي المكونات حتى يتغير لونها.
3. تبلي اللحمة بالملح والفلفل والقرفة والزنجبيل مع استمرار التقليب حتى تنضج.
4. في الطاجن، ضعي المكرونة دون سلق، ثم أضيفي فوقها اللحمة والصلصة.
5. ادخلي الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة 180 وتتركه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بدون سلق

من الممكن تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة دون الحاجة لسلق المكرونة، وهذا يسهل العملية كثيرًا.

المكونات

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• علبة عصير طماطم مع وجود قطع.
• نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 كوب لبن كامل الدسم.
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور.

طريقة التحضير

1. يدهن الطاجن بزيت الزيتون، ثم يُسخن الفرن على درجة حرارة 200.
2. أضيفي المكرونة واللحمة وعصير الطماطم إلى الطاجن.
3. أضيفي الجبن والثوم والملح والفلفل الأسود في الطاجن مع التقليب الجيد.
4. صبي اللبن فوق باقي المكونات حتى تتأكدي من أنها تغمر كل المكرونة.
5. غطي الطاجن بورق الفويل وتأكدي من أنه مغلق جيدًا، ثم أدخليه في الفرن حتى تنضج المكرونة لمدة 50 دقيقة.
6. اخرجي الطاجن ورشي القليل من جبنة البارميزان وضعيه في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تسيح الجبنة.
7. قدميه ساخنًا في طبق التقديم.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والمكرونة الشرائط

تُعتبر المكرونة الشرائط خيارًا محببًا للأطفال ويمكن استخدامها في تحضير طاجن لذيذ.

المكونات

• 400 جرام من المكرونة الشرائط.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مكعب زبدة.
• كوب من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

1. في طاسة على النار، ضعي الزبدة والبصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
2. أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى تنضج.
3. اسلقي المكرونة لمدة 15 دقيقة وصفيها.
4. في الطاجن، ادهني القليل من الزيت، ثم أضيفي اللحمة.
5. أضيفي المكرونة إلى اللحمة ثم ضعي عصير الطماطم وقلبي المكونات.
6. غطّي الطاجن بورق الفويل وأدخليه إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
7. قدميه ساخنًا.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا

تُعتبر الجبنة الموتزاريلا من المكونات التي تضيف طعما لذيذا للمكرونة، سنعرض الآن طريقة تحضير طبق خاص باستخدام هذه الجبنة.

المكونات

• كيس مكرونة.
• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 ملعقة من الزبدة.
• كوب من عصير الطماطم.
• نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

1. اسلقي المكرونة لمدة 20 دقيقة ثم اتركيها جانبًا.
2. في إناء على النار، ضعي الزبدة ثم أضيفي البصل حتى يذبل.
3. أضيفي اللحمة مع البصل وقلبي حتى يتغير لون اللحمة.
4. ضعي عصير الطماطم والجبنة وقلبي المكونات جيدًا، ثم أضيفي صلصة الطماطم.
5. في الطاجن، ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي المكرونة واللحمة، ثم ضعي الجبنة الموتزاريلا على الوجه.
6. أدخلي الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة 180، واتركيه لمدة 35 دقيقة.
7. قدميه مع القليل من الريحان الجاف أو البقدونس.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والصوص الأبيض

يتسم طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والصوص الأبيض بنكهته الرائعة وطريقة تحضيره السهلة، حيث يعتبر خيارًا جديدًا لمحبي المكرونة.

المكونات

• كيلو من المكرونة.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• نصف كوب من الدقيق.
• كوب من اللبن.
• ربع ملعقة ملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• قطعة جبنة كيري.

طريقة التحضير

1. عند غلي الماء على النار، أضيفي المكرونة مع الملح والزيت.
2. صفي المكرونة عندما تنضج.
3. في إناء على نار هادئة، ضعي الزيت والدقيق وقلبي باستمرار حتى لا يحدث تكتلات.
4. أضيفي اللبن والجبن مع استمرار التقليب حتى الحصول على قوام كريمي.
5. في الطاجن، ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي طبقة من الصوص، ثم طبقة من المكرونة واللحمة.
6. كرّري الخطوات حتى تنتهي الكمية، ووزعي الصوص على الوجه.
7. ادخلي الطاجن الفرن لمدة 20 دقيقة مع التقديم بجانب البطاطس والسلطة.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف حسن

اشتهر الشيف حسن بمهارته الفائقة في تحضير المأكولات الشعبية، هنا طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة وفق أسلوبه الخاص.

المكونات

• نصف كيلو من المكرونة المسلوقة.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• 5 فصوص من الثوم.
• بصلة مقطعة شرائح.
• 2 ورقة لورا.
• نصف ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• حبة من الطماطم مبشورة.
• ملعقة من معجون الصلصة.
• نصف كوب من الشوربة.

