حولي التوفي بالحليب المحمص يعتبر التوفي بالحليب المحمص من أشهر الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع وفوائدها العديدة، فهي تدخل في تحضير العديد من الوصفات الشهية، وتبقى رمزاً للتميز في عالم الحلويات،بالإضافة إلى ذلك، تتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير، حيث يمكن لأي شخص إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة ومتاحة،وفي هذا المقال، سنقوم بتفصيل الوصفة ومكوناتها، وشرح طريقة التحضير والخطوات اللازمة لضمان نجاحها.
حلى التوفي بالحليب المحمص
تُعتبر وصفة التوفي بالحليب المحمص واحدة من الوصفات السهلة وذات المذاق الممتاز، حيث يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة خلال دقائق قليلة،تتوفر جميع المكونات في معظم البيوت، مما يجعلها مناسبة للجميع، سواء للأطفال أو الكبار،إن هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل تعكس أيضًا التراث العائلي في تحضير الحلويات البسيطة التي تجمع العائلة.
وللتعرف علي موضوع من الحلويات العربية من 5 حروف
حلى التوفي بالحليب
المكونات
- كوب من السكر.
- 2 كوب من الحليب البودرة.
- 5 بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من سكر الطوفي.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- يتم وضع كمية من الحليب في إناء مناسب على النار الهادئة،يجب الاستمرار في التحريك حتى يتغير لون الحليب إلى الذهبي، مع تجنب الاحتراق.
- تعقب ذلك بإضافة الحليب المحمص وسكر التوفي والبيكنج بودر والفانيليا وجوز الهند،يتم خلط هذه المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماماً.
- بعد ذلك، يُصب الخليط في صينية مدهنة بالزبدة، وتُدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج.
- لتحضير صلصة التوفي، يُستخدم إناء متوسط الحجم يُوضع فيه كوب من السكر على النار المتوسطة حتى يذوب، ثم تُضاف القشطة مع التحريك المستمر،يمكن استخدام الخلاط الكهربائي لهذا الغرض لتسهيل العملية.
- يصب التوفي فوق الصينية بعد أن تنضج، وتُقدم هذه الحلوى بارداً في أطباق تقديم مناسبة.
ومن هنا يمكنكم قراءة موضوع طريقة عمل صوص التوفي بالحليب والليمون
حولي الطوفي المحشي
المكونات
- 2 كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من السكر.
- علبة من القشطة.
- باكيت واحد من كريم كراميل.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- بسكويت الشاي العادي المطحون.
- كوب من السكر للتحضير التوفي.
- علبة من القشطة.
- قليل من الفستق الحلبي المطحون وجوز الهند والزينة بالبندق.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير إناء مناسب ونضيف الحليب إلى النار مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي، ثم نضعه في إناء آخر.
- في إناء آخر، يتم إضافة كريم كراميل، الزيت النباتي، نصف كوب من السكر والقشطة،يتم خلط هذه المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
- تُقطع العجينة إلى كرات صغيرة، توضع أوراق الكب كيك في صينية الكب كيك، ثم توضع الكرات فيها وتفرد جيداً.
- كل كرة تُملأ بملعقة من البسكويت المطحون.
- لتحضير التوفي، يُوضع كوب من السكر في إناء على نار هادئة حتى يذوب، ثم نضيف القشطة مع التحريك المستمر.
- تُصب مزيج التوفي فوق البسكويت وتزين بالفستق الحلبي وجوز الهند.
- تُوضع الكرات في الثلاجة حتى تبرد، ثم تُقدم في أطباق تقديم مناسبة.
ومن هنا سنتعرف علي موضوع حلويات باردة وسهلة التحضير مع الصور بالخطوات
حول الطوفي بالزبادي
مكونات الطبقة الأولى
- 10 حبات من البسكويت السادة المطحون.
- 250 غرام من الزبدة النباتية.
مكونات الطبقة الثانية
- علبة من الزبادي.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب المجفف.
- 4 ملاعق صغيرة من السكر.
مكونات الطبقة الثالثة
- نصف كوب من السكر.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- يتم تحضير إناء ووضع البسكويت المطحون والزبدة، وخلطهما جيدًا للحصول على خليط متجانس.
- ثم يُوضع الخليط في قاع قالب مناسب.
- تحضر الطبقة الثانية بنقل اللبن الزبادي والحليب والسكر وإخفاقها جيداً.
- يتم توزيع الخليط فوق الطبقة الأولى بشكل متساوي، ثم سخن الفرن بدرجة حرارة متوسطة وادخل القالب لمدة 10 دقائق فقط.
- يوضع السكر في إناء على نار متوسطة حتى يتحول للون الذهبي، ثم تُضاف القشطة مع التحريك الجيد.
- يتم توزيع كمية القشطة فوق الطبقة السابقة، ثم تُدخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- تُقدم الحلويات باردة في أطباق تقديم مناسبة.
ولا يفوتكم قراءة موضوع حلى بارد سهل للشيف فاطمة ابو حاتي
لقد تناولنا في هذا المقال تفاصيل حول حلى التوفي بالحليب المحمص، حيث يُعتبر بمثابة وصفة مميزة تجمع بين الطعم الرائع والسهولة في التحضير، وقد تم استعراض المكونات الأساسية لهذه الحلوى وطريقة التحضير الغير معقدة،كما تمت الإشارة لطرق تحضير حلى التوفي المحشي وحلي الطوفي بالزبادي، مما يوفر للقارئ مجموعة من الخيارات المتنوعة لإعدادها في المنزل بكل يسر وسهولة.