تعتبر الدونتس واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن إعدادها بسهولة وسرعة، مما يجعلها خيارًا محببًا لدى الكثيرين. تتميز بكونها تحتاج إلى مكونات بسيطة وسهلة الوصول، حيث يتم تحضيرها باستخدام الزيت ومجموعة متنوعة من المكونات المتاحة في كل منزل. على الرغم من أن فترة تخمير العجينة قد تتطلب بعض الوقت، فإن بقية خطوات التحضير تمتاز بالسرعة. ويتمتع الدونتس بإمكانية حشوه بأنواع مختلفة تناسب جميع الأذواق، مما يضيف لمسة شخصية لكل وصفة.
تحضير الدونتس في المنزل
هنا سنستعرض لك خطوات تحضير الدونتس في المنزل بسهولة:
المكونات
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب من اللبن.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
طريقة التحضير
لتحضير الدونتس، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- نبدأ بخلط الدقيق مع الملح في وعاء عميق.
- في وعاء آخر، نضع الخميرة في اللبن، ونضيف البيض والسكر، ثم نخلط حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضيف خليط اللبن إلى الدقيق مع الزبدة، ثم نعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونغطيها ونتركها لراحة لمدة ساعة حتى تختمر.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة بشكل الدونتس، ونتركها لتختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
- في هذه الأثناء، نقوم بتسخين الزيت بحذر حتى لا يحترق الدونتس عند القلي.
- نقلي الدونتس في الزيت الساخن حتى تحصلي على لون ذهبي.
- نضعها على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد، وتصبح جاهزة للتقديم.
حشوات متنوعة للدونتس
- كريمة الخفق: نبدأ بإحضار كريمة الخفق الباردة ونستخدم المضرب الكهربائي لخفقها حتى تصبح غنية ومتماسكة.
- نقوم بخلط كريمة الخفق مع الحلاوة الطحينية لإضافة نكهة مميزة.
- دبس التمر: يمكن إضافة دبس التمر إلى كريمة الخفق كحشوة، ليعطي طعماً طبيعياً وحلاوة فريدة.