إذا كنت ترغبين في تجربة وصفة شهية وسهلة لتحضير كفتة الفراخ، فقد وجدتِ في هذا المقال الخيار الأنسب لك. تتميز كفتة الفراخ بفوائدها الصحية، حيث يمكنك الاعتماد على جودة الدجاج المستخدم فيها والتأكد من نظافته. تعد هذه الوصفة مناسبة للأطفال ويمكنك استخدامها أيضًا كمكون رئيسي لتحضير سندوتشات لذيذة ومغذية لأطفالك في المدرسة. تابعينا في موقع جريدة مصرنا، لاستكشاف المكونات والخطوات اللازمة لإعداد هذه الوصفة بطريقة مثالية.
المكونات المطلوبة لتحضير كفتة الفراخ في المنزل
لعمل كفتة الفراخ، ستكون بحاجة إلى المكونات التالية:
- 4 قطع من صدور الدجاج (يمكن استخدام الفخذين أيضًا).
- فلفل رومي
- فلفل أصفر واحد
- فلفل أحمر واحد
- فلفل أخضر واحد
- فلفل حار واحد (اختياري).
- بصل: 2 حبة، مفرومة ناعمة.
- التوابل:
- ½ ملعقة فلفل أسود
- ½ ملعقة شطة (اختياري)
- 1 ملعقة بهارات دجاج
- ½ ملعقة سبع بهارات
- ½ ملعقة ثوم بودر
- ½ ملعقة بصل بودر
- ½ ملعقة كاري
- ½ ملعقة كركم
- بيضة واحدة (اختيارية).
خطوات إعداد كفتة الفراخ
للشروع في التحضير، قومي بتقطيع صدور الدجاج والفلفل إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في الكبة أو المفرمة مع البصل المفروم. أضيفي جميع التوابل مثل الفلفل الأسود والشطة وبهارات الدجاج إلى المكونات، وامزجيها جيدًا حتى تتحول إلى خليط ناعم. ثم، ضعي هذا الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين ليصبح النكهات متجانسة. بعد ذلك، قومي بتشكيل الخليط إلى أصابع كفتة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
الخطوات النهائية لضمان نجاح الوصفة
اخرجي الصينية بعدها وادخليها في فرن معتدل الحرارة (حوالي 170 درجة مئوية) حتى تنضج الكفتة تمامًا. عندما تنتهي الكفتة من الطهي، اتركيها لبعض الوقت لتبرد قبل تقديمها. يمكنك إعداد سندوتشات مدرسية باستخدام ورقة خس وكاتشب وخيار مع الكفتة، مما يجعل هذه الوجبة صحية ومغذية لأطفالك. بفضل تنوع مكوناتها، تضمن هذه الوصفة تلبية احتياجات أطفالك الغذائية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية.