الكيلو بكام بكره.. تراجع غير متوقع بأسعار الدواجن غدا ومفاجأة بسعر كرتونة البيض

تعتبر أسعار الدواجن ومنتجاتها من المواضيع الحيوية التي تتأثر بعوامل متعددة، ويشهد سوق الدواجن في مصر تقلبات مستمرة،في هذه الدراسة، سنستعرض أهم التطورات في أسعار الدواجن خلال الفترة الأخيرة، وفهم العوامل التي تساهم في هذا التغير،كما سنتناول كذلك تأثير هذه المتغيرات على المواطنين والأسواق، خاصة في ظل التحولات الاقتصادية والاجتماعية التي تعيشها البلاد،تعتبر اللحوم البيضاء أحد البروتينات الأساسية في النظام الغذائي المصري، لذا فإن فهم ديناميكيات أسعارها يعد ذا أهمية كبيرة.

تراجع أسعار الدواجن في مصر

شهدت أسعار الدواجن هذا الأسبوع انخفاضاً ملحوظاً في مزارع وأسواق الجمهورية، وذلك بعد الأسعار منذ بداية تعاملات الأسبوع الماضي،هذا الانخفاض يأتي بالرغم من توقعات الطلب المرتفع على البروتينات الحيوانية مع اقتراب فترة عيد الميلاد،إذ انخفضت أسعار الدواجن البيضاء من 76 جنيهًا للكيلو الواحد إلى 72 جنيهًا في الوقت الحالي، مما يعكس تقلبات العرض والطلب في السوق.

العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن والبيض

تتأثر أسعار الدواجن والبيض، مثل باقي المنتجات الغذائية، بعدد من العوامل الأساسية مثل المعروض أو نقصه في الأسواق،حيث انخفضت أسعار الدواجن البيضاء إلى ما دون 75 جنيهًا للكيلو، ليصل السعر إلى حد أقصى 72 جنيهاً في المزارع، بينما يصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 80 و82 جنيهاً للكيلو،وبذلك، شهدت الأسعار تذبذبًا مستمرًا بين الانخفاض والارتفاع، مما يؤثر على المستهلكين بشكل مباشر.

خطوات الحكومة المصرية لتحقيق الاكتفاء الذاتي

في تصريح له، أكد طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والدواجن، أن الحكومة المصرية اتخذت خطوات مدروسة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن و فرص تصديرها للدول الأخرى،كما أشار إلى أن مصر تحتل مكانة متميزة في صناعة الدواجن، وأن وزير الزراعة الجديد يولي أهمية خاصة لقضية فوائض الصادرات التي تتجاوز احتياجات السوق المحلية.

أسعار الدواجن اليوم

تتفاوت أسعار الدواجن في المزارع والأسواق، حيث يعد متوسط سعر كيلوغرام الدواجن البيضاء في المزرعة نحو 72 جنيهاً،ومن المهم الإشارة إلى أن الأسعار في الأسواق تختلف حسب المسافات واللوائح التنظيمية المتبعة في كل منطقة.

أسعار البيض اليوم

أما بالنسبة لأسعار البيض، فقد شهدت انخفاضاً ملحوظاً بعد دخول البيض التركي إلى السوق،إذ سجل طبق البيض الأبيض في المزرعة 140 جنيهاً، ويتراوح سعره في الأسواق بين 145 و155 جنيهاً للصفيحة،بينما وصل سعر طبق البيض الأحمر إلى 145 جنيهاً ليصل إلى المستهلك بسعر 150 جنيهاً، وبلغ سعر البيض البلدي نحو 125 جنيهاً، ليكون سعره للمستهلك بين 130 و135 جنيهاً،وبالتالي، فإن أسعار البيض تشهد تحركات تتوافق مع الطلب والعرض في الأسواق.

في الختام، يمكن القول إن هناك عدة عوامل تؤثر في أسعار الدواجن والبيض في مصر، مما يستوجب متابعة مستمرة من قبل تحليلي السوق والجهات المعنية،وبالرغم من الانخفاضات الحالية في الأسعار، فإن تقديرات الطلب خلال فترة الأعياد قد تسهم في ظهور تغييرات مستمرة في هذه الأسعار، مما يستلزم من الجهات المعنية تحسين استراتيجيات الإنتاج والتوزيع لضمان تلبية احتياجات السوق.