طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة هي واحدة من أكثر الوصفات شهرة وشعبية في عالم الحلويات،تعتبر الكنافة من الحلوى التي لا يمكن لأحد مقاومة تناولها، إذ تجمع بين الطعم المميز والملمس الرائع،تتنوع طرق تحضير الكنافة، حيث يتم تقديمها بأشكال مختلفة ونكهات متنوعة، لكن الكنافة بالجبنة والقشطة تظل الخيار المفضل لدى الكثيرين،سنتناول في هذا البحث طريقة التحضير التفصيلية للكنافة بالجبنة والقشطة، إلى جانب فوائدها وأضرارها، وأهمية تناولها بشكل معتدل.
كما نقدم لكم في هذا الموضوع طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن بالتفصيل
طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة
- قطر من أجل التزيين.
- نصف كأس من الفستق الحلبي المجروش.
- ملعقة كبيرة الحجم من مياه الورد.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبدة ومن الممكن استخدام السمن كبديل لها.
- نصف كيلو من القشطة.
- كأس من جبن الموزاريلا.
- نصف كيلو من جبن حلوم أو جبن العكاوي.
- كيلو من عجينة الكنافة الخشنة.
البيتي فور من الحلويات المحببة للأطفال والكبار كثيرًا واليوم أعزائنا القراء نقدم لكم بالتفصيل
خطوات التحضير
- أولاً، يُنقع الجبن (الحلوم أو العكاوي) في الماء لمدة يوم كامل؛ وذلك لإزالة أي سوائل زائدة وجعلها طرية.
- ثانياً، يُفتيت الجبن ويُخلط جيداً مع السكر ومياه الورد.
- ثالثاً، يتم تحضير صينية مناسبة لتوزيع الكنافة.
- رابعاً، يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مناسبة.
- خامساً، يتم تسييح السمن حتى يصبح سائلًا ثم يُضاف جزء منه إلى عجينة الكنافة.
- سادساً، يُوضَع ثلث عجينة الكنافة في الصينية ويفضل استخدام سمنة عربية لضمان النكهة الجيدة.
- سابعاً، يتم توزيع الحشوة بشكل متساوٍ على العجينة.
- ثامناً، تُضاف القشطة كطبقة ثاني فوق الحشوة.
- تاسعاً، يُغطى الخليط بباقي العجينة ويتم إدخال الكنافة للفرن.
- عاشراً، يُترك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- أخيراً، يتم ترك الكنافة لتبرد قبل إضافة الفستق والقطر لتقديمها.
كما يمكنكم الاطلاع على هذا الموضوع للتعرف على
فوائد الكنافة
- تتكون الكنافة بشكل أساسي من حبوب القمح، مما يجعلها غنية بالعناصر الغذائية.
- تحتوي الكنافة على كمّ وافر من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ب والحديد، الذي يساهم في تكوين كريات الدم الحمراء.
- تساعد الكربوهيدرات الموجودة في الكنافة على توفير الطاقة اللازمة للجسم.
- التزيين بالمكسرات يعزز من فوائد الكنافة، إذ تحتوي المكسرات على مضادات أكسدة تحمي الجسم من الأمراض.
بشكل عام، تعتبر الكنافة المصرية واحدة من أرقى وأشهر الحلويات التي يقدمها المطبخ المصري، وخصوصاً خلال شهر رمضان،لذا، نجد أن تعليم تحضيرها بطريقة صحيحة أمر ضروري للكثير من محبي هذا النوع من الحلويات.
أضرار تناول الكنافة
- الإفراط في تناول الكنافة، خصوصاً في شهر رمضان، قد يؤدي للشعور بالعطش الشديد أثناء الصيام، بسبب نسبة السكر العالية فيها.
- تناول الكنافة بشكل مفرط قد يسهم في الوزن، نظراً لاحتوائها على نسب عالية من الدهون والسكر.
كما نقدم لكم في هذا الموضوع بالتفصيل
طريقة عمل الكنافة الملفوفة بالمكسرات
- بندق صحيح.
- سمنة مُسيّحة.
- كنافة خصلات.
- قرنفل.
- عود قرفة.
- ملعقة من عصير الليمون.
- كأس من المياه.
- كأسان من السكر.
هناك عدة طرق مصرية أصيلة يمكنك الاستعانة بها لإعداد فول مدمس طيب المذاق، وقد جمعناها لك عبر موضوع
خطوات التحضير
- يتم إعداد القطر أولاً، حيث تُجمع المياه والسكر في إناء على نار متوسطة حتى تصل لدرجة الغليان، ثم تُضاف مياه الورد وتُترك لتغلي لمدة عشر دقائق.
- قومي بفرد الكنافة وتوزيع البندق على أطرافها، ثم يتم لف الكنافة بعناية حتى تأخذ الشكل المربوط.
- تكرر هذه العملية حتى امتلاء الصينية.
- تضاف السمنة على الكنافة وتُدخل الفرن حتى تنضج.
- بعد نضج الكنافة، تُضاف الشربات الساخنة فوقها ثم تُزين بالكريمة.
تقدم سالي فؤاد طريقة إعداد عجينة العشر دقائق بعدة خطوات بسيطة، وقد اعددناها لك عبر موضوع
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
- عجينة كنافة.
- كوب من الزبدة.
- سكر بودرة.
- كأسان من الحليب.
- ملعقتان من السكر.
- علبة من القشطة.
- قطر.
- صلصة شوكولاتة.
وقد جمعنا لكم عدة وصفات متميزة لعمل الأيس كريم في المنزل عبر هذا الموضوع
خطوات تحضير الكنافة بالقشطة
- تُفَتت عجينة الكنافة ثم يُضاف السكر البودرة وتُخلط جيداً.
- تُضاف الزبدة وتُخلط حتى تتجانس.
- يُمزج الحليب مع النشا والسكر على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفًا.
- تُدهن صينية الفرن بالزبدة، ثم يُوضع نصف كمية الكنافة، وأخيرًا تُضاف القشطة.
- تُدخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تتحمر.
- يُضاف القطر بعد أن تبرد، ثم تُزين بالشوكولاتة.
إذا كنت من عشاق القهوة التركية ادعوك لزيارة الرابط التالي والاستمتاع بأكثر من طريقة لعمل القهوة التركية بنكهتها المميزة عبر موضوع
طريقة تحضير القطر
- يُخلط السكر مع الماء والقرفة وعصير الليمون، ويرفع على نار متوسطة مع التقليب.
- عندما يتكاثف الخليط يتم خفض الحرارة واستمرار الطبخ لفترة.
- يُضاف ماء الورد بعد أن يبرد القطر.
لكل عشاق الأيس كريم، يمكنكم الآن عبر الرابط التالي الاستمتاع بأفضل نكهات الايس كريم عبر التعرف على خطوات صنعه بالتفصيل عبر موضوع
بهذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة بكل تفاصيلها،إذا كانت لديكم استفسارات أو ترغبون في معرفة المزيد، لا تترددوا في التواصل معنا عبر التعليقات،نتمنى لكم تجربة ممتعة في تحضير وتناول هذه الحلوى الشهية.