طريقة التحضير

1. في إناء على النار، ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
2. أضيفي اللحمة المفرومة والصلصة وعصير الطماطم.
3. تبلي الخليط بالملح والفلفل حتى تغلي الصلصة.
4. أحضري الطاجن ثم ضيفي المكرونة والصلصلة مع اللحمة.
5. ادخلي الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمّر السطح.
6. قدميه بجانب أي نوع من السلطات المفضلة.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابي

باستخدام أسلوبها الخاص، تقدم الشيف نجلاء الشرشابي وصفة مميزة لطاجن المكرونة باللحمة،إليك المكونات وطريقة التحضير.

المكونات

• 350 جرام من المكرونة.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة مفرومة.
• ربع ملعقة من القرفة الناعمة.
• ربع ملعقة من الزنجبيل البودر.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة من معجون الطماطم.
• نصف كوب من الزيت.
• ربع ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. في طاسة على النار، ضعي الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي اللحمة والملح والفلفل والقرفة والزنجبيل مع الاستمرار في التقليب.
3. أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم والماء إلى اللحمة.
4. أحضري الطاجن وضعي القليل من الزيت، ثم أضيفي المكرونة وخليط اللحمة.
5. أغلقي الطاجن بواسطة ورق الفويل وأحكمي الإغلاق.
6. ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والخضروات

يمكن تناول طاجن المكرونة باللحمة المفرومة مع إضافة الخضروات، مما يمنح الأطفال فوائد إضافية.

المكونات

• كيلو من المكرونة من أي نوع مفضل.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
• كوب من المشروم المقطع.
• كوب من الجزر المبشور.
• 3 حبات من الفلفل الرومي الملون.
• كوب من البازلاء.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
• 2 ملعقة من الزبدة.
• ملعقة من الزيت.

طريقة التحضير

1. في طاسة على النار، ضعي القليل من الزيت وضعي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي اللحمة مع الاستمرار في التقليب.
2. في إناء، أضيفي الزيت والزبدة ثم أضيفي الفلفل والبصل والبازلاء والبطاطس والجزر.
3. أضيفي عصير الطماطم إلى اللحمة واتركيها حتى تتسبك.
4. أضيفي المكرونة إلى خليط اللحمة وقلبيهم جيدًا.
5. في الطاجن، ضعي بعض الزيت ثم ضعي خليط الخضروات ثم خليط المكرونة واللحمة.
6. قلبي الخليطين معًا ثم ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180.
7. قدميها مزينة بالبقدونس الطازج أو الريحان الجاف.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والسجق

السجق هو إضافة مميزة لطاجن المكرونة باللحمة المفرومة ونكهته الفريدة تجعل الطبق لذيذًا للغاية.

المكونات

• كيس من المكرونة المفضلة.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• ربع كيلو من السجق.
• 2 ملعقة من الزيت.
• بصلة مفرومة متوسطة.
• ملعقة من معجون الطماطم.
• 2 كوب من عصير الطماطم.
• 2 بصلة مقطعة شرائح.
• ربع ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة من الزنجبيل البودرة.

طريقة التحضير

1. في طاسة على النار، ضعي الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
2. بعد أن يأخذ البصل اللون الذهبي، أضيفي اللحمة والسجق وقلبيهم جيدًا.
3. بعد أن يتغير لون اللحمة والسجق، أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم.
4. تبلي الخليط بالملح والفلفل والزنجبيل وقلبيهم حتى تمتزج المكونات.
5. اسلقي المكرونة بالماء المغلي مع الملح والزيت لخمس عشر دقيقة.
6. بعد أن تنضج المكرونة، قومي بتصفيتها وضعها جانبًا.
7. في طاجن الفرن، ضعي الزيت والبصل واخلطيهم معًا.
8. أضيفي خليط اللحمة والسجق، ثم أضيفي المكرونة.
9. غطّي الطاجن بورقة من الفويل ثم احكمي غلقه.
10. ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180، واتركيه لمدة 30 دقيقة.
11. قدميه مع البقدونس الطازج.

تتعدد طرق إعداد طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، مما يسمح للمقبلات بتنوع واختيار الأجهزة المفضلة لديهم،يمكنك تحضير العديد من الوصفات المذكورة أعلاه وفقًا لذوقك، والاستمتاع بوجبة تجمع بين النكهات المتعددة والمكونات المفيدة،يعتبر الطاجن خيارًا سهلاً ولذيذًا لوجبة عائلية، مما يجعله اختيارًا ممتازًا لتحقيق تجربة طعام ممتعة ومليئة بالنكهات.