خبر مش حلو خالص لعشاق الفول والطعمية ٧ اضرار خطيرة ستجنيها بسبب تناولك لهم يوميا

تعتبر وجبة الفول والطعمية من الأطباق الشهيرة في العديد من الثقافات العربية، حيث تُقدم عادةً كوجبة إفطار شعبية،إلا أن تناول هذه الوجبة بشكل مفرط قد يترتب عليه عدة أضرار صحية،يشدد الأطباء على ضرورة الاعتدال في استهلاك الفول والطعمية، خاصةً لأولئك الذين يعانون من مشاكل صحية مزمنة أو الحساسية،من الملاحظ أن تناول هذه الأطباق في المنزل يعد الخيار الأفضل، حيث يضمن جودة المكونات ونوعية الزيت المستخدم في القلي.

أضرار الاستمرار في تناول وجبة الإفطار الشعبية

ذكر الدكتور أحمد صبري، خبير التغذية، في صفحته الرسمية على فيسبوك، بعض المخاطر الصحية المرتبطة بالاعتماد المستمر على وجبة الفول والطعمية،إذ أن تناول هذه الأطباق في كل إفطار يمكن أن يتسبب في نشوء حالات فقر الدم والأنيميا، وذلك بسبب نقص العناصر الغذائية الأخرى التي تحتوي عليها مصادر البروتين المتنوعة مقارنة بالفول والطعمية،بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الفول والطعمية بسعرات حرارية مرتفعة، وهو ما يساهم في الوزن عند الإفراط في تناولهما،وأيضًا، قد تسبب الفاصوليا انتفاخًا لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

من المثير للقلق أن قلي الطعمية بطرق غير صحية يؤدي إلى إنتاج مركبات هيدروكربونية قد تكون مسرطنة نتيجة تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة،على الرغم من الفوائد المحتملة للفول والطعمية كونها غنية بالبروتين والألياف، إلا أن الإفراط فيها يمكن أن يتسبب في آثار جانبية غير مرغوب فيها، وفقًا لاختصاصي التغذية العلاجية أحمد صلاح.

أضرار محتملة ناتجة عن الاستهلاك اليومي المستمر للفول والطعمية

أوضح أحمد صلاح أن هناك سبع أضرار صحية محتملة ناتجة عن تناول الفول والطعمية بشكل متكرر، والتي تشمل

قلة التنوع الغذائي

تعتمد بعض الأنظمة الغذائية على الفول والطمعية كمصدر رئيسي للبروتين، مما يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية الأساسية والمعادن المهمة المتواجدة في مصادر غذائية أخرى.

التعرض للمواد المسرطنة

يؤدي قلي الطعمية في زيوت غير صحية إلى تشكل مواد مسرطنة، مما يزيد من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.

تسبب حصوات الكلى

يحتوي بعض أنواع الفول على نسبة عالية من الأوكسالات، مما يمكن أن يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى لدى بعض الأفراد.

فقر الدم

من المشكلات الشائعة الأخرى هو أن الفول يحتوي على مادة الفيتات، التي تقلل من امتصاص الحديد، مما يتسبب في فقر الدم بمرور الوقت.

ارتفاع مستوى حمض اليوريك

الفول يحتوي على نسب عالية من البيورين، والتي تتحول إلى حمض البوليك في الجسم، مما يزيد من احتمال حدوث حالات النقرس.

استهلاكهم المفرط يؤدي إلى الوزن

نظرًا لاحتواء الفول والطعمية على كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية، فإن الإفراط في تناولهما قد يتسبب في الوزن بشكل ملحوظ.

تهيجًا في الجهاز الهضمي

قد يسبب الفول تهيجًا في الجهاز الهضمي، خصوصًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح أو الغلوتين.

الغازات والانتفاخ

تحتوي الفاصوليا على ألياف يصعب هضمها بشكل كامل، مما يؤدي إلى إنتاج الغازات والشعور بالانتفاخ.

في النهاية، من المهم تناول الفول والطعمية بشكل معتدل وضمن نظام غذائي متوازن يضمن حصول الجسم على كافة العناصر الغذائية،ينبغي على المستهلكين توخي الحذر والتركيز على تنوع الوجبات لتفادي المخاطر الصحية المحتملة،المتعة في تناول الطعام لا يجب أن تأتي على حساب الصحة، لذلك يجب على الأفراد الانتباه لخياراتهم الغذائية وتحسين عاداتهم الغذائية لتحقيق نمط حياة صحي.